Dyrking av urter i potter – 10 eksperttips for deilige matvarer hele året

Når du tenker på å dyrke urter i potter, ser du for deg en solfylt vinduskarm fylt med velduftende galvaniserte kar med spiselige stifter? Kanskje ser du for deg godt posisjonerte terrassebeholdere, eller en rustikk halvtønne med blandet urt som blomstrer i en sprakket hyttehage... Det er vanskelig å ikke la seg rive med av sjarmen til urtedyrking. På grunn av det glemmer vi noen ganger det grunnleggende. Som, hvor mye vanning er for mye? Hvorfor trives noen urter i varmen mens andre visner og visner? Og er blomstring alltid ok med urter?

Du hører kanskje at urtedyrking er et av de enkleste prosjektene å prøve i potter – men du kan definitivt øke sjansene for suksess. Enten din urtehage ideer len deg mot det lunefulle, funksjonelle eller eventyrlystne, våre tips vil se deg riktig.

Enten du er usikker på hvilke potte-urter som vokser best sammen, eller hvilke planter som passer for en balkong-urtehage, avslører denne go-to-guiden vårt utvalg av smarte triks for å holde beholderbaserte urter blomstre – og gir gladere, smakfullere matvarer for mye , mye lenger!

Selv om det er lett å la seg rive med av valg av urter i potte, er det flere faktorer som kan gjøre eller ødelegge helsen og avkastningen deres

10 trinn for vellykket dyrking av urter i potter

Før du skynder deg å fylle kjøkkenhagen din med en yrende bølge av beholderbaserte urter, ta en beat. Å ha lyst på en bestemt urt eller stil med urteplanter er bare starten. Fornuftige tiltak og retningslinjer utgjør hele forskjellen mellom syke, klossete eksemplarer og robuste, punchy smakende nytelser.

Enten du dyrker urter innendørs eller ute, viser denne guiden deg hvordan du dyrker urter i potter for helårssmak...

1. Velg riktig sted for potteurter

Før du tenker på de tilgjengelige variantene, er ditt første skritt til suksess når du dyrker urter i potter å vurdere plassen du skal bruke. Utendørs, foreta en ærlig vurdering av eksponering for elementene, eventuelle skjermingsvegger eller skjermer, potensial for avstand mellom potter, eventuelle hindrende elementer og, avgjørende, lys- og varmekilder. Bare fordi du ikke planter i bakken, betyr det ikke at plasseringen ikke er kritisk. Innendørs vil plass, lys og varme gjøre eller bryte valgene dine.

Det kan være lurt å fylle et hjørne av en liten grønnsakshage med godt posisjonerte beholdere, eller lag en dedikert sansehage – men disse prinsippene er i utgangspunktet de samme. Primært må du bekrefte hvilke deler av beholderens urtehage som vil være de beste stedene for solskinn, og hvilke som ikke er det.

Som Burpees hagebruksspesialist Nancy Awot-ørret forklarer at de fleste potteurter vil kreve flere timer (minst seks) med fullt solskinn. 'Overvåk hageplassen din (ideelt over noen få dager) for å se hvor mange timer med direkte sollys den mottar hver dag,' oppfordrer Nancy. Hvis du har en sørvendt hage, er du heldig - du vil sannsynligvis ha hjørner for både direkte solskinn og delvis skygge. En lang rekke urter, stauder og ettårige planter foretrekker full moro. Flerårige planter som salvie og rosmarin trenger sollys for å produsere oljene som utgjør de kraftige aromaene. Andre solsøkere inkluderer basilikum, lavendel, oregano og timian.

Ikke fortvil hvis du har begrenset sol, sier Emilie Caron , hageentusiast hos West Coast Seeds. 'Hvis plassen din er på et ikke-så-solfylt sted, vil noen planter som sitronmelisse fortsatt vokse lykkelig,' sier hun. Potteurter som gressløk, dill og persille er også ok med halvskygge. Fordi noen urter trenger mer direkte sol enn andre, sjekk informasjon om frøpakning og krav til nettstedsdyrking der dette er tilgjengelig.

Urter som persille og gressløk tåler litt mer skygge enn andre urter

2. Velg de riktige urtene til pottene dine

Når du har en god ide om hageområdet ditt, er det lettere å ta informerte valg basert på tilgjengeligheten (eller begrensningene) til de viktigste voksende kravene til urtene du har lyst på. I tillegg til å konsultere frøpakken din når du skal finne ut hvordan du dyrker urter i potter, er det en god idé å swot opp på de viktigste urtekategoriene. Som Tomorrow Seeds’ ekspert Firenze påpeker, kan dette hjelpe deg med å bestemme hvilken type urt du foretrekker å dyrke.

