Hvordan dyrke brønnkarse hjemme

Det finnes en rekke metoder for hvordan man dyrker brønnkarse og det er ikke en vanskelig avling å mestre. Så i stedet for å kjøpe den ukentlig fra supermarkedet, pleie din egen hjemmehøst av disse friske, pepperaktige bladene som er et flott tillegg til salater, smørbrød og supper.

Brønnkarse har lenge vært kjent for sine medisinske egenskaper siden antikkens greske og romerske tider. Høy i vitamin A og C, samt jern, kalsium og folsyre, antas det også å ha høye nivåer av antioksidanter, så det er definitivt et salatblad verdt å dyrke.

Se. Kjøkkenhage ideer - enkle måter å komme i gang på

uvanlige jentesavn

Kan du dyrke brønnkarse hjemme?

Ja, du kan dyrke brønnkarse hjemme – og det er flere måter å dyrke den på.

Selv om brønnkarse trives når den dyrkes i vann, trenger du ikke en vannfunksjon eller dam i hagen din for å kunne dyrke den. Faktisk kan du dyrke brønnkarse selv om du ikke har hage, som mikrogrønt i potte i vinduskarmen når som helst på året – se mer på hvordan dyrke mikrogrønt i vår dedikerte guide.

Brønnkarse er veldig lett å dyrke i en dam eller i en potte. Som navnet antyder, trenger den fuktighet for å vokse tilfredsstillende», råder hageekspert og forfatter Alys Fowler i sin nye bok Eat What You Grow.

«Alle karsetyper er veldig enkle å dyrke, men karse krever unike våte vekstforhold. Hvis behovene kan dekkes, er det veldig enkelt, sier ekspertene på West Coast Seeds .

Se: Hvordan dyrke spinat - i potter, innendørs eller i høybed

Hvor lang tid tar det å dyrke brønnkarse?

Brønnkarse tar ikke lang tid å vokse – faktisk kan du høste de første av de pepperaktige bladene så tidlig som fire uker etter såing, avhengig av når frøene ble sådd.

«Å dyrke brønnkarse fra frø krever ingen spesielle ferdigheter eller utstyr. Bare så frøet direkte i beholdere, om våren, eller så snart den gjennomsnittlige daglige temperaturen når 8-15°C. Spiring bør skje innen 14 dager», forklarer ekspertene hos frødyrkere Thompson og Morgan .

Hvis du sår brønnkarsefrø regelmessig gjennom våren og forsommeren, kan du nyte en konstant tilførsel av friske blader.

Se: Små grønnsakshage ideer - fra layoutdesign til de beste avlingene å dyrke

Hvor vokser brønnkarse best?

Tydeligvis vil plassen som er tilgjengelig for deg enten utendørs eller innendørs til en viss grad diktere hvordan du dyrker brønnkarse, men så lenge du gir den de rette forholdene, vil den vokse godt på en rekke steder.

9. graviditetsuke

'Brønnkarse kan vokse nedsenket i vann - som den gjør i en bekk - men vil klare seg like bra i fuktig jord,' forklarer Alys Fowler.

'Den vil være våt, men den vil ikke stå stille, og ideelt sett vil den ha fritt drenerende, men konstant fuktige forhold,' legger hun til.

Å dyrke brønnkarse i beholdere kan faktisk være enklere, som om den dyrkes i vann, må vannet holdes friskt og bakteriefritt, noe som kan være vanskelig å få til i en hage.

Hvordan dyrke brønnkarse fra frø

Når det har varmet seg opp til ca. 8-15°C ute – vanligvis til våren – kan brønnkarsefrø sås direkte utendørs.

