Når skal du plante grønnsaker – vår måned for måned guide til såing og dyrking av et vell av avlinger

Å vite når du skal plante grønnsaker er viktig hvis du ønsker å dyrke dine egne matvarer. Å dyrke dine egne grønnsaker fra frø er en fin måte å gi ferske økologiske råvarer som en del av et sunt kosthold, men det er også svært givende og bra for velvære.

Mens du kan kjøpe frøplanter og pluggplanter fra hagesentre og nettleverandører, er planting av grønnsaker fra frø den mest økonomiske måten å dyrke produkter på, og det gir også muligheten til å prøve alle slags forskjellige grønnsaksvarianter. Men med et blendende utvalg å velge mellom, kan det være vanskelig å vite hvor du skal begynne.

Enten du er i ferd med å lage en kjøkkenhage eller bare ønsker å dyrke noen få grønnsaker i containere på terrassen eller balkongen, vil denne hendige grønnsakskalenderen hjelpe deg kjøkkenhage ideer komme best i gang.

Når du skal plante grønnsaker – punkter du bør vurdere

Det kan være forvirrende å planlegge når du skal plante grønnsaker, siden det er et stort utvalg av grønnsakshage ideer , pluss at det er grønnsaker som kan plantes hver måned i året, fra januar til desember.

En grønnsakskalender er et flott sted å starte når planlegger en kjøkkenhage da det vil hjelpe deg å vite når du skal kjøpe frø, slik at du ikke går glipp av å dyrke favorittgrønnsakene dine. Det er også en nyttig kilde til inspirasjon for hva du skal plante.

Temperaturen i jorda er en nøkkelfaktor i spiren av frø, og forskjellige frø spirer ved forskjellige temperaturer, så vurder å kjøpe et jordtermometer for å sjekke om temperaturen er riktig for såing.

Ulike varianter av samme type grønnsak kan ha ulik så- og plantetid, så se alltid instruksjonene på frøpakken.

januar

Med bakken fortsatt veldig kald, er januar en rolig tid for såing og planting av grønnsaker, så dette er den perfekte muligheten til å planlegge for året som kommer. Ta deg tid til å se gjennom frøkataloger og lage en plan for tomten din.

Imidlertid er det noen ting som kan plantes undercover for å få vekstsesongen i gang.

Løk – Hvis den vokser fra frø, kan løk plantes under tak i et drivhus i januar og februar. Mens dyrking av løk fra sett (umodne løkløk) ofte er den enkleste metoden, kan det være nyttig å vite hvordan man dyrker løk fra frø, da det er en mer økonomisk måte å dyrke dem på hvis du ser etter en større avling.

Poteter - For de som er interessert i å lære å dyrke poteter, er januar tiden da du kan begynne prosessen med å chippe tidlige potetsorter. Chitting oppmuntrer poteter å spire før planting og gjøres vanligvis 6 uker før settepoteter settes i bed.

februar

Været er uforutsigbart, men det er noen grønnsaker som kan plantes i februar under tak i drivhuset eller på en varm vinduskarm for å kickstarte vekstsesongen inkludert hardføre grønnsaker.

Spiselige matvarer som trenger varme og egner seg til å dyrke i et drivhus kan også plantes under tak i februar, inkludert tomater, paprika, agurk og aubergine.

Med våren rundt hjørnet er februar en god tid for å forberede bedene for vekstsesongen. Du kan også dekke dem med en plastpresenning eller papp for å unngå at jorden blir vannfylt.

Hva å plante innendørs:

Fava bønner – dyrke favabønner , også kjent som bondebønner, ved å så dem innendørs i individuelle potter eller modulære brett klare for utplanting 4-6 uker senere. Alternativt så direkte fra mars til mai eller i oktober til november for en tidlig våravling. Du kan også så direkte i februar under klokker.

Tomater – så tomater i en propagator i slutten av februar – dette er den beste tiden å så hvis du tenker på å dyrke tomater i drivhus. Så i frøbrett eller i individuelle potter om du ønsker bare noen få planter.

