Små utekjøkkenideer – 10 stilige måter å lage mat utendørs i en mindre enn stor bakgård

Lenge etter å lage mat ute, men bekymret for mangel på plass i hagen din? Med litt smart planlegging er det mange små utekjøkkenideer som kan forvandle bakgården din. Fra småskala pizzaknutepunkter, utskyvbare servanter og klargjøringsstasjoner til statement-komfyrer som ikke er størrelsen, det er mange designertips og triks for å forvandle hagen, balkongen eller terrassen din.

Hva betyr Owen

Å dele gleden ved å lage mat ute med venner og familie er en ekte game changer, så du bør ikke la størrelsen på hagen din komme i veien for det. Med et utekjøkken kan brunsj, lunsj eller kveldsmåltider bli en rolig affære der alle kan delta etter behov. Det er også den perfekte unnskyldningen for å bruke de kulinariske ferdighetene og eksperimentere med innovative matlagingsteknikker.

'Noe av det jeg elsker mest med å lage mat på et utekjøkken er måten det fjerner slitet med å lage hverdagsmat,' sier Russ Faulk , sjefsdesigner og produktsjef hos Kalamazoo Outdoor Gourmet. «Men den viktigste gleden ved utendørs matlaging i livet mitt er teknikkene jeg kan bruke utendørs som er upraktiske innendørs. Jeg kan jobbe ved mye høyere temperaturer, uten å bekymre meg for å fylle huset mitt med røyk.» Garantert å være et godt snakk, er alt dette mulig selv i de minste bakgårdene.

10 små utekjøkkenideer for kompakte bakgårder

Hvis du planlegger et utekjøkken nøye, er det mulig å gjøre den minste uteplassen, gårdsplassen eller taket om til en sosial utendørs kokeplass, med plass til utendørs servering også.

1. Gjør en grill til midtpunktet på et lite kjøkken

Design av Bor sammen med Lolo

Akkurat som med ethvert interiørrom, designe en liten bakgård betyr ikke at du må slå ned på innredningen eller designet. Fet og enkle utsagn oser av selvtillit og har kraften til å visuelt utvide en plass også.

'Et utekjøkken trenger ikke å være forseggjort for å være funksjonelt,' erklærer Lauren Lerner , rektor og administrerende direktør i Living with Lolo. ' Dette lille utekjøkkenet er et jeg designet i mitt siste hjem hvor vi hadde en stor øy og bare en grill. Den rosa grille gir et uventet preg på denne utendørs kokeplassen og er også en samtalestarter når du har selskap over.'

Når det gjelder å ta fatt på et mindre utekjøkken, har Lauren noen kloke råd for å inkorporere en grill i et utekjøkken. «Vi starter alltid med en enkel plassplan for å finne den beste måten å bruke plassen på. Vi anbefaler også å legge til utendørs belysning rundt grillen slik at du kan lage mat etter at solen går ned og fortsatt se hva du gjør.'

2. Trekk oppmerksomhet til plassen med dristige materialer

Det unike bakgårdskjøkkenet har en innebygd Wolf utendørs grill fra Clarke

Utekjøkken trenger ikke alltid å gjenskape de du finner inne i hjemmet. Noen ganger kan det å ta signalet fra det naturlige hageanlegget legge til en avslappet atmosfære av fleksibilitet som også forbedrer utseendet til hagen din.

Hvis du liker ideen om landskapsarbeid med steiner , kan du bruke en lignende tilnærming når du designer et lite utekjøkken også. Å bruke steinblokker og -heller i naturstein er en fin måte å konstruere forberedelses- og spiserom samt boenheter for griller, kokeplater og ovner. I tillegg, når redskaper og tallerkener er ryddet og grilllokket er lukket, kan du lene deg tilbake og nyte hagen din uten noe rot i kjøkkenet.

Nøkkelen med å bruke stein er å være sikker på layout og matlagingsalternativer før noe arbeid begynner. Benkepizzaovner, griller og griller kan selvfølgelig legges til etter behov, men hvis du er ute etter et innebygd alternativ, er planlegging avgjørende.

