Når du vet hvordan du dyrker selleri, vil du innse at det er en flott avling å prøve hjemme. Du kan eksperimentere med forskjellige varianter, for eksempel den vakre kinesiske rosa sellerien, og dyrke en sunn avling innendørs eller ute i hagen.
Selleri er lett å dyrke, men vanskelig å mestre. Det er imidlertid verdt å sette seg inn i å dyrke den med suksess som en del av grønnsakshageideene dine, siden den kan brukes til mer enn bare å spise rå som en del av en salat eller med dip. Bruk den til å lage sellerisalt og buljong, den kan stues og tørkes, og er super for å tilføre dype smaker til retter.
Det er viktig å legge forholdene til rette hvis du ønsker å få de herlige møre stilkene som vi kjenner igjen fra matbutikken. I tillegg kan bladene også brukes som urter for å smaksette retter.
Hvordan dyrke selleri
Det er flere forskjellige måter du kan dyrke selleri på. Den vanligste metoden er å dyrke fra frø, og starte dem under tak når du planlegger hagekalenderen din, men du kan også dyrke selleri på nytt fra slutten av en gjeng kjøpt i butikken.
For å dyrke selleri fra en stilk, skjær ganske enkelt av stilkene og la stå en tomme eller to i bunnen der stilkene går sammen.
Måned 5 i svangerskapet er hvor mange uker
Plasser deretter rosetten, hakket enden opp, i en grunne skål med vann og plasser den på et solrikt sted i en vinduskarm, og sørg for å holde den godt vannet. Når den har fått røtter, kan du transplantere den inn i hagen din, eller ganske enkelt dyrke den på i en potte innendørs som en del av din innendørs urtehage.
Dyrking av selleri fra frø
En annen måte er å vokse fra frø. Fordelen med å vite hvordan man dyrker selleri fra frø er at den vil gi en større og mer pålitelig avling, men denne metoden er litt tregere.
'Jeg dyrker vanligvis selleri i individuelle celler innendørs før jeg planter ut i store potter eller høybed når det er litt varmere,' sier Sam Corfield , forfatter av Sow Grow Samle .
Slik dyrker du selleri fra frø:
- Start frø 8 til 10 uker før vårens siste frost
- Når frøplanter har noen få blader, transplanter dem inn i et hagebed eller en beholder, og pass på at du herder av plantene først
- Gi dem mye vann, og pass på at de ikke tørker ut
- Gi plantene litt plass; plant dem rundt 10 tommer fra hverandre
- Velg et solrikt sted hvis du er på høyere breddegrader, eller vurder å vokse i delvis skygge på lavere breddegrader
- Plant i jord som er rik på organisk materiale og holder godt på vannet
- Høst når stilkene har ønsket størrelse
Hvor å dyrke selleri
Topp barnas navn(Bildekreditt: Markus Spiske/Unsplash)
Selleri er ganske unik i sine krav. 'Det er en slags myrplante,' sier Charles Dowding , ingen gravehageekspert.
Selleri elsker myrlendt, myrlendt jord, så hvis du har godt drenerende jord, anbefaler Charles å ‘vanne selleriplantene hver dag bare for å holde fuktighetsnivået veldig høyt. Det vil betale deg for det.'
'Hvis det er én ting du aldri bør gjøre når du dyrker selleri, er å la den tørke ut,' legger Sam Corfield til.
Hvordan dyrke selleri i beholdere
Selleri er en enkel avling å dyrke i beholdere som en del av ideene til grønnsakshagebeholdere, den eneste utfordringen er å sikre at den ikke tørker ut. Dette kan imidlertid noen ganger være lettere når du vokser i en beholder, siden du kan vanne dem nedenfra ved hjelp av et brett, og potensielt flytte beholderen for å passe plantens behov gjennom hele året.
Sørg for å velge en glasert gryte siden uglaserte gryter vil transportere bort fuktighet for raskt. Beholderen din bør være minst 8 tommer dyp og 10 tommer bred for en enkelt plante.
Velg en pottekompost som er rik på organisk materiale for å hjelpe til med å holde på fuktigheten og vanne plantene regelmessig.