Paprika – så under tak fra februar til mars. Så frø i potter eller frøbrett og plasser i en oppvarmet propagator 65–70 °F (18–21 °C) eller på en solrik vinduskarm dekket med en plastpose.

Aubergine - dyrking av aubergine – eller auberginer – i drivhus så frø i individuelle potter i februar og plant ut i april. Alternativt så fra januar for dyrking i oppvarmet drivhus. Hvis du transplanterer ute, så frø undercover i mars og plant ut når risikoen for frost er forbi i slutten av mai.

Hva du skal så utendørs:

Reddik – så frø direkte der de skal vokse i korte øvelser med en avstand på 30 cm fra februar til august. Så lite og suksessivt for en kontinuerlig tilførsel. Hvis du sår i februar, bør du vurdere å bruke en cloche.

Se utvalget av reddikfrø på True Leaf Market

mars

I mildere strøk og områder med lett sandholdig jord er mars tiden da du kan begynne å så noen grønnsaksfrø ute. Sandbed vil dra nytte av tilsetning av organisk materiale for å hjelpe jorda med å holde på fuktigheten. I kjøligere strøk, og områder med tung leirjord, kan utendørssåing være litt senere. Du kan også fortsette å så tomat, aubergine og paprika undercover.

Hva du skal så innendørs:

Gresskar – så under tak fra mars til mai eller så direkte fra slutten av mai når frosten har passert.

Agurk – hvis du planlegger å dyrke agurker, sår et drivhus frø nå ½–¾in (1–2 cm) dype, i små potter. Sørg for å gjøre deg kjent med hvordan dyrke agurker før du starter.

Tomater - så frø under tak i mars hvis du planlegger å transplantere dem utenfor.

Hva du skal så utendørs:

Asparges – plant aspargeskroner i slutten av mars og april.

Rødbet – direkteså i rader med 30 cm (12 tommer) avstand fra mars til juli for høsting på så lite som 7 uker. Tynn ut frøplante til 4 tommer (10 cm) fra hverandre ved omtrent 2,5 cm høye. Så med noen ukers mellomrom for kontinuerlig tilførsel.

Fava bønner – så frø direkte utenfor i rik fruktbar jord beriket med gjødsel eller organisk materiale. Så inn frø med 23 cm mellomrom i doble rader med 23 cm fra hverandre, med 60 cm mellom hver doble rad. Sørg for å gjøre deg kjent med hvordan dyrke favabønner på forhånd.

Purre – så purre i mars og april i et forberedt frøbed for utplanting til endelig posisjon på forsommeren. Alternativt kan de sås under tak fra januar til mars i moduler og legges i en propagator klar for utplanting senere. Høst fra oktober til mars.

Løk – plante løksett fra midten av mars til midten av april. Alternativt plante fra oktober og november.

Pastinakk – direkteså fra mars til mai i et forberedt bed i solrik posisjon. Jorden skal være sprø og steinfri.

Erter – så erter direkte fra mars til juli for plukking fra juli til oktober. For å dyrke dem utendørs, så i skyttergraver 5 cm (2 tommer) med en avstand på rundt 3 tommer (7,5 cm).

Det er tre typer erter: tidlige erter, andre tidlige erter og hovederter, og hver er best plantet til forskjellige tider, så sørg for å undersøke hvordan du dyrker erter før du starter.

Poteter – plant chitted First Early-poteter i midten av slutten av mars klare for høsting om 11-13 uker. Når du skal plante poteter vil avhenge av hvilken sort de er, så sørg for å gjøre undersøkelser først.

Spinat – så sommerspinat direkte fra mars til juni. Så hver tredje uke for plukking fra mai til oktober. Så tynt i bor 1 tommer (2,5 cm) dypt satt 12 tommer (30 cm) fra hverandre.

Vårløk – så frø direkte fra mars til august. Så tynt i bor hver tredje uke for kontinuerlig tilførsel. Vårløk kan høstes på bare 8 uker fra såing.

april

April er en travel måned i grønnsakshagen slik den er når utesåsesongen er i full gang.

Sørg for å merke såingene dine med grønnsakssorten og datoen mens du går. Hvis du sår direkte, unngå å tråkke på nygravd jord, bruk heller brett til å stå på.

