Slik høster du løk – eksperttips for å løfte avlingene dine med suksess

Løk er en av de mest populære avlingene å dyrke, og høstingen er vanligvis fullført om sommeren og høsten, avhengig av kultivarer som dyrkes. Det er en oppgave som krever observasjon for å finne riktig timing og omsorg for å tørke avlingen på riktig måte klar for lagring.

Jeg har dyrket løk i mange år i kjøkkenhagen der jeg jobbet. De var alltid en populær avling, både hos kokker og publikum, og ble dyrket i store mengder – jeg husker spesielt et år jeg lot meg rive med og dyrket nærmere 800 løk i den inngjerdede hagen.

Når det gjelder å dyrke løk, er det alternativer for dyrkeren, når det gjelder hvordan, når og hva som skal dyrkes. Uansett hvilken måte du velger, er det viktig å vite nøyaktig hvordan du høster løkavlingen.

Noe av løkhøsten min i 2022 tørker i drivhuset

Hvordan høste løk og tørke dem

Å vite hvordan du høster løk riktig er viktig, da det reduserer risikoen for å skade planten eller løkene. Eventuelle skader eller blåmerker forårsaket under høsteprosessen kan føre til at de råtner når de lagres. Løkene ønsker å løftes opp av jorden med toppene intakte og det anbefales å bruke skadet løk umiddelbart.

Å løfte avlingene fra bakken er relativt enkelt hvis du følger disse nøkkeltrinnene:

1. For å høste løk, bruk en hagegaffel og løft løken forsiktig fra bakken – de skiller seg vanligvis lett fra jorden. Ikke ta tak i løken i bladverket og dra, da dette kan skade stilken.
2. Løk må tørkes og herdes før den lagres. Dette kan gjøres utendørs ved å legge avlingen ut på jorden i tørt vær - men det er ikke alltid mulig. Løken kan legges på en rist undercover i stedet hvis været er vått. Uansett må løkene flyttes under tak etter noen dager for å tørke ytterligere hvis du ønsker å lagre dem over lengre tid.
3. Ethvert valgt sted å tørke løk skal være godt ventilert og kjølig. Dette kan være i et drivhus eller polytunnel, eller det kan være i en hagebygning som en garasje eller bod.
4. Tørkeprosessen bør ta rundt to til tre uker, og løken er klar når skallet er papirtørt. Sørg for å håndtere pærene forsiktig, da eventuelle kutt eller blåmerker kan føre til råte.
5. Oppbevar løk på et frostfritt, tørt og godt ventilert sted.

Å løfte løk forsiktig med en hagegaffel er en god måte å høste dem på

Hvordan vite når løk er klar til å høstes

Det nøyaktige tidspunktet for når du skal løfte løkene avhenger av hvilken type løk du dyrker og når de ble plantet. Det er imidlertid alltid et tilfelle av å holde et godt øye med avlingene dine og se etter de tydelige tegnene på at løkene dine er klare til å høstes.

Når du skal høste løk kan også avhenge av planene dine for dem. Når en løk når en brukbar størrelse, kan den høstes og brukes umiddelbart. Hvis intensjonen din er å løfte dem til lagring, så er det bladverket som vil fortelle deg når det er på tide å bli løftet. Et kontrolltegn vil være at det oppreiste løvet begynner å bli gult og faller over når løkene er store. Synet av at løkens bladverk blir gult og stråfarget er et tegn på at løkene er ferdige å vokse og at de naturlig tørker ut.

Det har vært vanlig praksis blant dyrkere i mange år å brette løktoppene manuelt når de begynner å gulne. Dette hindrer løken i å ta inn vann og fremskynder modningsprosessen. Etter at toppene er brettet, vil løken bli liggende i bakken i opptil en uke før de løftes. Man må imidlertid passe på å ikke skade pærene, da dette vil forringe lagringstiden. Det antas i dag at manuell bretting av løktopper faktisk kan skade vevet og øke risikoen for nakkeråte.

Hvordan føles eggløsning ut

Løk er perfekt å bruke rett etter høsting

Hvor lenge er det til løk er klar til å høstes?

Hvor lang tid det tar for løk å vokse vil avhenge av faktorer, inkludert når du plantet løk, plassering og temperatur. Det vil også bli påvirket av hvordan du dyrket løkene dine, enten det var av løksett eller løkfrø .

Løk dyrket fra sett har en tendens til å ta rundt 80 dager å gå fra planting til høsting. Dette øker til rundt 100 dager når det dyrkes fra frø, og tar rundt tre måneder fra transplantasjon av løkfrøplantene til å ha en pære klar til å løfte.

Det finnes varianter av løk som kan plantes om høsten for overvintring, og de vil være klare til høsting tidligere på året. Hardere varianter av løksett som er plantet om høsten har en tendens til å være klare for høsting tidlig til midten av sommeren. Sett som blir sådd om våren er vanligvis klare til å løftes på sensommeren eller tidlig høst.

Du kan kjøpe løksett fra Walmart og Burpee .

Løk bør ideelt sett sitte på jordoverflaten i noen dager

Hvordan høste buntløk

Det er mange forskjellige typer løk og de som er kjent som bunching løk, også kalt grønn løk eller scallions, er litt annerledes enn pæreløk og dyrket for stilkene og toppene, i stedet for løkene. Disse typer løk vokser mye raskere og kan være klare på bare 60 dager fra såing.

Bunting løk kan høstes på en av to måter. Hele planten kan trekkes og brukes, eller bladene kan kuttes for å la den utviklende løken stå i bakken og et nytt sett med blader vil vokse raskt tilbake.

Selv om du trekker hele planten og klipper av bladene for å bruke på kjøkkenet, kan du enkelt dyrke grønn løk fra utklipp ved å legge pæreendene i vann eller jord for å spire nye blader og røtter.

navn som starter med y

Buntløk blir vanligvis sådd fra frø direkte inn i deres voksested

Vanlige spørsmål

Slutter du å vanne løk før høsting?

Det er best å slutte å vanne løk etter midten av sommeren når løkene har hovnet opp. Når du legger merke til at de første bladene på løken begynner å falle, må du definitivt slutte å vanne avlingen. Du vil slutte å vanne løk rundt 7-14 dager før høsting for å hjelpe dem å modnes. Ved å stoppe vanningen reduserer det risikoen for råtne og hjelper avlingen til å modnes.

Kan du plukke en løk for tidlig?

En løk kan plukkes når den når en levedyktig størrelse. Men jo mindre de plukkes, jo kortere levetid. Ung løk kan plukkes som løk før de har utviklet en pære og små løk kan plukkes og brukes på kjøkkenet, men mangelen på skinn vil bety at de ikke kan lagres. Hvis du dyrker løk for å lagre, må du vente til løvet har veltet før du løfter.