Det andre nøkkelspørsmålet er å bruke stein som gjenspeiler det som finnes lokalt, spesielt hvis synlig stein og stein er fremtredende i hageanlegget eller eiendomskonstruksjonen. Ta deg tid til å matche farge, størrelse og finish for et smart og sømløst utseende som ikke visuelt skurrer.

3. Bland inn kjøkkenenhetene for plassforbedrende resultater

Barn fødsel

Designet av Kern & Co , bruker denne moderne bakgården lysreflekterende hvite toner for å få plassen til å føles større

Bekymret for et utekjøkken som trangt om plass eller stil? Ta et tips fra luksuriøse interiørdesignere Kern & Co og bruk hagen din til å informere om utformingen og finishen til skapene dine i din utendørs grillstasjon .

Ved å matche boenhetene for grillen og utendørsapparater til de omkringliggende veggene eller hagegjerde du kan myke opp boksede former, uskarpe tøffe skjøter og vanskelige hull, og skape en følelse av plassforbedrende ro. Det er en veldig enkel, men effektiv måte å få en bakgård til å se større ut.

4. Ramme inn det lille utekjøkkenet ditt

Denne designfunksjonen Kalamazoos Arcadia-serieskap

Få et lite utekjøkken til å skille seg ut fra mengden ved å legge til et fantastisk bakteppe. En gjengitt eller kledd hagevegg i en enestående tekstur eller farge vil fremheve grillen og forberedelsesområdet ditt, samt bidra til å kutte ut all plagsom bris som kan stopp gassgrillbelysningen eller røyk ut gjestene dine. En blokk eller pusset stenderevegg kan også gi en praktisk støtte for oppbevaring og belysning, alt sammen med på å gjøre det kompakte kokeområdet ditt mer praktisk og hyggelig å bruke.

I dette prosjektet gjenspeiler den sofistikerte, moderne designen huseierens individuelle stil. 'Den teksturerte kullfinishen på skapene fanger opp de nydelige gråtonene i den sekskantede bakplaten,' sier Russ Faulk, sjefsdesigner og produktsjef hos Kalamazoo Outdoor Gourmet. «Når plassen er på topp, er det avgjørende å forstå målene til utekjøkkenet under designprosessen. Dette kompakte kjøkkenet har også en hybrid branngrill og en dobbel koketopp, noe som gjør det mulig å lage mat med hvilken som helst kombinasjon av gass, ved og kull.

5. Bygg en enkel lineær kjøkkenbenk i en sidegård

Å bygge et kjøkken mot ytterveggen på huset ditt kan være en flott plassbesparende løsning. Kjøkkendesign av Ryan Benoit design

Lange, smale områder som løper ned langs siden av et hus blir ofte oversett og underbrukes også, en gråtende skam når det gjelder å få mest mulig ut av en begrenset hage. Å holde seg til et enkelt linjeoppsett i denne typen plass vil gi rikelig med forberedelser og skjult lagringsplass i et lite utekjøkken.

'Intensjonen med dette designet var å skape et rom som ville bringe den velkjente komforten til en kjøkkenbenk til utendørs. Plassert overfor det utendørs piknikbordet, fungerer det også som en serveringslinje med en innebygd industriell fallvask med kaldtvannstilkopling, sier designer og blogger. Ryan Benoit . 'Under benkeplaten i slakterblokkstil er oppbevaring for utendørs servise, et skjult søppelrom og et skap for hageslangen.'

Ryan valgte å holde seg til tømmer for både allsidighet, holdbarhet og budsjettering. Bakteppet er kryssfiner i bjørk malt med tavlemaling som dekker husets unattractive stukkatur. Hele utendørs benkeplaten er konstruert av douglasgrantre og belagt med beis og lakk.'