Hva å plante innendørs:

Squash – du kan dyrke zucchini ved å så zucchini frø i 3 tommer (7,5 cm) potter og plassere i en propagator eller på en solrik vinduskarm.

Søt mais – for best resultat så maisfrø under glass i midten av april og begynnelsen av mai og plant ut i slutten av mai til begynnelsen av juni.

For å unngå rotforstyrrelser så i 3 tommers potter, så to frø på omtrent en tomme dyp. Alternativt så utendørs i midten av mai - så i blokker med 2 frø hver 18 tomme og 1 tomme dyp.

Hva å plante utendørs:

Brokkoli - å dyrke brokkoli, så direkte utendørs fra mai til april. Så der de skal vokse eller alternativt så i såbed eller under tak, og transplantere dem til endelig posisjon 5-7 uker etter såing.

Gulrøtter – Hvis du lurer på hvordan du dyrker gulrøtter, er april måneden for å begynne å så frøene utendørs – så tynt ½ in (1 cm) dypt i rader med 15–30 cm mellomrom. Sørg for at jorda er godt gravd over og raket til en fin tildekning – den må være fri for steiner, da dette kan føre til gaffelformede gulrøtter.

'For søte, små gulrøtter, så med noen ukers mellomrom fra tidlig vår til sen sommer for en suksessiv høsting fra juni til november,' sier hageekspert Leigh Clapp.

Alternativt, for en tidlig avling, kan du så varianter som 'Nantes' under kluter eller i drivhuset i februar og mars.

Kål – så vinterkål april og mai. Transplanter frøplanter til sin endelige posisjon i slutten av juni til juli og når plantene har 5-6 ekte blader.

Blomkål – så utendørs i april for utplanting i juni. Det er tre typer blomkål – vår, sommer og høst, og såtidene vil variere med hvilken type du velger å dyrke.

Chard – Mangold, også kjent som beteblad, er en velsmakende og allsidig hardfør biennale som kan sås direkte fra mars til september, men såing i april og juli er en god måte å sikre en kontinuerlig avling gjennom hele året.

'For verdifulle avlinger kan du ikke slå mangold og evig spinat som vil høste et helt år og gjennom vinteren,' sier hageekspert Leigh Clapp.

Poteter – plant andre tidlige poteter tidlig til midten av april og hovedpoteter i midten til slutten av april.

Salater og salat – direktesåerukett, salater og sommersalat. Eller så fra mars under klokker.

Kan

Mai fortsetter å være en travel måned for såing av grønnsaksfrø. Fra midten av mai har risikoen for frost i Storbritannia vanligvis gått over, noe som betyr at du kan begynne å direkteså halvharde ettårige planter og begynne å herde av møre grønnsaker dyrket under tak og klare for planting ute, inkludert squash, gresskar og franske bønner.

Herding er der ømme planter gradvis bringes ut for å akklimatisere dem til kjøligere temperaturer. Hvis du vokser opp i et oppvarmet drivhus, flytter du plantene til et uoppvarmet drivhus i rundt to uker før du flytter dem til en kald ramme.

Hvis du ikke har drivhus eller kald ramme så flytt plantene ut i solen et par timer i løpet av dagen og øk tidsperioden sakte.

Du kan fortsette å direkte så brokkoli, kål, gulrot, pastinakk, erter og spinat.

Hva å plante utendørs:

franske bønner – direkteså franske bønner fra mai når frostfaren er over, eller så under tak fra mars for utplanting senere. Gjør påfølgende såinger til slutten av juni for plukking til begynnelsen av oktober.

Du vet det når du skal plukke grønne bønner og franske bønner ved utseendet til avlingen. Bønnene skal være tynne med blyant, rundt 4 tommer lange og uten synlige støt langs poden.

Squash – så zucchini direkte ute i slutten av mai til juni. Plant ut zucchini dyrket under tak fra slutten av mai, men sørg for å herde dem av på forhånd.