'Urter kan kategoriseres i tre grupper: ettårige, toårige og flerårige planter. Noen eksempler på ettårige er basilikum, dill, koriander, velsmakende og borage, sier Florence. Biennaler, som danner blader i den første vekstsesongen, deretter blomster og frø i den andre sesongen, inkluderer salvie, persille, kjørvel. Stauder, som vanligvis vokser sakte det første året og får styrke det andre året, dør om vinteren og vokser ut igjen om våren. Flerårige urter inkluderer rosmarin , timian , mynte , fennikel og oregano.'

Hvis du fortsatt er usikker på hvilke urter du skal dyrke i potter, Floraloasis ' Urteekspert Lucy Chamberlain anbefaler å starte med kulinariske urter: 'Noen urter (som mynte) er invasive i åpen mark, så pottekultur begrenser spredningen deres, sier Lucy. «For andre, som basilikum, timian og rosmarin, er det den forbedrede dreneringen som tilbys av en beholder som de liker.» Hun vurderer også salvie, oregano, estragon, laurbær, persille, gressløk, koriander og sitrongress for å leve i containere.

Urter som timian setter pris på den forbedrede dreneringen en potte kan gi

3. Velg de riktige pottene for urter

Når du vurderer å dyrke urter i potter, kan gartnere bli overveldet av valg. Det er fordeler og ulemper med uglasert keramikk, tre, metall og plast, men den eneste tingen du må behandle som hellig er dette: «Alle urter plantet i beholdere krever drenering», sier West Coast Seeds' Emilie Caron. Selv der potter ikke har dette, sier Emilie at du kan bore hull i bunnen, enten det er terrakotta, metall eller plast. «Du vil ikke at røttene til urter skal råtne. Dreneringshull vil bidra til å unngå dette, slik at overflødig vann kan renne ut, legger hun til. Du kan hjelpe til med drenering ved å bruke potteføtter til å heve beholdere, eller plassere potter på benker eller kasser.

Hvor du ikke er sikker på hvilken størrelse potte du skal bruke som en del av din kjøkkenhage ideer , Burpee's Nancy Awot-Traut har en nyttig guide. 'Velg en beholder som er minst en tredjedel så høy som den modne planten og halvparten av dens modne bredde,' sier Nancy. 'Urter kan dyrkes individuelt i en potte, og du kan dyrke flere urter i en 16-18 tommers beholder.' og soppinfeksjon. Britney Price, hageekspert ved West Coast Seeds, bruker en 50/50 blanding av kaktusjord og pottejord for å få forbedret drenering når du dyrker rosmarin i potter.

Når det gjelder utholdenheten til mynte i potter, har Britney dette å si: ‘Mynte vil prøve å unnslippe beholdere ved å sende løpere gjennom dreneringshull! Sett potten på en stor belegningsstein for å stoppe mynten som roter seg gjennom hullene eller i sømmer i belegningen, sier Britney.

Post Partum Hårtap

• Handle startsett for container-urter hos Burpee

Anstendige dreneringshull er avgjørende for containere, men du kan også øke dreneringen på kreative måter

4. Velg urtepartnerskap for potter

En av de vakreste severdighetene med urter i potte er samspillet mellom tekstur og farge når du mikser og matcher ulike typer. Det er ikke dermed sagt at alle urter spiller fint sammen i beholdere. For det første kan deres intense dufter ofte virke mot hverandre, eller oppheve hverandre. For ikke å si noe om deres varierende komfortnivå når det gjelder sol eller skygge, eller fuktighet. Som Florence at Tomorrow Seeds påpeker: 'Det er best når urter er gruppert med andre urter med lignende kulturelle og klimakrav.'

Du kan føle deg mer selvsikker ved å fokusere på en enkelt urt og gi den frie tøyler. Dette er en god strategi med mynte, som vokser raskt og raskt kan ta over, som Nancy Awot-Traut indikerer.