6. Prøv en frittstående vask og oppbevaringsenhet for å spare plass

De GRILLSKÄR oppvaskkum fra Ikea er ideell for små terrasser

Baby på 6 uker

Hvis du bare har en liten uteplass og utvendig gulvplass er trang, har en utendørs vask og lagringsområde kan være alt du trenger for å forvandle utendørs matlagingsspill. Den perfekte partneren til grill eller grill i alle størrelser, den kan gi deg et sted å vaske ingredienser, grillpanner og redskaper, og sparer deg for bryet og benarbeidet med å løpe til og fra kjøkkenet.

Denne smarte enheten fra Ikea gir ikke bare et hendig vaskeområde, men en hygienisk, rustsikker og lett å rengjøre omringning og forberedelsesoverflate i rustfritt stål sammen med rikelig med åpen oppbevaring. Bruk med rennende vann ved å koble til hageslangen, og få mest mulig ut av det nyttige bakbrettet og opphengsskinnen ved å organisere grillverktøy, bestikk og matlagingsutstyr.

7. Bygg et slående pizzasenter

En skreddersydd pizzaovn med plass til matlaging kan være perfekt som et multifunksjonelt utendørs kjøkkenområde

Berikende livet utenfor ligger i hjertet av alle størrelser utekjøkken, og i en liten hage er et godt designet Pizzaovn kan gjøre akkurat dette. 'Kunden vår kom til oss og ønsket å forvandle sin overgrodde bakgårdsplass til et utekjøkken og en familie-tilholdssone hvor en tilpasset pizzaovn er sentral i designet,' forklarer Lærling Hale , rektor ved SHED Architecture & Design.

«Vi brukte betongblokker, betong og stål for å lage en moderne og elementær innkapsling for ovnen. Huseieren, en ekspert pizzabaker, var spesielt opptatt av hver funksjonell detalj, fra høyden på ovnen til vedlagringen og spesielt den utkragede tilberedningsoverflaten som gir plass til pizzalaging og servering med enkel tilgang til ovnen.»

Mer enn bare et matlagingssenter, kan et pizzaovnskjøkken som dette også fungere som en designfunksjon som legger til struktur og høyde til en hage, samt som en varmekilde for sosialt samvær.

'Tanfor både ovnen og ildstedet i bakgården er det et stort bord hvor familie og venner hver fredag ​​inviteres til å dele utmerket pizza, diskutere ukens hendelser og dra med næringen av fellesskapet,' fortsetter Prentis.

8. Hold den allsidig med bærbar kjøkkeninnredning

De Bite Forno Uteovn kan legges til en bærbar vogn for en allsidig utendørs matlagingsplass

Mangler du plass ute eller liker du å frigjøre muligheter? Velg bærbare beslag som du kan ta med inn og ut av oppbevaring etter behov. Bord- og benkegriller, kokeplater og pizzaovner kan piske opp en overraskende mengde og variasjon av retter og, takket være deres små proporsjoner, ofte på kortere tid. Mange produkter kommer med bærehåndtak, nyttige klipslokk og uttrekkbare ben eller føtter, slik at du kan gjemme dem når du ikke trenger dem, eller til og med ta dem med på reise.

Det er ikke bare kull eller gassgriller som må være flyttbare heller. En robust kjøkkenbenk montert på hjul kan være til stor hjelp. Sparer på slitsomt benarbeid med å slepe ingredienser og servise fra huset til ditt uteservering området, er det også en hendig måte å holde matvarer organisert og alt på ett sted, og varmekilden kan trilles trygt ut av veien når matlagingen er over.

9. Velg et lite ferdigkjøkken for å holde kostnadene nede

Bakgårdsdesign av Amber Freda

De beste små utekjøkkenideene trenger ikke å være dyre, skreddersydde alternativer. Ofte, med nøye planlegging kan off-the-peg løsninger skape en mer budsjettvennlig funksjon, som er en ekstra bonus hvis du i det hele tatt er bekymret for hvor mye et utekjøkken koster.

New York City-basert landskapsdesigner Amber Freda sier: 'Vi valgte dette kompakte, prefabrikkerte kjøkkenet for våre kunder fordi det var betydelig billigere og mindre enn et spesialtilpasset kjøkken ville ha vært.

