Typer løk – 7 av de beste variantene for grønnsakshagen din

Det finnes mange forskjellige typer løk du kan dyrke i en grønnsakshage. Det er kortdags-, middels- og langdagsløk, og når du blar gjennom kataloger, vil du se varianter beskrevet etter farge, smak og lagringspotensial.

Plassering, klima og personlige preferanser bør alle vurderes når du velger hvilke typer løk du vil dyrke. Jeg har dyrket sikkert tusenvis av løk opp gjennom årene i løpet av min tid som kjøkkengartner. Jeg fant noen pålitelige favoritter som fungerte år etter år for meg, men som også likte å prøve forskjellige varianter.

Å vite hvordan man dyrker løk åpner opp en verden av potensielle forskjellige varianter å oppdage for å tilfredsstille alle dine kulinariske behov. Løk er alltid en enkel og morsom avling å dyrke, og vi har identifisert noen av de beste løktypene av syv spesifikke grunner.

7 av de beste løktypene å dyrke

Det er hundrevis av varianter av løk å velge mellom rundt om i verden, så hvordan bestemmer du hva du skal dyrke? Vi ønsker å hjelpe, så har plukket noen av de beste typene løk med spesifikke egenskaper som ofte er ettertraktet av dyrkere.

1. Patterson

'Patterson Hybrid' løk fra Burpee

Best for: OppbevaringType: Langdagsløk

'Patterson' er kjent for å være en langvarig løk og kan holde seg fersk i opptil ett år under de beste forhold.

greske navn jente

Den produserer 3-4 tommers pærer som er gylne i fargen med et søtt kjøtt. Det er en langdagstype som tar litt over 100 dager å modnes og gir høye utbytter av jevne løker. Å vite hvordan du lagrer løk riktig er nøkkelen til å gi enhver løkavling maksimal levetid.

• Kjøp 'Patterson'-sett med løk hos Burpee

2. Kelsae Sweet Giant

'Kelsae Sweet Giant' løk

Best for: Størrelse på løkType: Langdagsvariant

'Kelsae Sweet Giant'-løk har Guinness verdensrekord for den største løken, med en vekt på 15 lb 5,5 oz og med hele 33 tommer i diameter. Det er et fantastisk alternativ for alle som ønsker å vise og stille ut enorme løk.

Det er en langdags variant som har en søt smak og kan enten tilberedes eller er mild nok til å spises rå. Selv om du kanskje ikke setter en ny rekord, er 'Kelsae Sweet Giant' en pålitelig og høytytende sort som kan dyrkes fra løkfrø eller løksett og vil ta 100 dager å vokse fra transplantasjon.

• Kjøp 'Kelsae Sweet Giant Onion' frø på Amazon

3. Sturon

Navn tre

Løk 'Sturon'

Best for: PålitelighetType: Langdagsvariasjon

Løk 'Sturon' er en vanlig og smakfull variasjon av løk som dyrkes rundt om i verden. Det har vært en stift i min kjøkkenhager og når jeg har dyrket 'Sturon' enten fra frø eller sett, har jeg alltid hatt et godt, pålitelig utbytte av store gule løk som lagres godt.

Det er en mellomstor variant og den tynne halsen gjør den til en god oppbevaring. En langdagstype som er klar på 80-100 dager, 'Sturon' har også god motstand mot bolting.

4. Krystallhvit voks

Østers graviditet

'Crystal white wax' løk fra Etsy

Best til: Sylting Type: Kortdagsvariant

Hvis du er ute etter mindre cocktailløk, Julia Omelchenko fra NatureID foreslår Crystal White Wax, og sier at det gir 'små, hvite pærer med en mild og litt søt smak som fungerer best til salater'.

Sorten gir gode avlinger på 1-1 ½ tommers pærer rundt størrelsen på en ping pong ball. Crystal White Wax er en variasjon på kortere dager, og regnes også som ideell for cocktailer og sylting.

5. Walla Walla Søt

'Walla Walla Sweet' løk

Best for: Nordlige sonerType: Langdagsvariasjon

'Walla Walla Sweet' er perfekt for dyrking i varmere og kjøligere klima. Den ble opprinnelig tatt fra Korsika til Walla Walla-dalen i Washington State - hvor de er statens grønnsak.