Hvordan dyrke selleri innendørs
Som en plante med kjølig temperatur foretrekker selleri å vokse utendørs, men det er absolutt mulig å dyrke innendørs hvis du ikke har noe uterom.
CaliKim , YouTuber og forfatter av Økologisk hagearbeid for alle går inn for dyrking av selleri fra butikkkjøpte bunter innendørs. 'Det tar bokstavelig talt bare noen få minutter å komme i gang,' sier hun og legger til at du kan dyrke den hele vinteren, selv når ingenting annet vil vokse ute.
Ved å bruke metoden som er forklart ovenfor, skjærer hun bunnen noen centimeter av en haug med selleri og legger den i et glass vann.
«I løpet av noen få dager vil du se blader komme ut fra toppen, og du vil se røtter komme ut nederst. Og du har en liten innendørs selleriplante. Bare bytt vannet annenhver dag slik at sellerien din ikke råtner, forklarer hun.
Graviditetsdrikker
Hvor lang tid tar det å vokse selleri?
Det tar rundt fem til seks måneder for selleri å vokse fra frø for å være klar til å høstes. Dette vil avhenge av forholdene den vokser under, men vanligvis vil du høste fra sensommeren til tidlig høst. Sørg for at du planter den med avlinger som er klare til å høstes på forskjellige tidspunkter når du er planlegger en kjøkkenhage slik at du kan nyte en rekke avlinger gjennom året.
Selleri er klar til å høstes når stilkene har ønsket størrelse. Du kan enten kutte hele klumpen av på bakkenivå eller høste stilkene individuelt når det er ønskelig.
Selleri dyrket fra frø vil ta lengre tid å modnes enn selleri dyrket fra en gammel selleriplante, men fra frø har du større sjanse for å få tykke, saftige stilker.
Bestemme forfallsdato fra unnfangelsesdato
Når du dyrker den fra en gammel plante, kan du oppleve at du bare får tynne, seige stilker, men disse er fortsatt nyttige for matlaging, da de er veldig smakfulle.
Hva er den beste måten å dyrke selleri på?
Den beste måten å dyrke selleri på er i svært fuktig, rik jord, så tilsett mye organisk materiale, for eksempel hjemmelaget kompost. Rikelig med sollys vil sikre jevn vekst av planten, og jo mer vann du kan gi den, jo møre blir stilkene.
Fordi selleri er en plante med kaldt klima som nyter mye sol, er det best å dyrke den utendørs, i bakken eller i potter, men du kan også ha suksess med å dyrke selleri på en solrik vinduskarm.
'For å forbedre smaken av selleristængler, prøv å blanchere dem,' foreslår Sam Corfield. «Dette innebærer å pakke stilkene med papir og deretter binde den på plass noen uker før høsting. Denne prosessen med å blokkere lyset ute gjør stilkene søtere og ikke så bitre,' legger han til.
Er selleri lett å dyrke?
Ja, selleri er lett å dyrke. Forutsatt at det ikke får tørke ut, er det lett å få en avling. Det som er litt vanskeligere er å perfeksjonere de søte, møre stilkene som vi er vant til fra matbutikken, men ved å følge tipsene i denne guiden bør du kunne mestre smakfulle, saftige stilker ganske enkelt.
Fordi selleri liker å vokse i fuktige forhold, hvor soppsykdommer kan trives, kan den være utsatt for s. eptoria – en soppinfeksjon. For å minimere sjansene for at avlingen din får s eptoria , sørg for at plantene dine har nok plass til at luft kan strømme rundt stilkene, og at de ikke blir overfylt av andre planter.
Når en moden plante blir utsatt for svært høye temperaturer, vil den boltre seg og gå til frø. Når den gjør dette vil stilkene bli seige og seige. Sørg for at selleriplantene dine ikke blir for varme og boltrer seg ved å høste stilkene før de slår til, eller ved å beskytte dem mot middags- og ettermiddagssolen. Ideelt sett plante dem sammen med andre grønnsaker til å vokse i skyggen på et sted som ikke nyter mer enn 6 timer med direkte sollys om dagen.