Annet enn oregano, er ikke mynte en urt med et enormt partnerskapspotensial. På samme måte er fennikel litt ensom og kan få andre urter til å smake rart, så er best som et eksemplar. Men ikke la dette hindre deg i å slå deg sammen andre steder. For de mest givende og harmoniske plantekombinasjonene, her er urtene som kan plasseres ved siden av hverandre i potter:

• Koriander, persille og dill fungerer godt sammen da de alle trives under fuktige forhold og er avhengige av dypere beholdere.
• Timian, salvie og oregano er en må-ha-kombinasjon for en middelhavshage, gitt deres delte opprinnelige opprinnelse.
• Persille ser ut til å passe godt sammen med alle slags urter, så hvis du står fast, er dette den som balanserer ut så forskjellige urter som gressløk, sitronmelisse, basilikum og lavendel.

Basilikum og persille er gode plantepartnere da de begge setter pris på mye solskinn og fuktig kompost

5. Velg de beste plantetidene for potteurter

Når du starter, vil urtene i potte avhenge av om du vokser hardfør (som rosmarin, comfrey eller timian) eller møre urter (som basilikum, angelica og cilantro). Men avgjørelsen om når du skal plante urter blir lettere hvis du har en forplanter og kan regulere temperaturen i de første ukene med spiring og utvikling.

'De fleste urter er enkle å starte i en oppvarmet propagator i april eller mai,' sier Lucy Chamberlain. Fyll potter eller modulbrett med frøkompost, vann godt, strø deretter i potter eller så klyper i moduler. Det er imidlertid viktig å sjekke frøpakkens instruksjoner for variasjoner. 'Lavendel kan ha nytte av å bli avkjølt, og salte frø liker ikke å bli dekket over,' forklarer hun.

Den omtrentlige tiden det tar å dyrke urter i potter vil åpenbart ha en viss innvirkning på når du starter dem eller planter dem. Hurtigutviklere som basilikum har et relativt langt startvindu og kan sås i tre ukers støt til sensommeren for utvidet høsting. Lucy foreslår fortsatt å vente til sent på våren, med mindre du har et varmt drivhus, da basilikum kan råtne i kaldt vær.

Flere møre sorter er sårbare for rotskader hvis de plantes for tidlig på året. Hvis du venter til mai med å så innendørs, kan du sette de resulterende frøplantene i potter ute fra juni (eller du kan så i potter ute for urter som salvie og mynte). Til sammenligning er en urt som persille tregere i utvikling. Av denne grunn er det verdt å starte litt tidligere (undercover). 'Så persille i februar og sett propagatoren til 59˚F,' sier Lucy.

Det er best å vente til april med å så basilikum, da den kan råtne i kaldt vær

6. Vann og fôr etter behov

Hydrering kan føles som noe du gjør på automatisk pilot, men når du dyrker urter i potter, er det viktig å vite når du skal vanne planter. Avhengig av variasjon og temperatur, må du justere vanningsvanene dine. Det er mer sannsynlig at urter tørker ut tidligere i beholdere, selv om dette ikke betyr at du bør fukte røttene hver dag. Generelt sett er det bedre å gi beholderbaserte urter en dyp bløtlegging en eller to ganger i uken, i stedet for et lett dryss hver dag. Som Lucy sier, har potteurter ikke noe imot litt tørke, men ikke la dem tørke helt ut.

'En av de vanligste urtehagefeilene involverer vanning av planter,' sier Nancy Awot-Traut. 'Å holde seg til en 'vanningsplan' kan føre til at du over- eller undervannsurter.'

Nancy foreslår at du regelmessig sjekker jorda med fingertuppen for å bedømme fuktigheten på det øverste nivået av jorda, og deretter vanne etter behov. Florence at Tomorrow Seeds anbefaler også å bruke dryppvanning for å bedre håndtere vannbehovet ditt. 'Dryppvanning er et automatisk vanningssystem som kan brukes til beholdere,' sier Florence. 'Det holder rotområdet fuktig og reduserer jordsprut, og holder bladene rene,' legger hun til. Lucy påpeker at tilsetning av vannholdende granulat til potter kan hjelpe til med å låse på fuktighet når du vanner. Du kan også senke vannreservoarer rundt bunnen av tørste planter ved å bruke oppovervendte plastflasker med bunnene fjernet eller lignende.

Som med andre spisevarer i potte, er vanning tidlig om morgenen nær plantens bunn en god måte å sikre at godheten kommer til røttene før ting varmes opp. Du kan også legge til et flytende fôr en gang i måneden i vekstsesongen. Velg en balansert gjødsel for sunn bladvekst, da fôr som er kaliumtunge oppmuntrer til blomstring.

