Hvordan dyrke thailandsk basilikum – ekspertpleie og dyrkingstips for en støtfangende avling

Thai basilikum er en utpreget aromatisk urt som er populær i sørøstasiatiske retter og dyrket rundt om i verden for sin spesielle anissmak. Hvis du lurer på hvordan du dyrker thailandsk basilikum, kan du være trygg på at det er en enkel urt å dyrke hjemme, forutsatt at du kan gi den mye sol og lys. Den vanligste varianten du ser er Thai basilikum ‘Siam Queen’.

Den dyrkes for både kulinarisk og dekorativ bruk, med sine unike lilla stilker, mørkegrønne blader og lillafargede årer. Imidlertid forblir thailandsk basilikum stort sett populær som en kulinarisk urt, og jeg dyrket den til og med for kokker i England, som ofte gjorde den om til en sorbet til bringebær.

Å vite hvordan man dyrker basilikum åpner for sjansen til å oppdage et bredt utvalg av aromatiske typer basilikum – med kjente 100 forskjellige varianter som eksisterer globalt. Thai basilikum byr på noe nytt med sitt karakteristiske utseende og lakrisaktige smak.

Thai basilikum har små og smale blader sammenlignet med andre typer basilikum, samt lilla stilker

Eksperttips for dyrking av thailandsk basilikum

Thai basilikum kan dyrkes enten fra frø, fra transplantasjoner eller fra stiklinger. Det er en aromatisk urt som vokser best i fruktbar og godt drenerende jord i solrike posisjoner, enten innendørs eller utendørs, hvor den kan få temperaturer mellom 70˚F til 90˚F. Imidlertid kan den fortsatt vokse i temperaturer så lave som 50˚F.

Å få de ideelle forholdene til rette er en integrert del av sterke planter, ettersom å dyrke basilikum på feil sted og ikke gi den solen den trives med kan være en vanlig urtehagefeil.

Hvordan dyrke thailandsk basilikum fra frø

Thai basilikum bør sås innendørs fra senvinteren og utover, forutsatt at du har et oppvarmet drivhus, propagator eller plass på en varm vinduskarm for tidlig såing.

Så frøene i brett med frøkompost rundt en halv tomme dyp og dekk med finsiktet kompost eller vermikulitt. Oppbevar brettet et sted med en temperatur rundt 64-68˚F og sørg for at den er fuktig, men ikke dryppende våt. Med gode temperaturer og lys bør frøene spire innen 10 dager.

Når risikoen for frost har passert og temperaturene har blitt varmere, kan du så thaibasilikumfrø på stedet, enten det er i bakken eller i potter eller beholdere. Etter min erfaring fant jeg ut at thailandske basilikumfrø har lav spireevne, så jeg vil anbefale alle å så flere frø enn de tror de trenger. Jeg led av sporadisk spiring selv med luksusen av å ha oppvarmede forplantningsbenker i et varmt drivhus.

Thai basilikum er en kompakt basilikum og kan til slutt vokse opp til en og en halv fot høy

Hvordan dyrke thailandsk basilikum fra stiklinger

Å dyrke thailandsk basilikum fra stiklinger er en ganske enkel prosess og en god måte å få nye planter gratis på.

Ta en 4 tommers del av stilken, skjær under en node og sørg for at stilken ikke har gått til blomst. Fjern alle bladene fra den nederste halvdelen av stiklingen og legg den i en liten beholder fylt med 2 tommer vann. Plasser beholderen på et lett sted, for eksempel på en vinduskarm, men ute av direkte sollys.

Røttene skal spire innen en uke, og når de er minst 2 tommer lange, plant stiklingen i en potte fylt med kompost for å vokse på.

Hvordan plante thaibasilikum

Thai basilikumplanter, enten fra frø, stiklinger eller transplantasjoner, kan plantes i mange forskjellige situasjoner. De er perfekte for kjøkkenhager eller urtehager og kan trives plantet i høybed eller containere.

Thai basilikum bør ikke plantes utendørs før etter at risikoen for siste frost er over. Jorda bør være minst 50˚F før plantene settes i bakken, eller i en beholder. Det handler om å gi dem den riktige mengden sol som disse plantene trenger for å trives. Ikke gi urten nok lys, eller nok sol, vil føre til basilikumplanter blir gule da planten er stresset.

Henry Bravo , grunnlegger av SmartGardenHome.com, anbefaler at det å få den perfekte plasseringen for en thailandsk basilikumplante er 'essensielt', siden den vil slite uten nok sollys.

'Thaibasilikum er et herlig tillegg til enhver urtehage eller kjøkken, med sin unike smak og duft som gir dybde og kompleksitet til mange retter,' legger Henry til. 'Det krever full soleksponering for å trives, så velg et sted som mottar minst seks timer med direkte sollys per dag. Thai basilikum foretrekker også godt drenerende jord som er lett sur med en pH mellom 6,0 og 7,5. Hvis jorda din er uegnet, vurder å endre den med kompost eller sand for å forbedre dreneringen og tilgjengeligheten av næringsstoffer.

Kan du ha hostedråper mens du er gravid

Thai basilikumplanter krever 6 til 8 timer med sollys hver dag

Hvordan ta vare på thailandsk basilikum

Thai basilikum krever regelmessig vanning og den ønsker å dyrkes i fuktig jord, men ikke vannmettet. Sørg for å sjekke fuktighetsnivået med noen få dagers mellomrom, og det bør være mer regelmessig enn det hvis du dyrker plantene i en potte eller urteplanter.

Både over- og undervanning kan føre til basilikum visner så det lønner seg å holde et godt øye med basilikumplantene dine. Når du vanner plantene, må du alltid vanne basilikum ved basen – i stedet for over bladene – og vann om morgenen for å la alt vann som kommer på bladene mye tid til å fordampe og redusere risikoen for soppsykdommer. Planter bør fôres med en balansert organisk gjødsel minst en gang i måneden for å gi dem en økt boost av næringsstoffer.

