Slik organiserer du kjøkkenskuffer – 12 måter å holde matlagingen i orden

Organisering av kjøkkenskuffer har blitt mer kritisk siden det merkbare skiftet mot å bruke skuffer til oppbevaring i motsetning til de mer tradisjonelle skapene de siste årene, med alt fra servise til gryter og panner i dem.

I tillegg er det viktig å organisere et kjøkken slik at det fungerer sømløst for vår fornuft og dets estetikk i et travelt hjem.

'Kjøkkenskuffer er essensielle når du planlegger kjøkkenoppbevaringsideer, spesielt et lite kjøkken, siden de ofte gir maksimal utnyttelse av plass,' forklarer Tom Howley, designdirektør hos Tom Howley . 'De kan skreddersys til dine eksakte spesifikasjoner, og gir enkel tilgang til nødvendig kjøkken i stedet for å dykke ned i baksiden av svulmende kjøkkenskap.'

Med det i tankene er et hardtarbeidende organiseringssystem for kjøkkenskuffer – sammen med smart oppbevaring – avgjørende for å skape et kjøkken som ikke bare er funksjonelt, men også hyggelig å fungere i.

Organiser kjøkkenskuffer

Ved siden av våre egne råd har vi samlet topptips fra profesjonelle arrangører, designere og kjøkkeneksperter om decluttering og organisere kjøkkenskuffer for å sikre at plassen din går så jevnt som mulig. Ha dem i bakhodet for eventuelle skuffer som er en del av vaskeromsorganisasjonen og vaskeromsorganisering også for et supereffektivt hjem.

1. Gi deg selv enkel tilgang til gjenstander som brukes regelmessig

'Prøv å gi hver gjenstand sin egen plass,' råder Richard Davonport om Davonport kjøkken . 'Oppbevaringsskuffer kan utformes for å være superdype og kan derfor skjule mye rot, men dette gjør dem ikke nødvendigvis mer brukervennlige. Hvis din non-stick stekepanne alltid gjemmer seg under fem andre gryter i forskjellige former og størrelser, vil det være frustrerende hver gang du skal bruke den. Gi viktige gjenstander sin egen plass.'

2. Er du venstre- eller høyrehendt?

For maksimal effektivitet, ta hensyn til tilgang når du planlegger organisering av kjøkkenskap, og ordne både skap og skuffer etter din egen hånd.

Kan du farge håret ditt når du er gravid

«Jeg anbefaler at du plasserer verktøy for matlaging veldig nær ovnen,» sier hjemmeorganiseringsekspert Katherine Lawrence fra Plass er viktig . «Dette kan ligge i en skuff som står rett ved siden av komfyren. Hvis du er høyrehendt, plasser dem i en skuff til høyre og hvis du er venstrehendt, plasser dem i en skuff til venstre.'

Det er verdt å ta samme tilnærming med dagligdagse kokekar: Hold gryter og panner til høyre for komfyren hvis du er høyrehendt og til venstre hvis du er venstrehendt.

3. Tenk utenfor skapet

Organisering av kjøkkenskap kan være en oppgave du tar på deg samtidig som du organiserer kjøkkenskuffer, men de trenger en annen tilnærming.

'Skap kan være det tradisjonelle oppbevaringsalternativet, men det er verdt å huske på at så mange ting lagres bedre i en skuff,' sier George Forsyth, direktør ved Drew Forsyth & Co .

Profesjonell arrangør Lucy Mansey , kalt «Marie Kondo of Britain» av kjendisklientene hennes, er enig: «Det finnes en mengde praktiske oppbevaringsløsninger der ute for skuffer, så å tenke ordentlig over hva du oppbevarer er et viktig skritt hvis du vil ha en velorganisert kjøkken. Begynn å organisere skuffer ved å ta ut alt og legge det på en overflate – på den måten kan du se nøyaktig hva du har og begynne å finne ut hvilke oppbevaringssystemer som kan fungere for deg.'

4. Rydd rot og rengjør

Deretter bør du vurdere om du har gjort plass til ting du knapt bruker (fritids- og spesielle anledninger til side), og kast dem. Ikke-matvarer kan gå til en veldedig organisasjon, hvis noen andre kan finne en bruk for det, noe som vil gi deg ekstra plass, praktisk hvis du jobber med et lite kjøkken.

Mens skuffene er tomme, rengjør dem raskt – det er ikke ofte de blir klare, så det er verdt å få mest mulig ut av det.

5. Soneskuffer som passer til arbeidsområdet ditt

Tenk på hvordan du bruker kjøkkenet ditt og plasser skuffer deretter der du kan. Panner og redskapsskuffer oppbevart ved siden av komfyren eller komfyrtopp, glassskuffer på kjøkkenøya, for eksempel. Hvis du liker å underholde, kan du organisere skuffer med porselen i nærheten av en klar benkeplate for plating, og hold bestikk og glass i skuffer unna hovedkokeområdet. På den måten kan servere og kokker jobbe sammen i perfekt harmoni.

