Når du skal plukke jalapenopepper – for fantastiske flammende smaker

Jalapeno er saktevoksende paprika, og det kan være vanskelig å vite når man skal velge jalapenopepper for den beste smaken og balanserte krydderet.

Disse krydrede paprikaene kan være vanskelige å dyrke, så det er viktig å lære hvordan du plukker dem for å høste fruktene av det harde arbeidet ditt. Dessuten, med disse chilipepperne som er rike på vitamin A og C, samt kalium, gir de gode tillegg til grønnsakshage ideer .

Når dyrking av jalapenopepper , Å plukke dem til rett tid kan utgjøre hele forskjellen mellom en bitter, underutviklet pod og et velsmakende, om enn krydret, tillegg til et bredt utvalg av retter. Disse intetanende paprikaene er flotte å plante i mai, klare til sommerrettene dine.

Jeffron

Her kan du lære hvordan og når du skal plukke jalapenopepper fra hagen din.

Når skal du plukke jalapenopepper

På samme måte som når du skal plukke paprika, er det noen tegn på at jalapenos er klare til å plukkes. 'Enten du lager fajitas, en karri eller kaster dem på en pizza, jalapenos er en fin måte å gi et kick til måltidet ditt,' sier Samantha Richards, hageekspert ved Gazeboshop .

'Størrelsen deres gir også en god indikasjon på når de er ferdige,' fortsetter Samantha. «En fullvoksen jalapenopepper bør være rundt tre til fem tommer lang. Generelt sett kan dette ta mellom fire og seks måneder. '

Jalapenos grønne farge er den beste måten å fortelle om paprikaen er klar til å plukkes eller ikke. Når paprikaene modnes, vil de utvikle seg fra lysegrønne til mørkegrønne – noe som betyr at de er perfekte for plukking. Dette stadiet nås tradisjonelt rundt fem til seks måneder etter planting, eller rundt 60 til 80 dager etter transplantasjon.

Selv om jalapenos vanligvis plukkes før de blir svarte eller røde, kan det å la paprikaen bli rød øke pepperens varme og sødme.

Et annet tydelig tegn på at jalapenos er klare til å plukke er korking. Disse små hvite linjene på pepperens hud utvikler seg ettersom pepperen vokser raskt fra små belger til full størrelse og er helt trygge å spise.

Hvordan velge Jalapenos

Sex i tredje trimester av graviditetsposisjoner

Å plukke jalapenos er enkelt, men bør gjøres med forsiktighet for å unngå å skade planten.

«Å plukke jalapenos er omtrent som å plukke annen frukt fra pepper følgeplanter i grønnsakshagen din,” forklarer Rachel Crow, hageredaktør på Floraloasis . Hold plantens gren under paprikaen og trekk den modne paprikaen oppover. Å holde planten fortsatt forhindrer risting av planten og forårsaker unødvendig stress.

Jalapenos skal enkelt komme vekk fra planten med et blunk. Du bør unngå å vri eller rive i stykker stilken hvis du vil at planten skal fortsette å produsere frukt.'

Du kan også bruke en beskjæringssaks hvis jalapenoene dine ikke lett kommer vekk fra stilkene. 'Pepperen når den er moden vil være fast å ta på og bør lett trekke av planten, hvis du må dra i den, vokser den fortsatt,' advarer Samantha.

Hva skjer hvis du plukker jalapenos for tidlig?

Hvis du plukker jalapenos tidlig, blir de sprøere og gir en større crunch når du spiser, men har kanskje ikke sitt karakteristiske krydder. Jalapenos kan fortsette å modnes av planten, men de vil ikke være i stand til å nå sitt mest krydrede røde stadium.

Noen dyrkere plukker jalapenos tidlig for å forhindre overmodning, eller for å bruke i pickles, som når plukke agurker.

Hvis du vil prøve å dyrke disse fantastiske avlingene hjemme, men har lite plass, kan du vurdere dyrking av jalapenopepper i potter . Plantene kan dyrkes med hell i beholdere på et solrikt dekk, uteplass eller balkong.