Når du skal plukke grønne bønner – for sprø og søte belger

Grønne bønner er noen av de enkleste bakgårdsavlingene å dyrke, og de gir en fruktbar høsting gjennom hele sesongen. Men for å få mest mulig ut av dem, må du finne det søte stedet slik at du kan plukke grønne bønner når de er i toppsjiktet. Plukk grønne bønner for tidlig, og de blir tøffe og blide; for sent og de blir slappe og trevlete.

Hvis du er opptatt av å vite hvordan du dyrker franske bønner, hvordan du dyrker løpebønner eller andre grønne bønner, vil du også vite når du skal plukke dem slik at du kan nyte fruktene av arbeidet ditt.

Når du skal plukke grønne bønner: gjør høsten klar

Når skal man plante grønnsaker er et hett tema for ivrige kjøkkengartnere og grønnsaksdyrkere. Grønne bønner, også kjent som stangbønner, er en flott avling når du vurderer hva du skal plante i juli.

Du kan plukke grønne bønner fra midtsommer til tidlig høst. De bør være klare rundt 50 til 60 dager etter planting for stangdyrkede bønner, og mellom 55 og 60 dager for buskbønner. Dette vil avhenge av variasjonen av bønne, så sørg for å sjekke frøpakken når du først sår avlingen.

Lip Tie spedbarn

Plukk tidlig for møre bønner

Når høstetiden nærmer seg, se etter fremveksten av grønne bønner på planten. Grønne bønner, som de fleste grønnsaker, smaker best når de er unge og møre – store bønner kan se imponerende ut, men de vil ikke vinne noen kulinariske premier. Når det er sagt, hvis bønner er underutviklet, vil du gå glipp av all smaken de kan tilby.

«Trikset er å vite når bønnene er unge og møre og på sitt beste å spise, og å vite når man skal ta ut avlingen for å gjøre plass til noe annet, sier dyrker og bærekraftekspert Tom Petherick fra Ballymaloe kokkeskole .

Grønne bønner vokser raskt, så ikke la dem bli for store. Du vil at de skal være skarpe, relativt søtsmakende og en god størrelse for frysing eller hermetisering hvis du vil bevare avlingen din.

Størrelsen betyr noe når du plukker grønne bønner

Grønne bønner kommer i mange varianter, fra dvergbønner til meterlange kjempebønner – sjekk hvilken type du har plantet, slik at du plukker dem når de når den ideelle lengden.

Alyssa Navn Betydning

Som en generell regel for vanlige grønne bønner, bør de være klare for plukking når de er rundt 4 tommer lange og bredden på en blyant.

Størrelsen vil også utgjøre en forskjell, enten du velger en mindre type bønne som kan dyrkes i potter, eller en høyere stangvokst bønne.

'Plukk løpebønner når de er 6-8 tommer lange og før du ser at bønnene svulmer inni,' sier gartner Kay Maguire, forfatter av Dyrk dine egne avlinger i potter . 'Småbønner kan spises i alle stadier, fra slanke belger til fete bønner som trenger avskalling og skrell.'

Det er noen ledetråder for å hjelpe deg å vite om det er riktig tidspunkt å starte innhøstingen. Følg vår ekspertsjekkliste, som vil hjelpe deg å vite når du skal plukke grønne bønner.

Hvordan vite når grønne bønner er klare til å plukkes

Når skal du vende bilsetet fremover vendt

Når du skal plukke grønne bønner avhenger av en rekke faktorer. De skal være magre og faste å ta på, uten tydelige buler.

Hvis du kan se ujevnheter langs bønnene dine, er det et tegn på at frøene inni har utviklet seg og at belgen har blitt trevlete.

For å teste om avlingen din er klar til å plukkes, kan du ta bare én bønne og se om den lett kommer vekk fra vintreet og knekker skarpt når du deler den i to. Bønnen skal smake mør og søt når den spises rå, rett etter plukking.

Hvordan plukke grønne bønner

Navn som starter med Kai

Grønne bønner er koblet til vintreet med en liten stilk - det er ved stilken du vil bryte av bønnen.

For å unngå å skade planten, klyp av i stedet for å trekke den grønne bønnen fra vintreet. Hold den grønne bønnen med den ene hånden og støtt vintreet med den andre hånden. Bruk tommelen og fingeren til å knipe av den grønne bønnen.

Fortsett å plukke for flere bønner

Å vite når du skal plukke jordbær er avgjørende, siden planten ikke vil fortsette å dyrke nye bær etter at de er plukket.

Grønne bønner er forskjellige, da de vil fortsette å vokse på planten gjennom hele sesongen. Ved å plukke dem regelmessig, vil du oppmuntre vintreet til å produsere flere bønner, noe som gir deg en fantastisk hageavling.