Hageekspert Maggie Stuckey har råd om dyrking av thailandsk basilikum i sin nye bok 'The Container Victory Garden', tilgjengelig på Amazon . Hun anbefaler at den beste metoden for hvordan beskjære basilikum og få en god avling av basilikumblader er å knipe ut stilkene for å holde planten produserer sidegrener med flere og flere blader.

'Det er veldig enkelt og ekstremt effektivt: Hvis du fjerner den voksende spissen fra en stilk eller gren, vil de neste knoppene lavere nede bli stimulert til å åpne seg og utvikle seg til sidegrener,' sier Maggie.

«Hvis du så klyper ut stilkene når de vokser litt og utvikler sine egne knopper, vil ytterligere to nedre knopper åpne seg, og så videre og videre. Gjør dette trofast, og basilikumplanten din vil opprettholde en fyldig, buskete form, som er langt mer attraktiv enn noe som har blitt langbenet, og vil gi deg mange flere blader.»

Thai basilikum, som all basilikum, vil prøve å begynne å blomstre hvis temperaturen blir for varm, eller jorden tørker ut for mye. Når planten blomstrer, svekker det smaken til de aromatiske bladene. Sørg for å fjerne eventuelle blomstrende stengler så snart du ser dem.

Blomsterstilker må fjernes fra thailandsk basilikum da de svekker smaken til bladene

Hvordan høste thailandsk basilikum

Thai basilikum dyrkes for sine svært velduftende blader som er fulle av anissmak. De er svært populære urtehage ideer og den beste måten å begynne å høste thai basilikum på er når den har vokst til rundt 8 tommer høy.

Basilikum vokser raskt og du vil høste bladene før planten prøver å blomstre. Regelmessig høsting er nødvendig for å holde planten oppmuntrende til ny vekst, og nye skudd og thailandske basilikumblader er best å bruke fersk fra planten.

Når du høster basilikum, klyper du enkelt bladene ved bunnen av dem når og når du trenger dem - hvis du bare trenger en eller to for en bestemt oppskrift. Eller kutt hele skuddet rett over et par blader for en større avling som vil oppmuntre planten til å buske seg ettersom den stimulerer sidegrener.

Den beste metoden for å høste basilikum er å plukke fra toppen av planten og jobbe nedover. Kutt aldri mer enn to tredjedeler av planten tilbake når du høster, da den vil slite med å vokse igjen etter det nivået av kutting. På slutten av sesongen, hvis planten har blitt dyrket som en ettårig, kan du løfte hele planten, og hvis du sitter igjen med flere blader enn du trenger, kan thailandske basilikumblader tørkes eller fryses til lagring.

Thai basilikumblader er mye brukt i det sørøstasiatiske kjøkkenet

Vanlige spørsmål

Kan du dyrke thaibasilikum innendørs?

Thai basilikum kan med hell dyrkes innendørs, forutsatt at du kan gi planten sollyset og temperaturene den krever. Du vil gi den minst seks timer med direkte sollys og temperaturer på minst 70˚F. Dyrking av urter innendørs kan gjøres i vinduskarmen eller i potter på solfylte steder rundt i hjemmet, og kunstige vekstlys kan brukes for å supplere lysnivået etter behov.

Kommer thaibasilikum tilbake hvert år?

Thai basilikum dyrkes vanligvis som en ettårig ettersom bladens smak avtar jo eldre planten blir. Planten sliter også når temperaturen faller, men Brock Ingham , redaktør av Bigger Garden, forklarer hvordan thailandsk basilikum kan dyrkes som en flerårig plante i noen mildere regioner, for eksempel USDA Zones 10 og 11.

Han legger til: «I regioner med milde vintre, hvor temperaturen ikke faller under 32˚F, kan thailandsk basilikum fortsette å vokse gjennom hele vinteren. I slike regioner kan thailandsk basilikum dø tilbake til bakken om vinteren, men vil vokse igjen om våren fra røttene eller eventuelle gjenværende stengler.»

Med mindre du bor i en av disse sonene, anbefales det best å dyrke thailandsk basilikum som en årlig og forplante nye planter fra frø eller stiklinger hvert år.

Bør du la thai basilikum blomstre?

Nei, thailandsk basilikum skal ikke overlates til å blomstre, og det bør utvises god omsorg og oppmerksomhet for å fjerne blomstringsstilkene så raskt du kan. Når planten begynner å blomstre, endres smaken av bladene på grunn av at planten legger energien sin inn i blomstene og vekk fra bladene. Hold regelmessig øye med plantene da basilikum, spesielt i varmeperioder, fort kan gå i blomst.

Graviditetskalkulatorvekt

Thai basilikum er en fantastisk plante å dyrke hjemme, spesielt hvis du er en fan av sørøstasiatisk mat. Å kunne plukke noen friske blader fra hagen din, eller vinduskarmen, for å legge til retter gir en smak som overgår smaken av butikkkjøpt basilikum. Det kan være en enkel plante å dyrke, jeg hadde problemer med inkonsekvent spiring, men jeg fikk fortsatt mange planter fra såingene mine.

Det er alltid muligheten til å kjøpe thailandsk basilikum som transplantasjoner, noe som fjerner enhver risiko med at såing ikke går etter planen. Duften fra plantene, det faktum at de er en flott plante for pollinatorer, som tiltrekker bier, sommerfugler og andre pollinatorer inn i en hage, og deres smakfulle blader, alt sammen gjør thailandsk basilikum til et fantastisk tillegg til enhver urte- eller kjøkkenhage.