• Handle vanningsenheter for containere hos Amazon

Containerurter trenger vanning oftere enn bakkebaserte plantinger, og dette forsterkes i løpet av sommermånedene

7. Hold bugs i sjakk

Ja, dessverre vil du ikke være den eneste urteelskeren som klør etter å sluke dine hjemmedyrkede spisevarer. Selv om beholderbaserte urter er mindre sannsynlig å bli plaget av snegler og snegler enn bakkebaserte plantinger, er de ikke immune mot skadedyr som edderkoppmidd og hvitflue. Bugs som hvitflue forårsaker generelt mer sorg under glass der forholdene blir varme og tørre. Den store fienden når man dyrker urter i potter er bladlus, som liker ung vekst og frodige, bladrike urter som basilikum. Å holde potter med urter godt plassert er en enkel måte å holde trusselen om bladlus i sjakk, siden de elsker overfylt vekst.

Utenfor klarer naturlige rovdyr skadedyrbestander organisk; bladlus kan holdes i sjakk hvis det tillates utendørs eksponering for snørevinger og marihøner. Når det er sagt, hvis du ønsker å bli kvitt bladlus kan du gi naturen en hjelpende hender. Noen gartnere bruker en blanding av appelsin- og sedertreolje, noen som hvitløksspray, mens andre sverger til fortynnet neemolje. Alternativt kan du prøve å sprute en mild løsning av nellik, rosmarin, timian og peppermynte på berørte planter hver dag. Eller prøv en rask vannblåsing annenhver dag i et par uker.

Spill det trygt hvis du vil redusere risikoen for å falle feil av insekter. Som Floraloasis' hageredaktør Ruth Hayes påpeker at hvis du gjenbruker potter, rengjør dem grundig. 'Sørg alltid for at du fjerner det gamle plantematerialet som kan inneholde sykdom,' sier Ruth. ‘Du bør også sjekke komposten nøye for skadedyr og snegleegg lagt nær kanten av potten og blant plantenes røtter.’. Det er noen forskjellige måter å rengjøre beholdere på, avhengig av om du velger organiske kontroller eller mer gammeldagse midler (fortynnet oppvaskmiddel). Bare sørg for at alle beholdere er sterilisert med varmt vann.

Flerårige urter har en tendens til å være hardere og mindre sannsynlighet for å bukke under for skadedyr. Du vil også finne at litt fornuftig ledsagerplanting (med en plante som hjelper til med å holde skadedyr fra en annen) kan gjøre underverker. Avskrekke bladlus fra mer sårbare urter ved å dyrke dem i nærheten av gressløk, dill, nasturtium og mynte.

Stauder i potte som mynte er hardere og mindre sannsynlighet for å bukke under for skadedyr som bladlus

8. Plukk, klipp og klyp

Når det gjelder å høste beholderbaserte urter, begynn å ta disse bladene så snart du ser et sunt, buskete aspekt. I de fleste tilfeller vil dette oppmuntre til frisk vekst, og raskt med hurtigvoksende som basilikum og koriander. Hovedregelen er å ikke ta mer enn en tredjedel av planten. Mer enn det, og planten din vil slite med å regenerere og vil falle ut. Det er noen unntak når du dyrker urter i potter: stauder som oregano kan kuttes hardt én gang i løpet av vekstsesongen.

Et annet godt tips for å høste container-urter er å høste på 'sweet spot' på dagen, mellom midt på morgenen og tidlig ettermiddag. Urter i potte har en tendens til å være mest lastet med essensielle oljer da, noe som betyr at det er mindre sannsynlighet for at de får molekylær skade. Mål å kutte eller plukke rett over en node. Høst med ett øye på strukturen til urten din for å forhindre kollaps eller ujevn gjenvekst, og sikre at nye blader får optimalt solskinn.

Vanligvis tar du blader fra de ytre delene av potteurtene dine. Når høste planter som rosmarin og lavendel, pass på å unngå å kutte i de treaktige stilkene. Gressløk reagerer best på klipping og klipper noen centimeter over grunnlinjen. Du kan også kutte fra basen når du høster persille og koriander. Klipping sikrer et renere snitt, selv om du kan fjerne blader fra urter som basilikum ved å 'rive' så lenge du ikke drar planten.

Å nappe i tuppene bidrar også til å oppmuntre til frisk vekst i ømme urter. 'Når plantene dine vokser, fortsett å klype dem ut,' sier Lucy Chamberlain. ‘I tillegg til å gi avlinger, stopper dette tredannelsen og forsinker blomstringen.’ Jo mer du plukker og klyper i vekstsesongen, jo mer kan du nyte. Husk: hvis du ikke bruker den, mister du den...