• Hvis du sår brønnkarse i potte, så frø tynt på forhåndsmettet kompost av god kvalitet.
• Bland om mulig litt kull i komposten, da dette kan øke jordens evne til å holde på plantenæringen, ved å bremse eller redusere utlekkingen av næringsstoffer gjennom regn eller vanning.
• Det er ikke nødvendig å dekke brønnkarsefrøene med kompost, da de vil spire lykkelig på overflaten – dette tar vanligvis mellom syv til 14 dager.
• Plasser beholderen i en tallerken med vann og ha den påfyllt for å holde jorden fuktig.
• 'For å unngå stagnasjon, sørg for å skylle pottene kraftig to ganger i uken med ferskvann,' råder ekspertene hos Thompson & Morgan.
• Frøene spirer best under kjølige, men ikke kalde forhold.
• Hvis du sår frø i hagen, velg et solrikt sted og grav inn kompost til ca. 6-8 tommer.
• Så brønnkarsefrø tynt i området.
• Hold planteområdet fuktig.
• Sørg for at området rundt brønnkarseplantene holdes fritt for ugress.
• Fôr med en tarebasert gjødsel.

«Uansett hvilken krukke du dyrker den i, vil brønnkarse klare seg best hvis det er drenering og hvis den fylles på i det uendelige med vann. Selv om det er en flerårig plante, er det ofte best å behandle den som en ettårig plante for å opprettholde kraften,» råder Alys.

Se: Hvordan dyrke basilikum , fra frø, innendørs og utendørs

Kan du dyrke brønnkarse fra stiklinger?

Du kan dyrke brønnkarse fra stiklinger.

Å gjøre dette:

Hjemm tillegg

• Kjøp litt økologisk brønnkarse fra supermarkedet som har synlige hvite røtter intakte.
• Fjern eventuelle nedre blader fra stengler som vil råtne i vann
• Legg stilkene i en grunn beholder med steiner i bunnen, fylt med vann.
• Hold røttene nedsenket under vannet.
• Bytt vannet en eller to ganger i uken for å holde det bakteriefritt.
• Pott i kompost når det er tegn til vekst

Hvordan dyrke brønnkarse i en dam

Hvis du har et vannelement i hagen din, for eksempel en dam, er dette et flott sted å dyrke brønnkarse. MEN OBS: Hvis du planlegger å spise brønnkarsen, så ikke dyrk den i dammen, siden vannet ikke vil være friskt nok til å gjøre brønnkarsen trygt spiselig.

Du kan imidlertid også etterligne de naturlige forholdene til en dam eller bekk ved å dyrke brønnkarseplanter i en grunne beholder med vann.

For å dyrke brønnkarse i vann, fyll en potte med kompost og så brønnkarsefrøet på overflaten. Når frøene har begynt å spire, kan du enten senke potten i en dam eller i en beholder – for eksempel en gammel metallbalje – fylt med vann, slik at toppen av potten er omtrent 2 til 3 tommer under overflaten av potten. vann.

Hvis den plasseres i en dam, bør brønnkarsen lett selvså.

Dyrking av brønnkarse på en vinduskarm

Du kan også dyrke brønnkarsefrø som en mikrogrønn i en vinduskarm, og høste de små pepperaktige bladene når stilkene er omtrent 2 tommer høye.

'Brønnkarse kan sås når som helst på året forutsatt at et sterkt opplyst område er tilgjengelig,' sier ekspertene ved West Coast Seeds.

• Så brønnkarsefrø i frøbrett fylt med våt kompost.
• Dekk brettet med en gjennomsiktig plastpose og legg på en vinduskarm.
• Når frøene spirer, fjern posen og begynn å vanne.
• Plasser brettet i en annen med vann for å holde jorden fuktig.
• Påfør flytende gjødsel.

Ved å bruke denne innendørs dyrkingsmetoden for brønnkarse 'får du ett, kanskje to kutt per brett,' råder Alys.

Se: Hvordan dyrke mynte – en nybegynnerguide

Høsting av brønnkarse

Brønnkarseblader kan høstes fra omtrent 21 dager etter at de dukker opp, og hvis du kutter eller beskjærer planten tilbake til omtrent 4 tommer, vil det oppmuntre til tykkere, frodigere vekst.

Tablescape

Høst brønnkarsen med en saks og den vil da vokse ut igjen minst én gang. Hvis du fortsetter å så frø med noen få ukers mellomrom, vil du nyte en kontinuerlig høsting.

Når plantene begynner å produsere sine små hvite blomster, blir bladene bitre.

Når du har høstet bladene, vask dem og oppbevar dem i kjøleskap i et par dager maks.