Du trenger ikke plast for å holde høstproduksjonen frisk – disse 5 lagringstriksene vil holde grønnsakene dine sprø og smakfulle

Å lage mat og spise sesongmessig er en fin måte å pusse opp måltidsplanene dine og få mest mulig smak fra maten, spesielt i de kaldere månedene. Men hvordan lagrer du høstprodukter uten fjell av plast?

Jeg spurte kokker og profesjonelle arrangører om deres beste høst ideer til oppbevaring av mat som reduserer plastavfallet, og de vil til og med holde maten ferskere lenger.

5 måter å lagre høstprodukter på uten plast

1. Pakk inn rotgrønnsaker i bomull

Riktig oppbevaring kan få maten til å vare lenger og beholde smaken.

Rotgrønnsaker er et solid grunnlag for så mange høst- og vinterretter, men de kan raskt bli gummiaktige når de lagres.

• Jeg pleide å bli kvalm da jeg åpnet kjøleskapsskuffen min – men ikke siden jeg lærte disse tipsene om hvordan du oppbevarer gulrøtter på riktig måte
• Jeg spurte kokker hvordan de organiserer kokekar for høytiden - Dette er 4 triks og lagringskjøp de ikke kan leve uten
• Profesjonelle gartnere avslører hvordan de oppbevarer hageredskaper riktig om høsten uten skade - du må vurdere fuktighetsregn og kjøligere temperaturer

For å motvirke dette Edmund Ed McCormick matvitenskap spesialist kulinarisk forfatter og grunnlegger av Cape Crystal Brands foreslår 'Vekk gulrøtter rødbeter eller pastinakk i et lett fuktig bomullshåndkle og plasser dem i et kjølig skap eller kjøleskapsskuff. Håndkleet regulerer fuktigheten og forhindrer at røttene blir slappe.'

Du kan finne 100 % bomullsmuslinstoff hos Walmart som er ideelt for å kutte i størrelse for oppbevaring av høstprodukter.

2. Nettingposer for løk

Pusteevne kan forhindre spiring.

Pusteevne er nøkkelen for mye høst produsere en faktor som plast kjøkken lagring tar ikke hensyn til.

For grunnleggende nødvendigheter som løk og hvitløk anbefaler Ed å bytte til nettingposer fra Wayfair i stedet.

Designekspertise i innboksen din – fra inspirerende dekorasjonsideer og vakre kjendishjem til praktiske hageråd og shoppingrunde.

Han forklarer "Luftstrøm forhindrer spire og ødeleggelse. Å henge dem i et kjølig hjørne eller pantry ser rustikk ut, og det frigjør disker.'

Alternativt kan du oppbevare løk og squashprodukter i uttrekkbare kurver som f.eks Stablebare trådpantry-kurver fra Target legger Angelia York til profesjonell arrangør og VP kl Saint Louis Closet Co.

"De lar maten din puste samtidig som de holder pantryet organisert og visuelt tiltalende," legger hun til.

3. Foret glass for bladgrønt

Matoppbevaring i glass er perfekt for kjøleskap.

Friske greener er noen av de verste forbryterne for rask ødeleggelse skape unødvendig søppel hjemme .

I stedet for å samle dem i plast, men Amanda Anderson plantebasert kokk og grunnlegger av Plantebasert Sis sier "Jeg pakker dem lett inn i en fuktig klut eller tørkepapir og legger dem i en glassbeholder i kjøleskapet." De Rubbermaid Brilliance Glass Matoppbevaring fra Target er ideell for dette.

"De holder seg skarpe i flere dager uten at de trenger plast."

4. Gjære overskudd

Magenta lilla farge

Konservering av mat kan gi ekstra helsegevinster.

Polya Petrova rengjørings- og organiseringsekspert hos Fantastic Services anbefaler å ta vare på overskuddsprodukter fra høsten for å få det til å vare gjennom sesongene og gi matlagingen mer preg.

Hun forklarer "gjæring av overskuddsgrønnsaker som kål eller gulrøtter i glasskrukker forlenger holdbarheten og gir næringsverdi."

Gjæringsglass fra Walmart er et must for dette.

5. Vis hardhudet squash

Bytt ut den falske gresskar-kjøkkeninnredningen din med ekte.

Du har kanskje hørt om å bruke kjøkkenverktøy som skjærebrett og oljeflasker til dekorere kjøkkenbenker men hva med å bruke høstproduktene dine for en stilig vri?

Amanda delte «Hardhudet squash og gresskar gjør seg overraskende bra bare når de sitter på et kjølig, tørt sted på benken eller pantryet. Ingen pose kreves, og de vil holde seg i flere uker.'

Hva du skal handle

Sett med tre

Nettingmaterialet i 100 % bomull gjør at veskene kan puste og gjenbrukes for alle supermarkedsturer. Disse posene kan vaskes i maskin, noe som gjør at de også holder lenge.

Disse oppdelte trådkurvene er ideelle for å holde rotgrønnsaker pene og friske om høsten. I tillegg gjør de stor bruk av vertikal lagring for å spare plass.

100 % lekkasjesikre disse glassmatbeholderne holder maten ferskere lenger. I tillegg tåler de mikrobølgeovn, fryser og oppvaskmaskin for enkelhets skyld.

Disse håndvevde vannhyasintkurvene måler 8x10x11 tommer og er ideelle for å opprettholde pusteevnen samtidig som de holder kjøkkenoppbevaringen estetisk.

Ikke giftig

Destillert hvit eddik er et fantastisk ikke-giftig rengjøringsverktøy for å fjerne rester av sprøytemidler og smuss uten sterke kjemikalier.

Sett med to