• Handle rustbestandige sakser hos Fast Growing Trees

Du kan enten høste urter ved å klippe for et rent kutt, eller ved å 'rive' blader fra mer frodige urter som basilikum

9. Forstå hvordan blomstring kan påvirke smaken

Hvis du er vant til å se drifter av blomstrende lavendel og guppende lilla hoder av gressløk, tror du kanskje at blomstring alltid er ment å skje med urter. Dessuten håper du kanskje beholderdyrkede urteblomster kan tilby en ekstra spiselig godbit. Vel, ja og nei. Mens dyrking av urter i potter ofte gir deg en sjanse til å diske opp med noen deilige spiselige blomster, er det også mulig at blomstringene kan kompromittere styrken og produktiviteten til hele planten.

Det er viktig å identifisere om urtene du har valgt å dyrke i beholdere er 'blomstrende' typer eller ikke. Enkelte urter er ikke ment å blomstre, men blir 'tvunget' til å blomstre på grunn av noen som oppfattes som ekstreme i vekstmiljøet deres. Dette kan være en lengre periode med varme, eller det faktum at bladene ikke er høstet på riktig tidspunkt. Dette fenomenet er kjent som bolting. Når aromatiske urter som ikke er ment å blomstre, blomstrer, det markerer begynnelsen på slutten av plantens levetid, med mindre du tar affære. Så hvis du dyrker urter i potter, er det avgjørende å bruke en blanding av klyping og høsting (som beskrevet ovenfor) for å holde friske blader. Du må også identifisere kilden til stress i god tid (så hvis det er en varm, tørr periode, hydrer og flytt).

Det er også nyttig å vite hvilke urter som er naturlig tilbøyelige til å blomstre, og hvilke som bør forhindres i å boltre seg. Ellers vil de få potteurtene til å smake morsomt, eller slutte å produsere helt. Noen av de vanligste urtene som blomstrer bare hvis de boltrer seg, er persille og koriander. Heldigvis, hvis du dyrker basilikum, gressløk, salvie eller timian, vær ikke redd: disse vil blomstre i potter og blomstene vil være spiselige og vil ikke påvirke bladene. Men hvis du dyrker urter for kulinariske formål, kan det være lurt å klippe blomster hvis du vil ha mer løvverk.

Du kan enten høste urter ved å klippe for et rent kutt, eller ved å 'rive' blader fra mer frodige urter som basilikum

10. Lag flere urter av potteplanter

Å forstå hvordan du forplanter urter dyrket i containere gir deg en sjanse til å forlenge containerhagen år inn i fremtiden. Å vite hvordan ta plantestiklinger og å dele eldre stauder er relativt enkle måter å øke utbyttet på gjennom sesongen og utover.

'Stengelstiklinger er en god måte å bulke opp treaktige urter som lavendel, timian, rosmarin og salvie,' forklarer Lucy. «Husk at myke vårstikkinger roter raskere enn treslag fra sensesongen.» Lag stiklingene dine så snart urter får ny vekst om våren. Bruk en skarp kniv, skjær av ikke-blomstrende skudd en tomme lange, fjern noen få nedre blader. Fyll et modulbrett med frøkompost, vann godt. Dypp et hull i hver modul, sett inn bunnen en halv tomme av hver stikling, og vann deretter inn. Fest borekaksen forsiktig inn og plasser den i en oppvarmet propagator satt til 61–65˚F. Fortsett å vanne når det er tørt og pott opp når stiklinger roter.

'Å løfte og dele planter tidlig på våren er en måte å gi nytt liv til slitne klumper av større urteaktige og klumpdannende stauder,' sier Lucy. 'Mynte, gressløk, oregano og sitronmelisse vil ha nytte av å dele seg med noen års mellomrom for å hindre overbelastning og holde plantene på topp,' legger hun til. Skill aldrende klumper med en gammel brødkniv. Kast den gamle midtseksjonen og ompott de yngre ytre seksjonene i grynete kompost.

• Handle containervennlig Mojito-mynte på Nature Hills

Du kan lage stilkstikk av potteurter som rosmarin

Hvis du inkluderer mange duftende urter i hagearbeidsidéene dine, tenk på hvor du plasserer pottene slik at du kan dra nytte av den fantastiske duften. Ideelle steder å vurdere er ved siden av terrassen din, langs en hagesti der du forsiktig kan børste forbi dem, eller utenfor kjøkkendøren din slik at du lett kan skjære vekk urter når du trenger dem.