«Vi følte at det å designe et kjøkken laget av tre ikke ville ha fungert bra med tregjerdet bak, og stein føltes for tradisjonelt, mens en fasade i rustfritt stål virket litt for moderne. Dette kjøkkenet representerte den mer overgangsstilen vi gikk for og ga riktig kontrastnivå til gjerdet og terrassegulv under.'

10. Design en plassbesparende uttrekkbar vask og forberedelsesområde

Denne innovative uttrekkbare vasken og kjøkkenplassen ble designet Belatchew Arkitekter

Hvis tilgjengelig gulvplass er et problem når du legger til et lite utekjøkken, så se etter muligheter for å skjule beslag. Hagefunksjoner som støttende hagevegger, et hevet tømmerdekk, trapper eller uthus kan ofte gi små mengder plass, akkurat stor nok for en uttrekkbar grill, vask eller et område for matlaging som forandrer mat.

Som en del av deres Steps, små hjemmeprosjekt, designet svenske arkitekter Belatchew et innovativt uttrekkskjøkken, plassert innenfor de utvendige trinnene som fører til den øvre sol- og utsiktsdekket.

'Den er laget av sibirsk lerk av høy kvalitet,' sier Rahel Belatchew Lerdell , administrerende direktør og grunnlegger av Belatchew Arkitekter. «Utekjøkkenet er utstyrt med en vask som er klargjort for vann. Det er også plass [i lagerområdet] for oppbevaring av puter, river, hakker, spader og epleplukkere.'

hovent fot etter C -seksjonen

Hvordan designer du planløsningen til et lite utekjøkken?

Utendørs grilløyer er den perfekte løsningen for kompakt utekjøkken, og du kan skreddersy oppsettet for å passe til din matlagingsstil og preferanser.

'Undersøk den tilgjengelige plassen og bruk dette som inspirasjon for oppsettet,' sier Denise Litchfield , intern designer for Danver Stainless Outdoor Kitchens. 'Hvis det er plassmangel, vil en enkel kjøring av et skap eller to og grill fungere fint. Med litt mer plass kan en øy med vask, noen få skap og en innebygd grill legges til.'

Kompromisser må ofte inngås, for eksempel vanskelige samtaler som om man skal bruke den tilgjengelige plassen til en utvendig vask eller benkeplate kan være vanskelig, men er avgjørende når man designer en funksjonell kokestasjon.

'Ikke overfylt en liten plass med funksjoner,' sier Russ Faulk, sjefsdesigner og produktsjef hos Kalamazoo Outdoor Gourmet. «Brukerbarheten av layouten blir mer kritisk i mindre utekjøkken, så jeg liker å fokusere på allsidighet når jeg velger deler til rommet. Du vil ha den mest dyktige grillen som kan passe innenfor budsjettet, en liten gjestfrihetsvask, for å vaske hender og produsere, litt oppbevaring og så mye benkeplateareal som er praktisk innenfor fotavtrykket, mens du fortsatt har plass til å bevege deg på.»

Et siste poeng som er verdt å vurdere er at i motsetning til store, fullt fungerende utekjøkken, vil mindre 'satellittkjøkken' fortsatt stole på det viktigste innendørskjøkkenet i hjemmet ditt for støtte, som Russ Faulk fra Kalamazoo Outdoor Gourmet forklarer.

'Mindre utekjøkken er sterkt avhengig av innendørskjøkkenet for kjøling, forberedelsesaktiviteter og forsyninger og opprydding. Et satellittkjøkken kan være lite, men det må fortsatt muliggjøre matlagingsambisjonene til huseieren og gi nok plass til god brukervennlighet. Jeg liker alltid å se nok plass reservert for en håndvask i mindre utekjøkken.'

Ha disse tipsene i bakhodet når du planlegger det lille utekjøkkenet ditt, så er du godt i gang med å gjøre utendørs matlaging til en lek neste gang bakgårdsfest .