Gresskar - til dyrke gresskar , direkte så gresskarfrø der de skal vokse i slutten av mai eller begynnelsen av juni. Gresskar vokser best i varmt vær, så dekk til med kluter for å gi dem den beste starten.

juni

I juni kan du fortsette å lage påfølgende såing av reddik, salat og gulrøtter, samt direkte såing av zucchini, rødbeter, erter, franske bønner og pastinakk.

Hva å plante utendørs:

Fennikel – Så frø direkte i slutten av juni i fruktbar, fuktig jord. Tynn til én plante hver 10 tommer (25 cm) i rader med 45 cm fra hverandre, og vann under tørre perioder. Se utvalget av fennikelfrø tilgjengelig på Burpee

Brassicas – direkteså-brassicas som grønnkål, kål, brokkoli og rosenkål for høsting om vinteren

juli

Juli er siste sjanse til å så franske bønner, og du kan også plante ut vinterpurre til deres endelige posisjon. Hurtigvoksende grønnsaker kan fortsatt sås i juli, inkludert reddik, vårløk og rødbeter.

Det er massevis av høsting som skal gjøres i juli som vil holde deg opptatt, inkludert gulrøtter, reddik, rødbeter, mangold, erter, salatblader, favabønner, tomater, agurker og mer!

Hva du skal så ute:

Chard – Å så en ny avling mangold i juli vil gi deg frisk tilførsel gjennom høsten. Såing gjort i juli kan også overvintres for plukking neste vår.

Vårkål – så vårkål i juli og august i frøbed og transplantere til endelig posisjon i september og oktober klar for plukking neste vår.

Pak spille – flott i supper og salater og lett å dyrke fra frø, pak choi kan høstes på så tidlig som 30 dager i babybladform eller på 45-70 dager som halvmodne til full størrelse hoder.

De kan dyrkes ute over vinteren, og gir deg friske grønnsaker hele veien frem til våren, men vil dra nytte av en viss beskyttelse. Så frø tynt på en dybde på 1 cm (1/2 tomme) i rader 15 tommer (38 cm) fra hverandre. Frøplantene vil trenge tynning til forskjellige avstander avhengig av hvor moden du vil dyrke pak choi.

august

I august vil grønnsaksarealet ditt være på topp med en mengde råvarer klare for høsting, men det er noen ting du kan plante, inkludert vinteravlinger som spinat, kålrabi og vårkål samt vintersalatblader.

Hva så plante utenfor:

Spinat – slutten av august er et godt tidspunkt å så en ny avling spinat.

Spinat er en kjølig sesongavling som lett kan gå til frø i varmen, så frø dyrkes best tidlig på våren så vel som på sensommeren og tidlig høst.

Den kan også overvintres med beskyttelse. For senere såing se etter 'langdags' varianter. Sjekk ut hvordan dyrke spinat for flere tips.

Kohl rabi – Hvis den sås i august, kan denne brassica høstes frem til november. Så direkte i bor 12 tommer (30 cm) fra hverandre og på en dybde på ½ tomme (1 cm) dyp. Tynn ut frøplanter med en høyde på 1 tommer (2,5 cm) til en endelig avstand på 15 cm fra hverandre og hold godt vannet i varmt vær. Velg mellom størrelsen på en golf- og tennisball. Du kan få kohl rabi frø på True Leaf Market .

september

Vinter salater – det er mange hardføre salater som vil vokse over vinteren, inkludert lammesalat, sennepsgrønt, 'Winter Gem'-salat, ruccola og orientalske blader som mibuna og mizuna.

Tidlig høst er det perfekte tidspunktet for å så disse siden jorden fortsatt er varm. Frø kan sås i frøbrett eller direkte i fint raket jord.

Du kan også fortsette å såing av mangold.

oktober

Hva du skal plante ute:

Hvitløk – oktober er når du kan begynne dyrking av hvitløk . Hvitløk dyrkes ofte fra sett i stedet for frø og plantes best om høsten da den trenger en kuldeperiode for å stimulere veksten. Det finnes imidlertid varianter som kan plantes tidlig på våren.

Sett bør kjøpes fra hagesentre eller spesialiserte postordreleverandører og ikke fra supermarkedet. Det er to hovedtyper å velge mellom: hardneck og softneck.

