Hager

Slik høster du sitrongress – for deilige blader og stilker

Hvis du elsker å lage mat, spesielt thailandsk og vietnamesisk mat, kan det å finne ut hvordan du høster sitrongress bidra til å heve hjemmelagede retter til neste nivå. Å samle ferske blader eller stilker og tilsette dem i supper, stekte frites og karriretter vil gi en autentisk og kraftfull tone som også har mange helseforsterkende fordeler.

Det er raskt og enkelt å dyrke sitrongress . Denne høye planten med sin svakt buende fontene av blader stammer fra tropene, så den vil trives i USDA-sonene 10-11, vokse pålitelig tilbake fra basen hvert år i sone 8, men vil gå til grunne i frostige forhold. For å bekjempe dette dyrkes sitrongress best ute som en ettårig eller i en beholder og flyttes under tak i de kaldere månedene.

Denne planten er full av sitrusoljer og er også en av de beste vepseavvisende planter og flueavvisende planter også, så praktisk å ha rundt hjemmet ditt og fersk matlagings- og spiseområder. Finn ut hvordan du høster sitrongress, og du kan få mest mulig ut av din urtehage ideer med denne praktiske guiden.

Hvordan høste sitrongress

Sitrongress vokser opp til 2 til 4 fot (60 cm-121 cm) med en stor spredningsvane, og er overraskende lite krevende å dyrke og enkel å høste.

For å gjøre det, vri, knips eller kutt stilker som er 1/4 tommer tykke så nær plantens bunn som mulig (dette er fordi de beste bitene av sitrongress er helt nederst).

'Vi trekker og bryter stilkene ved bunnen av planten nær røttene,' sier Jackie Sommer, Purple Sage Farms . «En høstekniv kan være nyttig. Vi anbefaler å bruke lange ermer, hansker og øyevern, siden plantene er kjent for å kutte og kan være tøffe.»

Teamet kl Johnny Seeds sier: 'Hast bladstilker fra utsiden av klumpen for å bruke i matlaging eller til te.'

Alle de vakre hestene Lullaby tekster

Når du har høstet sitrongresset ditt, er det viktig å skrelle bort de treaktige ytre lagene og bladene.

Når skal man høste sitrongress?

'Sitrongressknivene kan høstes når plantene har etablert seg,' sier Jackie Sommer, Purple Sage Farms. Sitrongress tørker veldig godt og bladene vil vokse tilbake flere ganger.

'For sitrongressstilker, høstes mot høsten når stilkene er fyldige og lange.'

Teamet hos Johnny Seeds er enige og sier: 'Begynn å plukke når som helst etter at klumper er godt etablert og vokser kraftig.'

Hvordan høster du sitrongress slik at det fortsetter å vokse?

I stedet for å trekke opp planten i sin helhet, eller kutte en hel klump ned til bakken på en gang, høster du individuelle stilker fra ytterkanten av sitrongressplanten, og skjærer den så nær bakken som mulig. Dette skal sikre en kontinuerlig avling i vekstsesongen. På slutten av sesongen vil den dø tilbake. Selv om sitrongress er hardfør, må det beskyttes mot frost om vinteren med et godt lag med mulch; gjør det, og det kommer tilbake året etter.

Kan du spise bladene av sitrongress?

Bladene av sitrongress trenger ikke kastes – du kan bruke ferske eller tørkede blader til å lage sitrongresste. Rundt en teskje full av hakkede blader vil gi deg en velsmakende kopp.