'Når du har alt gruppert og tilordnet skuffer, kan du vurdere hvilke gjenstander du bruker mest og prioritere tilgang til dem', sier Stephanie Nix, kjøkkendesigner hos Neptun .

Juliette Thomas, grunnlegger og direktør for Juliettes interiør er enig; 'En god tommelfingerregel er å beholde høyere skuffer for varer som brukes mest og lavere skuffer for varer som ikke brukes så ofte,' sier hun. Det høres kanskje enkelt ut, men dette kan utgjøre en enorm forskjell når det gjelder å bruke kjøkkenet ditt funksjonelt.

6. Dediker dype skuffer til gryter og panner...

En bred skuff vil sannsynligvis tillate deg det organisere gryter og panner på én lett tilgjengelig plass, noe som er mye enklere enn å rote rundt bak i et skap – spesielt hvis du bruker dem hver dag.

'Utgraderte skuffeenheter som de i Suffolk-kolleksjonen vår gir deg muligheten til å pent oppbevare lokk i de grunnere skuffene øverst og dypere potter i bunnen,' sier Stephanie.

Å stable gryter og panner kan resultere i riper, samt rasling når du åpner og lukker skuffen. Installering av et internt pannestativ for å organisere kjøkkenskuffer pent kan løse problemet, noe som gir enkel tilgang og plass rundt hver gjenstand. Velg mellom vertikale og horisontale design, eller du snakker med kjøkkendesigneren din om skreddersydde alternativer.

Hvis du bestemmer deg for å stable, invester i pannebeskyttere og for bunnen av skuffen for å unngå riper.

7. …og til porselen

Stable servise etter type for enkel tilgang, og ha vekt i tankene. Dette er spesielt viktig når du organiserer formelle servise, hvor maksimalt 12 middagstallerkener er en god tommelfingerregel. Lettere retter kan gå høyere. Invester i passende skillevegger og buffere for å forhindre at oppvasken glir og fliser når du åpner og lukker skuffen.

Foring av porselensskuffer med en pegboard er et smart grep – du kan ganske enkelt justere pluggene for pent å skille servisesettene dine, tenke tallerkener fra boller og så videre.

8. Del og hersk

Når det gjelder å organisere skuffer som er grunne og for redskaper, spar deg selv bryet med å rote gjennom ved å bruke kjøkkenopplegg. Mål de innvendige dimensjonene til hver skuff, inkludert høyde, bredde og dybde for å sikre at du maksimerer lagringsplassen. Skill seksjonene dine etter kategori: kniver, bestikk, skreller, bakeutstyr osv., og vurder å legge til etiketter for ekstra klarhet.

'Hvis du har ekstra lange gjenstander, som en kjevle, salatservere eller en stor tresleiv, prøv en diagonal skufforganisator,' råder Alexandra, medgründer og interiørdesigner på Clairrow . 'Denne konfigurasjonen gir plass til tykkere gjenstander, og de små hjørnekubene er perfekte for bittesmå eller merkelig formede redskaper.'

New York-basert hjemmeorganiseringsekspert Caroline Solomon anbefaler også å ta hensyn til materialer: 'skuffebeslag, spesielt sølvtøy, bør være laget av slitesterke og solide materialer som tre eller bambus. Det er et så mye brukt område, du vil være inn og ut av det hele tiden.

For dypere skuffer er en praktisk teknikk for å organisere dype pantryhyller ved å bruke vertikale skillevegger for å kategorisere større gjenstander som bakebrett, skjærebrett og matlagingsutstyr en god strategi.

9. Vurder skreddersydde innsatser – spesielt for krydder

Kjøkkenskuffer kan være et flott sted for å organisere krydder. 'Selv om standard skuffeinndelere er viktige, blir nisjeinnsatser for å holde og organisere skjærebrett, krydderkrukker, knivblokker, påfyll av kaffeputer og mer, stadig mer populært,' sier Graeme Smith, leder for detaljhandel og kommersiell design hos Livets kjøkken . 'Ikke bare får de skuffene dine til å se pene og ryddige ut, men de hjelper deg også med å finne gjenstander raskt og enkelt for en mye jevnere matlagingsopplevelse,' forklarer han.

'Urter og krydder er en av de vanskeligste tingene å holde orden på på kjøkkenet. ‘Et skreddersydd skuffeinnlegg lar deg legge krukker med etikettene deres som er enkle å lese med et blikk, slik at du tydelig kan se hva du har. Ikke bare er dette mer effektivt når du lager mat, men å oppbevare dem i en kjølig, mørk skuff kan forlenge levetiden og smaken til krydderne dine, sier Tom.

