Hvordan dyrke favabønner – alt du trenger å vite for deilige råvarer

Det er enkelt å lære å dyrke favabønner fra frø – de er en strålende grønnsak for nybegynnere og for dyrking med barn. Også kjent som bondebønner, kan de dyrkes i bakken, høybed og det finnes også dvergvarianter som er perfekte for plantekasser.

Vanligvis spist som bønner avskallet fra sine lange frøkapsler, er favabønner en ekstremt allsidig grønnsak; de kan kokes, suses opp til dipper og er rett og slett deilige spist rå i salater. Hvis du har en overflod av favabønner, fryser de godt, og de kan også tørkes for bruk over vinteren.

Når skal du dyrke favabønner

Fava-bønner kan enten sås om høsten – oktober eller november – for en avling som kan høstes i mai/juni, eller i februar – april for høsting om sommeren. Hvis du planlegger å plante dem om høsten, sørg for å velge en hardfør variant som tåler frost som ' Aquadolce Claudia' . For å sikre en rikelig avling er det best å så suksessivt.

Bondebønner sås best direkte og prosessen er den samme enten du sår dem om høsten/tidlig vinter eller om våren. Hvis du har tung leirjord som er utsatt for vannlogging, kan fava-bønner bedre sås under tak i modulbrett og plantes ut om våren. De liker kjølige forhold som vokser best ved under 15 grader.

Hvor å dyrke fava bønner

Fava-bønner sås best i rik, fruktbar jord med god drenering. Velg et åpent sted som vil motta mye sollys.

'Fava bønner, som de fleste bønner, foretrekker å bli sådd direkte i jorden utenfor,' sier Amy Enfield, hagebruker for Bonnie Plants of Bonnie Plants.

'De bør plantes på et sted som får mye sollys hver dag. Siden de kan bli ganske høye (opptil 4 fot), sørg for at de plantes på et sted der de ikke skygger for naboplanter, fortsetter hun.

Hvordan dyrke favabønner

Lær hvordan du dyrker favabønner ved å følge disse enkle trinnene:

Forbered jorda – Grav over bakken grundig, fjern eventuelt ugress. Jorden kan påvises ved å grave i organisk materiale eller godt råtnet gjødsel.

Så frøene dine – Instruksjonene vil avhenge av jordfreseren, så les alltid pakken. Vanligvis er det best å så bønner 2 tommer (4 cm) dypt i rader med 30-45 cm mellomrom. Så hvert frø 23 cm fra hverandre langs raden, forskjøvet der frøene er sådd langs hver rad.

Plasser radene – Hvis du sår mer enn ett sett med rader, sørg for å la det være en åpning på 60 cm mellom hvert par for å gi tilgang for høsting. Alternativt, hvis du sår i bed, så i blokker med hvert frø 9 tommer (23 cm) fra hverandre.

Hvis du sår om høsten eller tidlig på vinteren, kan du bruke klør for å beskytte unge planter i kalde områder og for å hjelpe til med spiring. Ideelt sett bør plantene være 2,5 cm før vinteren kommer.

Vann – Fava bønner må holdes godt vannet til de har spiret og er etablert. Det er viktig å vanne bondebønner godt i blomstringsperioden når belgene begynner å dannes.

Knip ut – Når plantene begynner å blomstre, klyp ut vekstspissene, da dette vil bidra til å lede plantens energi til å danne bønnene.

Se etter svart flue – Fava-bønner er veldig mottakelige for svartflue som napper på de møre tuppene - å knipe ut tuppene vil hjelpe å holde dem i sjakk. Et plantevernmiddel er ikke nødvendig og svart flue vil sjelden påvirke kvaliteten på avlingen.

Fava-bønner kan også bli ødelagt av sjokoladeflekker - en soppsykdom som viser seg i brune flekker over hele planten. Det kan føre til at plantene kollapser hvis stilkene blir infisert.

Stake plantene – Når plantene når 35 tommer (90 cm) kan de støttes med en ramme laget av snor strukket mellom bambusstokker.

Trenger favabønner et espalier

I motsetning til løpebønner, er ikke fava-bønner klatreplanter, så de trenger ikke en støttestruktur å klamre seg til, for eksempel et espalier, men høyere kultivatorer som når 35 tommer (90 cm) eller høyere kan trenge støtte. Å så mindre kultivatorer i doble rader vil hjelpe plantene til å støtte hverandre.

Trenger du å stake favabønner?

Noen høyere fava-bønnevarianter kan kreve støtte som Amy Enfield, hagebruker for Bonnie Plants of Bonnie Plants forklarer.

'Fordi fava-bønneplanter kan bli så høye som 4 fot, bør de gis støtte for å forhindre at de flopper over, spesielt når bønnene begynner å utvikle seg og tynge ned grenene.

«Siden bondebønner ikke danner ranker for å gripe tak i espalier, trenger de et burstøttesystem. En kan lages ved å bruke noen staker og hyssing, eller bare legge til et tomatbur etter at de spirer.'

Spedbarns leppebånd

Hvordan tar du vare på favabønner?

Fava bønner vil trenge vanning regelmessig til de er etablert. Det er også viktig å holde dem godt vannet mens de begynner å blomstre og sette belger med mindre det har vært mye nedbør.

Når plantene er etablert, som med de fleste grønnsaker, er det best å vanne godt av og til i stedet for lite og ofte for å oppmuntre til sterk rotvekst. Vanning lite og ofte kan føre til grunne røtter, mens ved å vanne av og til vil det oppmuntre planterøtter til å grave ned etter fuktighet.

Klyp ut tuppene når plantene begynner å blomstre for å oppmuntre til sterk belgvekst og for å forhindre skade fra svart flue. Sprøytemidler er ikke nødvendig og svart flue skader sjelden avlingen.

Støtt høye planter med bambusstokker og snor.

Høste fava bønner

Fava-bønner kan plukkes og spises som hele belger i umodne tilstand (før bønnene inne i belgene har dannet seg), men de blir vanligvis konsumert som bønner høstet fra de avskallede belgene.

Podded fava bønner spises best når de er unge og møre ettersom de smaker søtere. De kan plukkes når du kan se bønnene svulme opp inne i belgene. 'Høst regelmessig – jo mer du plukker, jo mer vil planten produsere,' sier hageekspert Leigh Clapp.

Kan favabønner dyrkes i beholdere?

Fava bønner kan dyrkes i beholdere, for dette formålet velger du en dvergsort som Sutton. Sutton-sorten er tildelt en RHS Award of Garden Merit, og har pene kompakte planter som vokser til 30 cm høye. De er gode til frysing og gir deilige møre bønner.