Enkleste grønnsaker å dyrke – 10 beste avlinger for nybegynnere

Hvis du vil plante en kjøkkenhage, start med de enkleste grønnsakene å dyrke for å sikre suksess.

Det er lite mer tilfredsstillende i livet enn å dyrke dine egne avlinger fra bittesmå frø. Ikke bare er hjemmedyrkede grønnsaker mer smakfulle enn i butikken, men de er sunnere og fri for kjemikalier.

Begynn å planlegge din kjøkkenhage ideer nå, og om bare noen få uker vil du ha en deilig høst.

Når du bestemmer deg for hva du skal dyrke, sørg for at du velger grønnsaker som du faktisk liker å spise, da du vil få mye mer tilfredsstillelse ut av innsatsen din.

Å vite når du skal plante grønnsaker er også viktig for å få dem til riktig start. 'Den største feilen nybegynnere gartnere gjør er dårlig timing,' sier Stephanie Turner, hagebruksagent for Clemson Cooperative Extension .

'Hver avling vil ha ideelle vekstforhold som er sterkt avhengig av ditt lokale klima. Så noen ganger er det ikke så mye hva du planter, men når. Baksiden av de fleste frøpakker vil ha noen generell veiledning om når du skal plante.'

Pass også på at du sår frøene dine på et passende sted. Hver avling har sine egne behov for sollys og vann.

Prenatal utvikling etter uke

'Velg et sted som er nær vannkilden din og har minst seks hele timer med sollys,' legger Turner til. 'Men bladgrønnsaker tåler mindre enn seks timer.'

Enkleste grønnsaker å dyrke hjemme

Så lenge du velger passende varianter for hagen din og følger dyrkingsinstruksjonene, bør du ikke ha noen problemer med å dyrke vårt utvalg av de enkleste grønnsakene å dyrke, uansett erfaringsnivå.

Sjekk alltid plantens individuelle behov og om det utfyller solnivået i hagen din, og plassen du har tilgjengelig.

1. Reddiker

Å lære å dyrke reddiker er sannsynligvis det enkleste stedet å begynne for nybegynnere, og de er også en av de raskeste grønnsakene å dyrke.

Deres pepperaktige smak gjør dem til et smakfullt tillegg til salater, mens noen varianter også er deilige i røre frites.

'Disse krydrede små røttene spirer pålitelig når de sås direkte i bakken og kan høstes på en måned eller mindre under de fleste forhold,' sier Matthew Geldin, oppdretter hos Farmscape .

«De trives i full sol, men kan også sakte lykkes i skyggefulle områder. De er så raske at de kan sås etter hverandre for en kontinuerlig høsting, og sammenplantes med avlinger som starter tregere før de modnes.»

En av grunnene til at reddiker er så enkle å dyrke, er at de vanligvis ikke sliter med skadedyr, og de er noe frosttolerante. 'De foretrekker faktisk det kjølige været om våren eller høsten,' sier Turner.

'Så frø direkte der de skal dyrkes, inn i hagen eller en potte, til en dybde på omtrent en halv tomme. Tynn frøplanter til 2-3 tommer fra hverandre når de dukker opp. Reddiker er klare til å høstes om 20-30 dager.'

Fransk frokost, Pink Beauty, påskeegg og Valentinsdag er gode varianter å prøve.

2. Grønne bønner

Allsidige, deilige og sjenerøse gir, grønne bønner er en av de enkleste grønnsakene å dyrke.

Du kan velge mellom to vekststiler: busk, som er mer kompakt, og stang, som vokser vertikalt, noe som gjør dem mer plasseffektive.

Det er noen fantastiske grønnsakshage espalier ideer hvis du ønsker å maksimere vekstområdet ditt.

«Jeg liker buskbønnesorten, siden du kan hoppe over espalieriet. De vil ta mindre plass i hagen din og vokse godt i potter, sier Ashley Christian, grunnlegger av Homestead Sweet Home .

«Bønner klarer seg bra selv i dårlig jord fordi de fikserer nitrogenet mens de vokser. Dette er en enkel sommeravling som er raskt voksende og klar til å høstes på omtrent 60 dager.'

For å dyrke grønne bønner, så frø direkte 1 tomme dypt, rundt 2-4 tommer fra hverandre. Du vil kunne begynne å høste dem om 50-60 dager.

Gode ​​varianter å prøve inkluderer Blue Lake, Provider, Contender, Maxibel, Dragon Tongue og Tongue of Fire.

Lær hvordan du dyrker franske bønner for en mer øm, slank variant.

3. Annet

'Etter min mening er grønnkål den enkleste grønnsaken å dyrke,' sier Katie Krejci, husmann, kostholdsekspert og eier av The Homesteading RD .

Glow Party

'Den har svært lite sykdoms- eller skadedyrproblemer og tåler et bredt spekter av temperaturer. Den bolter seg heller ikke (gå til frø) når det er varmt ute som andre greener gjør.'

Grønnkål er også en av de sunneste avlingene nybegynnere kan dyrke. En ekte supermat, den er fullpakket med vitamin A, C og K, med en enkelt kopp av grønnsakene som er godt over din daglige anbefalte dose.

