Hvordan og når du skal høste zucchiniblomster – tips for å plukke de beste blomstene til rett tid

Zucchiniblomster er plantens spiselige blomster og er en delikatesse enten de er tilberedt eller spist rå. Blomstene er knallgule i fargen og har en rekke kulinariske bruksområder, enten de er fylt, stekt eller lagt til salater eller supper.

Når starter Braxton Hicks sammentrekninger

Zucchiniblomstene kommer i mannlige og kvinnelige former - og å vite forskjellen hjelper deg med å ta informerte beslutninger om hvilke du skal velge. Når du dyrker zucchini, vil du nøye plukke disse delikate blomstene om morgenen og spise dem så ferske som mulig.

Jeg dyrket og plukket mange spiselige blomster, inkludert zucchiniblomster, i løpet av årene som profesjonell kjøkkengartner. Jeg tar en titt på hvordan man identifiserer de forskjellige blomstene og gir praktiske praktiske råd for når og hvordan man kan høste zucchiniblomster med suksess.

Zucchini blomster er åpne for bare en kort periode

Forstå forskjellige zucchiniblomster

Det første viktige poenget å forstå om zucchiniblomster er at det er både hann- og hunnblomster på plantene. Å forstå plantens biologi kan hjelpe deg med å finne ut hvilke blomster som er best å plukke når du går ut i kjøkkenhage .

Lucy Chamberlain, frukt- og grønnsaksekspert for Floraloasis, forklarer hvordan zucchiniplanter er eneboende, noe som betyr at de kan gi separate hann- og hunnblomster på samme plante.

Hun legger til: 'Utløst av daglengde og temperatur produserer planter først hannblomster, deretter en blanding av begge, og deretter, ettersom sommeren utvikler seg, hovedsakelig hunnblomster med en liten embryonal frukt ved bunnen. Hvis pollineres vellykket, utvikler det seg en frukt.

Hannblomstene er vanligvis identifiserbare ikke bare ved å være de første som vokser på planten, men også ved å være festet til planten med en øm og hårete stilk. Hunnblomstene vokser fra enden av frukten.

Selv om det antas at hunnblomstene er de mest smakfulle av de to, er det en høyere populasjon av hannblomster, noe som gjør det mer fordelaktig å plukke dem mens de fortsatt er igjen på planten for å sikre fruktproduksjonen.

Hannlige zucchiniblomster er på en stilk, mens hunnene er på enden av fruktene

Når du skal høste zucchiniblomster

Når du vet forskjellen mellom blomstene, vil det hjelpe deg å velge hvilke zucchiniblomster du skal plukke når du er ute i grønnsakshage . Sjekk bunnen av blomsten for å se om du kan kjenne en frukt dannes eller om det er den hårete stilken til en hannblomst. Og husk, hvis du retter deg mot hannblomster, la alltid noen stå på planten. La en eller to hannblomster stå for hver 10. eller 12. hunnblomst for å sikre et godt nivå av pollinering og mye frukt.

Zucchini er en varmekjær plante og en av de grønnsaker som er enklest å dyrke . Hvis du starter frø tidlig innendørs når planlegger et drivhus såplan, kan du planlegger zucchini ut når risikoen for frost har passert og nattetemperaturene konsekvent er over 55 °F. Plantene vil begynne å blomstre raskt etter at de har blitt transplantert til sin endelige posisjon og er fruktbare avlinger, så det vil forhåpentligvis være mange blomster å plukke fra.

Mal et gresskar

Det er best å prøve å plukke zucchiniblomster om morgenen, dette er en rutine man best holder seg til når man høster spiselige blomster. Å plukke dem i de kjøligere delene av dagen bidrar til å bevare dem, siden høsting av blomstene i solen kan se at de raskt begynner å visne etter å ha blitt fjernet fra planten. De tidlige morgentimene, etter at duggen har tørket, er den ideelle tiden for å høste squashblomster, siden de er fullstendig hydrert og fulle av vann.

Zucchini blomster er høy i vitaminer og mineraler

Hvordan høste zucchiniblomster

Bruk en ren og skarp beskjæringssaks, en kniv, saks eller hagesaks, som Fiskars Garden Snips tilgjengelig på Amazon , for å høste zucchiniblomster. Skarpe verktøy vil gjøre renere kutt og redusere potensiell skade på planten, samtidig som hageredskaper er rene og desinfiserte, bidrar til å forhindre potensielle helsefarer.

er pyrex ovn trygg

Zucchiniblomster er veldig delikate og må håndteres forsiktig for å unngå å skade dem. Inspiser blomstene nøye for å velge de sunneste blomstene som er helt åpne. Se etter tegn på skadedyr eller sykdom på blomstringene og høst bare de blomstene som er lytefrie.

Når du har plukket blomsten, klipp forsiktig stilken rundt en halv tomme under blomsten. Du vil fjerne stilken helt senere før tilberedning. Plasser den plukkede blomsten forsiktig i en kurv eller et brett, legg dem ut i et enkelt lag og hold dem unna direkte sol.

Zucchini blomster er best konsumert innen 24 timer etter høsting av dem fra planten. Blomstene kan fryses eller tørkes for å forlenge levetiden.

Vanlige spørsmål

Hvor lenge holder zucchiniblomstene seg åpne?

Zucchini-blomster har kort levetid. Hannblomstene er mer utbredt, men når de slipper pollenet, faller de av planten. Når en hunnblomst er bestøvet, vil den lukke seg. Det kan være så kort som en dag for hannplanter å åpne seg og deretter falle av planten, og det samme for hunnblomster å åpne og lukke. Regelmessig kontroll og overvåking av oppblomstringer vil bidra til å sikre at du kan plukke blomster som er sunne og helt åpne. Dårlig pollinering kan også føre til at blomster faller av plantene. Utnytter courgette følgeplanter kan være en nøkkelmetode for å holde plantene sunne og sikre en god avling av frukt.

Kan du spise alle zucchiniblomstene?

Ja, alle zucchiniblomster er trygge å spise, enten de er hann- eller hunnblomster. Alle squashblomster du plukker bør vaskes før de spises, men alle blomstrer og alle deler av hver blomst er spiselige. De er ofte tilberedt, men squashblomster er trygge å spise rå.

Zucchiniblomster inneholder mye vitaminer og mineraler og kommer som en bonusfri spiselig avling når du dyrker zucchini. Hvis du konsentrerer deg om å plukke hannblomstene, kan du fortsette å nyte deilige blomster uten å redusere den endelige squashhøsten. Husk at de er sultne avlinger så hold plantene godt vannet, samt gi dem et balansert fôr, som f.eks. Jack's Classic All Purpose tilgjengelig på Amazon , og du vil nyte en mengde hjemmedyrket zucchini gjennom sommermånedene og utover høsten.