For å så, del løken i nellik og plant i rader 4-6 tommer (10-15 cm) fra hverandre, 1 tomme (2,5 cm) dype med den spisse enden vendt opp.

Hvitløk kan råtne i vannfylt jord, så hvis du har tung leirjord bør du vurdere å starte dem i moduler, og å finne ut mer om hvordan du dyrker hvitløk vil sikre at avlingen din blir en suksess.

Fava bønner – hvis grønnsakshagen din er i en skjermet posisjon, kan tidlige varianter av favabønner plantes direkte i oktober for en tidlig avling året etter.

november

Ettersom temperaturen synker er det lite såinger som kan gjøres i november, men det er fortsatt mye spiselig å høste, inkludert brassicas som grønnkål, kål, rosenkål og kaletter.

Rotgrønnsaker kan løftes, inkludert den siste av gulrøttene, pastinakk, rødbeter og selleri, pluss hardføre salatblader kan plukkes.

Asparges – Mens kronene tradisjonelt plantes om våren, kan du dyrke asparges ved å plante om høsten også, for å gi avlingen et forsprang.

desember

Desember er en god tid for å planlegge hva du skal dyrke i året som kommer, og skarpe vinterdager kan være en god anledning til å forberede jorda for kommende vekstsesong. Ta notater av det som fungerte bra og planlegg vekstskifte for året som kommer.

Vinter salat – frø av sennepsgrønt, mizuna, maissalat, lammesalat og ‘Winter Gem’-salat kan dyrkes ute i en kald ramme eller uoppvarmet drivhus. Hvis du bor i et mildt område, kan du dyrke dem i bakken og bruke kluter for å beskytte dem hvis temperaturen synker dramatisk.

Hvitløk - Desember er siste sjanse til å plante høsthvitløkssorter.

Hvis du bor i et mildt klima og du har fritt drenerende jordsett kan plantes direkte - de vokser ikke godt i vannfylt jord.

Vanlige spørsmål

Hvilken måned planter du grønnsaker?

Det er grønnsaker som kan plantes hele året fra januar til desember. Å bruke en grønnsaksplantingskalender er et nyttig verktøy for å planlegge når du skal plante grønnsaker, men til syvende og sist vil hvilken måned du planter grønnsaker avhenge av klimaet og vekstsonen, samt siste frostdato i området ditt.

Vanligvis er mars og april, når jorda begynner å varmes, de beste månedene for å begynne å så mange hardføre årlige grønnsaksfrø utendørs, inkludert brokkoli, kål, mangold, gulrøtter, erter og pastinakk. Noen av disse kan startes under tak i et drivhus eller på en solrik vinduskarm fra februar for å gi dem et forsprang, klar for planting ute når været blir varmt.

Grønnsaker egnet for dyrking i drivhus som tomater, paprika, auberginer, tomater, agurker og chilipepper kan også plantes under tak fra februar.

Fra mars kan frostmøre, halvharde grønnsaker startes under tak klar for omplanting når risikoen for frost er over, inkludert zucchini, gresskar, søtmais og aubergine. Etter dette tidspunktet, vanligvis fra slutten av mai og juni, kan frostmøre halvharde ettårige grønnsaker plantes ut i sin endelige posisjon eller sås direkte utenfor.

Påfølgende såing av mange hurtigmodnende grønnsaker kan sås fra mars til juli, inkludert reddik, rødbeter og vårløk.

I juli og august kan mange hardføre grønnsaker plantes for vinterhøsting, inkludert kål, pak choi, vårkål, spinat og mangold.

Utvendt mening

Vekstsesongen avtar fra oktober når temperaturen begynner å synke, men dette er den beste tiden å plante hvitløk. Vintersalater kan fortsatt plantes og favabønner kan sås for en tidlig våravling.

Å dyrke grønnsaker er en givende hobby og gleden ved å plukke hjemmedyrkede grønnsaker er veldig tilfredsstillende. Enten du dyrker i noen få beholdere eller har en hel grønnsakshage , husk å bruke denne veiledningen for å hjelpe deg med å planlegge og plante avlingene dine.