Det bidrar også til et bredt utvalg av andre essensielle næringsstoffer, inkludert mangan, kalsium og kalium.

Siden grønnkål er en ganske kompakt avling, kan den vokse godt i potter, så sørg for å inkludere noen få planter i grønnsakshagebeholderideene dine.

«Den overlever ikke bare frost, men den smaker faktisk bedre når temperaturene dykker ned i frysesonen. Grønnkål tåler også litt skygge, legger Krejci til.

Start frøene innendørs, eller direkte på plass i varmere vær, fra sen vår til forsommeren. Så frø rundt en halv tomme dypt, og når de begynner å vokse, tynn dem ut til rundt 18 tommer fra hverandre, eller mindre hvis du foretrekker å spise yngre blader. Du bør være i stand til å høste bladene på rundt 60 dager.

Bortsett fra den klassiske Cavolo Nero, er gode varianter å prøve Meadowlark, Curly Roja og Black Tuscan Lacinado.

4. Rødbeter

Kompakte, fargerike og relativt problemfrie rødbeter – eller rødbeter – er et viktig tillegg til grønnsakshagen din.

Hvis du liker å spise grønnsakene friske i salater, eller stekt som tilbehør, så gjør suksessive plantinger annenhver uke fra våren. Alternativt kan en mengde rødbeter bevares og nytes i flere måneder.

For å dyrke rødbeter, plant frø direkte i en solrik posisjon, siden de unge plantene ikke liker å bli transplantert. Så frø en halv tomme dype, rundt 1-2 tommer fra hverandre i rader rundt en fot fra hverandre.

Når rødbetene har begynt å vokse, tynner du ut frøplantene til rundt 3-4 tommer fra hverandre.

Det vil ta rundt 2 måneder før rødbetene er klare. På dette stadiet vil rotgrønnsakene bule over jordoverflaten - du leter etter minst størrelsen på en golfball.

Ikke kast bladene, for disse er også deilige – bare surr til de er møre.

Gode ​​varianter å prøve inkluderer Boltardy, Baby Ball, Avalanche, Ruby Queen og Bull's Blood.

5. Hardføre urter

'Hardige urter er flotte for nybegynnere gartnere fordi de vokser under en rekke forhold og omsorgsnivåer,' sier Geldin.

'De fungerer utmerket i hjørnene av høybed, ender av rader eller i potter, og trives i full sol, halvskygge eller uregelmessig vanning.'

Angelnummer betydninger

Han anbefaler Berggarten-salvie, fransk timian, italiensk oregano og Barbeque-rosmarin som spesielt godt egnet for nybegynnere, men årlige varianter som koriander og basilikum gir også fantastiske tillegg til din urtehage ideer .

'Matlaging med friske urter kan være en game changer, og å blande med salter eller binde inn i buene av gaver gir great.gif'6-tomatoes-3'>6. Tomater

'De kan virke som en avansert grønnsak, men å dyrke tomater kan faktisk være ganske enkelt, spesielt hvis du fokuserer på solide varianter som kan tilpasses alle soner,' sier Carrie Williams Howe, grunnlegger av How-To på Homestead .

Avhengig av klimaet og valgt sort, kan tomater enten dyrkes ute eller under glass. Du kan også velge mellom ranketomater, som er opplært til å vokse vertikalt (cordon), og busksorter, som er lettere for nybegynnere og kan dyrkes i potter eller til og med hengende kurver.

'Å dyrke tomater er utrolig givende når du velger riktig type,' legger Williams Howe til. «Vår favorittsort å dyrke er Amish-pastatomaten.

«Selv om pastatomater generelt sett er gode kandidater for å lage saus, er Amish-varianten av pastetomater stor og saftig, så den er også en flott skjærer for bruk i smørbrød og salater. Den har en søt smak som vil overbevise alle om å bytte fra dagligvarebutikk til hagetomater resten av livet.»

Cherrytomater er også enkle å dyrke da de er raske å beskjære. Prøv Super Sweet 100 og Gardener's Delight for å vokse som cordons, eller en tumbling variant for containere.

7. Chard

Mangold er lett å dyrke, ser nydelig ut på grønnsakslappen, og pakker en smakspunch i sideretter for å røre frites. Det regnes også som en supermat, rik på vitamin A, C og K.

– Mangold er i samme familie som spinat, men lettere å dyrke fordi den er mer varme- og kuldetolerant, sier Christian.

Begynn å plante om våren 2 til 3 uker før siste frostdato, og om høsten omtrent 40 dager før siste frostdato. Du kan plante frø med 10-dagers intervaller i løpet av en måned med kontinuerlig høsting. Du kan også dyrke mangold gjennom vinteren i et lite drivhus.'

Så frø tynt, en halv tomme dypt, i rader omtrent en fot fra hverandre. Når frøplantene har begynt å vokse, tynner du dem ut til 10 tommer fra hverandre.

Plantene lager fantastiske klipp-og-kom-igjen-blader, og vil være klare til høsting innen 12 uker.

Gode ​​varianter å prøve inkluderer Rainbow eller Giant Swiss Chard eller klassiske Baby Leaf-varianter.