Det er en populær langdagsvariant og kan vokse søte løker på opptil to pund hver. De når modenhet på 90 dager og kan lagres godt i opptil tre måneder. 'Walla Walla Sweet'-løk har sprøtt hvitt kjøtt og er mild på smak.

å vite

• Kjøp Onion 'Walla Walla Sweet'-sett hos Burpee

6. Rød kreolsk

'Red Creole' løk på Burpee

Best for: Sørlige sonerType: Langdagsvariasjon

Onion 'Red Creole' er spesielt egnet for varmere og tørrere klima. En kortdagsløk som produserer flate og røde skinnløker på 3-4 tommer i diameter, med krydret, rødt kjøtt.

'Red Creole' kan ta rundt 110 dager å høste og har godt lagringspotensial, opptil syv måneder. Det er en variant som enten kan tilberedes eller spises rå.

• Kjøp Onion 'Red Creole' sett hos Burpee

7. Hvit Lisboa

'White Lisbon' bunteløk

Best for: ScallionsType: Hurtigvoksende buntløk

'White Lisbon' er en svært populær buntløk som kan høstes på bare 60 dager, eller la den modnes i 120 dager. Hurtigvoksende og mild i smaken, produserer lange hvite stilker med lyse grønne topper og er veldig sakte med å danne en pære. Det er en variasjon som er i stand til å gi en kontinuerlig avling gjennom vår, sommer og høst.

Snakker om 'White Lisbon', Graham Rice, en hageekspert for Floraloasis og Amatørhagearbeid , sier: ‘Klassikeren; en veletablert salatløksort som er universelt tilgjengelig. Modnes godt fra tidlig såing og er ideell for suksesssåing gjennom hele sesongen. Trekk mens du fortsatt er slank – ellers vil det utvikle seg fete små pærer.'

kan du ha peppermynte te mens du er gravid

• Kjøp 'White Lisbon' buntende løkfrø hos Amazon

Hvordan skal jeg velge mellom de mange typene løk?

Løk brukes til kulinariske formål rundt om i verden, og det finnes en rekke forskjellige typer du kan velge mellom for grønnsakshage . Disse inkluderer gul, hvit og rød løk, sammen med sjalottløk og grønn løk, også kjent som løk. Det kan være skremmende å velge mellom dem.

Gul løk, også ofte referert til som brun løk, er den vanligste og kan beskrives som arbeidshesten til løkverdenen. Typer varierer etter smak, for eksempel er hvitløk mildere og rødløk anses som søtere - noe som gjør begge egnet til å spise rå. Sjalottløk er mindre og består av mange nellik og løk er umoden løk som spises hel.

Selv om det er mange faktorer å ta i betraktning når du velger hvilke typer løk du vil dyrke og når du skal plante løk, anbefaler Julia Omelchenko, ekspert ved NatureID, å prioritere personlige preferanser og omstendigheter i stedet for fakta og tall du leser i kataloger.

'Når du velger en sort å dyrke hjemme, betyr smakspreferansene dine like mye som utbytte og veksthastighet,' råder hun. 'Sesongen når du vil plante løk er også viktig siden det finnes forskjellige varianter for vinter- og vårplanting.'

Hva er varianter av kortdagsløk og langdagsløk?

Mengden daglig lys dikterer når en løkplante begynner å svelle løken i stedet for å fokusere på blad- eller rotvekst. Begrepene kort dag, lang dag og middels refererer til lysnivåene variantene trenger for å begynne å svulme opp pærer.

Kortdagsvarianter trenger minst 10 timer med sollys hver dag og er egnet til USDA hardførhetssoner 7 og varmere. Mellomliggende løk trenger 12-14 timer og passer best til sone 5 og 6, selv om de fleste mellomtyper kan vokse i alle soner. Langdagsvarianter som trenger 14-16 timer er egnet for sone 6 og kaldere.

Plassering er nøkkelen til suksess og fiasko, og timer med sol, sammen med en plantes dager til modenhet, må tas i betraktning når du planlegger når du skal høste løk .