10. Hold matoppbevaring ryddig

Akkurat som når du organiserer et pantry, organiserer et kjøleskap eller organisering av en kummefryser, er den beste måten å organisere kjøkkenskuffer på å dekantere tørket mat i merkede, gjennomsiktige beholdere. Ikke bare gjør det det mye enklere å finne det du trenger, du vil også kunne se når det begynner å bli tomt for nødvendigheter, slik at du kan legge dem til innkjøpslisten din og kjøpe etter behov i stedet for å 'lagere' unødvendig . Dessuten vil du ikke risikere at pakker åpnes og søles overalt. I mellomtiden, for midlertidig lagring, kan det være en tidsbesparende å organisere Tupperware slik at den er i nærheten av kjøkkenskuffer.

Ordne gjenstander i høyderekkefølge lar deg se hva du har klarere, og hjelper deg med å unngå å velte ting når du rekker inn. Profesjonell organisator Brenda Scott foreslår også å implementere «FIFO»-metoden; «Tenk: «først inn først ut» – når du kjøper en vare, går den bakerst i gruppen, slik at varen med nærmeste utløpsdato alltid forblir foran,» sier hun.

Ivrige kokker vil vite at frukt og grønnsaker oppbevares mye bedre utenfor kjøleskapet. Skuffer i trekassestil som glir inn i åpne skaphyller vil holde friske gjenstander godt ventilerte, samt bringe rustikk stil til kjøkkendesignet ditt.

11. Organiser skuffer vertikalt

Oppbevaring av redskaper stående er en praktisk løsning for å finne det du trenger raskt og enkelt, og det er derfor de så ofte plasseres i krukker på benkeplaten – ikke ideelt hvis du prøver å rydde opp. En alternativ løsning er å bruke en dyp, smal skuff (ideelt nær komfyrtoppen) ved å sette inn beholdere inni. I tillegg til bestikk er de nyttige for å oppbevare lengre gjenstander som kanskje ikke passer horisontalt – tenk på kjevler, treskjeer, visper osv. Ta tak i det du trenger, og skyv dem ut av syne.

På samme måte lagrer du stekebrett og skjærebrett vertikalt ved å installere høye skuffedeler.

12. Ikke la deg friste til å overfylle

Hvis du har begrenset med skuffeplass, kan det føles som det eneste alternativet å stappe alt inn, men det bidrar ikke til velorganiserte kjøkkenskuffer. Tenk i stedet på måter du kan frigjøre plass ved å lagre utpekte 'skuffeartikler' andre steder.

'Når kokekarsamlingen din utvides, begynn å dedikere nye plasser til den,' sier George. 'Vi har lagt merke til at synlige tallerkenhyller gjør et comeback, eller du kan vurdere veggmonterte knivblokker og takhengte pannehyller for en klassisk, hjemmekoselig følelse.'

Hva skal i kjøkkenskuffene?

Før du bestemmer deg for hva som skal legges i kjøkkenskuffene dine, er det verdt å ta alt ut av din eksisterende oppbevaring – noen ting som for øyeblikket ligger i skapene og skapene dine kan oppbevares bedre i skuffer, og noen gjenstander som er til overs fra organisering av benkeplater på kjøkkenet . Deretter kan du se på utvalget av størrelser du har tilgjengelig og dedikere gjenstander på riktig måte. Bestikk, redskaper, servietter, kjøkkenhåndklær og duker ligger alle godt i slanke skuffer, mens skreddersydde innsatser gjør at mindre, mer vanskelige gjenstander som påfyll av kaffeputer, krydderkrukker, folier og filmer også kan oppbevares pent.

Dypere skuffer passer til større gjenstander som gryter, panner, porselen og elektrisk matlagingsutstyr som blendere og smoothiemaskiner. Stekebrett, skjærebrett og gryteretter kan oppbevares vertikalt mellom skillevegger for å spare plass.

små kjøleskap

Ved riktig oppbevaring kan maten også gå i kjøkkenskuffer; dekantering av pakkevarer i lufttette glassbeholdere gjør det lettere å se hva du har, unngår faren for søl.

Hvordan organiserer jeg 'alt'-skuffen min?

Hvert kjøkken trenger en 'alt'-skuff, og det er viktig når du er det organisere et lite kjøkken også. Men til tross for hva navnet antyder, bør det ikke bli en dumpingplass for bokstavelig talt alt. Regelmessig decluttering er en fin måte å unngå dette på. Sett av 10 minutter med noen få ukers mellomrom til å gå gjennom og bli kvitt alt som har sneket seg inn – tenk på gamle take-away-menyer, handlelister, ødelagte penner osv.

Skillere er også din beste venn når det gjelder å holde det en 'alt' kjøkkenskuff organisert. Du kan tilordne hvert familiemedlem sin egen seksjon, eller kategorisere etter type: ta ut menyer, reservedeler, batterier, penner osv. – ikke glem å merke tydelig slik at du vet nøyaktig hva som skal hvor. Bruk beholdere med lokk til ting som binders og små batterier. Du kan også vurdere å inkludere integrerte stikkontakter for opplading av telefoner og nettbrett – ingen stygge ledninger som henger etter benkeplatene er en bonus.