8. Squash

Squash er en morsom avling for nybegynnere å eksperimentere med, og flere varianter er spesielt enkle.

'Spaghetti-squash har konsekvent vist seg, i hage etter hage, år etter år, å være den mest spenstige og produktive av vinsquashene,' sier Geldin.

'Du kan frø disse direkte i hagen, og denne hardføre grønnsaken vil overleve sine andre gresskar og eikenøtter, overleve bladlus og meldugg for å produsere fem eller flere squash ved slutten av sesongen.

'Du trenger plass til at vinstokkene kan spre seg utover eller oppover, men de tåler beskjæring hvis de er på vei utenfor grensene.'

Squasher kommer i et stort utvalg av former og størrelser, men alle er enkle å vokse fra frø. For å dyrke squash, start frø innendørs tidlig på våren, eller sent på våren direkte inn i deres posisjoner. Så frø 1 tomme dypt, med en avstand på rundt 3 fot fra hverandre. Det er en god idé å plante 2 eller frø på hvert såsted, siden ikke alle frø vil spire. Du kan fjerne de svakere frøplantene når de begynner å vokse.

I tillegg til spaghetti squash, bør du også vurdere å dyrke allsidig butternut squash og sommer squash som Zephyr og Early Summer Crookneck.

9. Gulrøtter

Abigail opprinnelsesnavn

'Forutsatt at de dyrkes om våren og høsten, er det en enkel aktivitet å lære å dyrke gulrøtter,' sier Christian.

'Gulrøtter klarer seg godt i løs sandjord og kan til og med dyrkes i en 5-liters bøtte. Bland inn litt sand med jorda i bøtta, og ikke vær sjenert for å tynne ut avlingen – du vil bli belønnet med tykke, riktig formede gulrøtter.»

Gulrotfrø skal sås tynt i raket jord, i rader rundt en fot fra hverandre. Mål at gulrøttene skal ha en avstand på rundt 2 tommer fra hverandre, og ikke så frø for tykt, siden tynning av avlingen kan tiltrekke seg gulrotflue, som er dens viktigste skadedyr i mange områder.

Selv om gulrotflue kan være et reelt problem som kan avskrekke nybegynnere, kan du holde dem unna ved å dekke gulrøttene med hagebruksfleece, fint nett eller gjennomsiktig plast. Ellers er de relativt problemfrie.

Hvis du vil ta ting til neste nivå, så smart gulrot følgesvenn planting vil også bidra til å sikre suksess.

'Når det gjelder variasjon, prøv noen morsomme varianter som gul Amarillo, mørk lilla Black Nebula eller Kyoto Red, eller hold deg til en klassisk oransje lillefinger eller høstkonge,' legger Christian til.

10. Salat

'Det er ingenting bedre enn en nyplukket salat fra hagen,' sier Krejci, 'Det er lett å lære hvordan dyrke salat fra frø, og den vokser godt i en beholder eller potte.'

Det er også raskt å vokse – innen 6 uker vil du høste blader, eller tidligere hvis du spiser noen uttynnede frøplanter.

Mens all salat er lett å dyrke, er løsbladede varianter, som ikke danner et fast hjerte, spesielt enkle.

Du kan også dyrke salat hele året – ute om våren og sommeren, og innendørs i kaldere måneder.

Så salatfrø tynt og dekk med et fint lag kompost. For å unngå overflod er det best å så noen frø etter hverandre hver uke. Når frøplantene er store nok, tynner du dem ut til en avstand på 4-8 tommer, avhengig av om du foretrekker å spise babyblader.

'Noen salatvarianter har en tendens til å boltre seg (gå til frø) når temperaturene stiger, så hvis du er i et varmt klima, vil jeg anbefale å planlegge for en vår- eller høsthøst når du dyrker salat,' sier Krejci.

'Det er noen boltsikre varianter som fungerer veldig bra i hagen min og kan forlenge sesongen til sommeren: Green Star og New Red Fire.'

Husk at du sannsynligvis må beskytte avlingen din mot snegler og snegler.

Hva er de enkleste grønnsakene å dyrke i potter?

De enkleste grønnsakene å dyrke i potter er de med en kompakt vekstvane som ikke raskt vokser ut av beholderne.

'Bladgrønt og urter som basilikum, grønn løk og timian fungerer godt i beholdere,' sier Stuart Jones, gårdssjef ved Civic Works' Real Food Farm .

'Men alt med et grunt rotsystem vil klare seg fint i en potte.'

Vurder også å dyrke bønner, tomater og poteter i beholdere.

Hva er de enkleste grønnsakene å dyrke fra frø?

De enkleste grønnsakene å dyrke fra frø er de som krever lite inngrep foruten planting og vanning.

ukers estimator graviditet

'Mange grønnsaker er enkle å dyrke fra frø,' sier Turner. Salat, bønner, agurk, squash, reddik, erter, gresskar, ruccola og okra ville være det jeg ville regnet som det enkleste.

'For å bli ansett som enkel vil jeg at grønnsaken skal spire raskt og deretter ikke kreve mye ekstra omsorg (utover nødvendig vanning) for å bli moden og nyte høsten.'