Slik dyrker du sitrongress – en enkel steg-for-steg
Hvis du lurer på hvordan du dyrker sitrongress, trenger du ikke lete lenger. Vi har samlet de beste tipsene for å hjelpe deg å legge denne aromatiske urten til urtehagen din.
Sitrongress er en stift i thailandsk og vietnamesisk matlaging, og er kjent for sin sitrusaktige aroma og sint smak. Mens det er en urt, er sitrongress ikke ofte funnet i urtehager, til tross for at det er overraskende lett å dyrke. Ja, det stemmer, du kan dyrke ditt eget sitrongress som en del av ditt grønnsakshage ideer .
Sitrongresset stammer fra det tropiske klimaet på Sri Lanka og Sør-India, og trives i konstant varme, noe som betyr at i de fleste deler av USA og Europa dyrkes det best i beholdere som kan flyttes til det mest solrike stedet i hagen – og inn i et drivhus eller innendørs når været blir kaldere.
Sitrongress kan vokse til mellom 3 og 5 fot høyt på en enkelt sesong, så å holde det i en beholder vil også begrense veksten, noe som gjør det lettere å vedlikeholde.
Hvordan dyrke sitrongress: plukk den riktige sorten
Jentnavn som begynner med en
Hvis du ønsker å dyrke sitrongress for bruk i matlaging, er det viktig å velge riktig sort for din kjøkkenhage ideer .
vestindisk sitrongress ( Cymbopogon citratus ) er det foretrukne valget for matlaging, selv om østindisk sitrongress ( Cymbopogon flexuosus ) er også spiselig.
Pass på å unngå Citronella-gress som noen ganger markedsføres som en type sitrongress. Mens sitronellagress er likt og også spiselig, er det faktisk en del av geraniumfamilien. Det er lett å se forskjell på sitronellagress og sitrongress da sitrongress har en gulgrønn farge med hvit bunn, mens citronellagress har et rødlig skjær mot bunnen.
Hvordan dyrke sitrongress fra frø
«Så sitrongressfrø i enten cellepakker eller flater og press ned i jord. Dekk frøene veldig lett med kompost, da lys hjelper til med spiring, råder Don McCulley, eier av Swallowtail hagefrø . 'Hold ved 70 ° F og spiring bør ta mellom 10 og 20 dager. Når røttene viser seg gjennom bunnen av potten, transplanteres inn i hagen med 12 tommers avstand og i rader med 18 tommers avstand.
Hvordan dyrke sitrongress fra butikkkjøpte skudd
For å dyrke sitrongress fra butikkkjøpte røtter, se etter faste og friske stilker, da disse vil ha den beste sjansen for suksess. Legg så stilkene i et glass vann med den tykke, hvite enden dekket av vannet og plasser på en vinduskarm.
Sørg for å skifte vannet annenhver dag for å forhindre bakterievekst, og i løpet av noen få uker vil røtter ha dukket opp. Når røttene er et par centimeter lange, overfører du dem til potter med kompost og returnerer dem til vinduskarmen for å fortsette veksten.
Hold vannet og fôr annenhver uke med en tanggjødsel. Plasser ute etter den første frosten.
Hvordan dyrke sitrongress for den beste avlingen
Nøkkelen til å dyrke sitrongress er full sol og næringsrik godt drenert jord. 'Hvis du planter i bakken, plantes plass 24 tommer fra hverandre,' sier Amy Enfield, hagebruker for Bonnie Plants . 'Hvis du vokser i beholdere, plasser en plante per potte og velg en beholder som er minst 12 tommer i diameter.'
Er sitrongress lett å dyrke?
Så lenge du har de rette forholdene, er sitrongress veldig lett å dyrke. Så, hvilke forhold trenger sitrongress for å vokse? Enkelt sagt, sitrongress elsker varme og lys. Den trenger minimum seks timer lys per dag.
Siden sitrongress elsker varme, er dehydrering også en risiko - så pass på å vanne daglig. 'Ikke la røttene tørke ut,' advarer Amy Enfield, hagebruker for Bonnie Plants. 'Gi dem jevn tilførsel av fuktighet for best mulig vekst.'
'Planter kan høstes så snart de er 12 tommer høye og stengelbasene er minst 0,5 tommer tykke. Den vil lett nå 3-5 fot høy og 2 fot bred i en enkelt vekstsesong, fortsetter Amy.
Hvordan dyrke sitrongress så det kommer tilbake hvert år
Sitrongress er en øm flerårig plante som betyr at den kommer tilbake hvert år så lenge du tar vare på den ordentlig. Sitrongress vil dø hvis det blir utsatt for kaldt vær og frost, så mens det kan leve ute hele året i USDA-sonene 8b og 9, må det tas innendørs i andre soner. Derfor dyrkes den best i containere.
Selv om det kan trenge å komme inn i vintermånedene, klarer ikke sitrongress seg som en strengt innendørs plante på grunn av mangelen på lys den mottar. Ta med potten med sitrongress innendørs på slutten av sommeren og kutt ned vanningen til en gang annenhver uke.
Hvordan dyrke sitrongress om vinteren?
12 ukers mage(Bildekreditt: Getty Images)
Å vite hvordan man dyrker sitrongress er en nøkkeldel for å opprettholde en sunn plante. Sitrongress trenger spesiell pleie over vinteren på grunn av sin mangel på frosttoleranse.
For å overvintre sitrongress, løfte plantene tidlig på høsten, potte opp og vokse gjennom vinteren i et drivhus med en minimum vintertemperatur på 45°F. Hold komposten bare fuktig gjennom vinteren,' råder Sue Sanderson, hagebruksekspert ved Thompson og Morgan .
Selvfølgelig trenger du ikke å dyrke planten over vinteren og kan ganske enkelt behandle den som en ettårig. Med den raske veksttiden (opptil 5 fot i en vekstsesong), er det veldig enkelt å dyrke en ny plante hvert år.
Prenatal massasje
Hvor lang tid tar det å dyrke sitrongress?
Hvis den dyrkes fra frø og i et gunstig klima, vil sitrongress være klar til å høstes 75-100 dager etter såing. Den vil fortsette å vokse til den første harde frosten om høsten.' råder Amy Enfield, hagebruker for Bonnie Plants.
Selvfølgelig hvis du dyrker fra små planter eller supermarked-kjøpte stengler vil dette være mye kortere siden du ikke trenger å vente på at frøet skal spire og etablere seg før høsting av sitrongress .
Hvis planten din blir for stor, er det bare å dele opp som du ville gjort med en hosta eller annen urteaktig flerårig plante. Det er en veldig enkel måte å doble sitrongressplantene dine på.
Hvordan tilberede sitrongress å spise?
Etter å ha lært hvordan du dyrker sitrongress og vellykket høstet avlingen din – ved å knipse av stilkene ved bunnen av planten – er det nå på tide å bruke det i favorittkarriretter, supper og retter.
Selv om det kan virke skremmende, er det faktisk veldig enkelt å tilberede sitrongress til matlaging. Bare fjern den treaktige pæreenden og skrell deretter de ytre lagene for å avsløre den ømme stilken inni.
Ved å dyrke din egen, vil du kunne høste avlingen din før den blir for treaktig – slik tilfellet er med mange butikkkjøpte versjoner av denne urten. I tillegg til at du høster den fersk, har den også en mye mer intens smak enn de som er kjøpt i butikker.
Du kan også bruke sitrongressbladene dine til å lage te. Tørk bladene på et kjølig sted, mal deretter opp og brygg med kokende vann for en forfriskende sitrusdrikk.