Når skal du plukke paprika – for forfriskende allsidig frukt

Når du har brukt måneder på å dyrke paprikaplantene dine, er det viktig å lære når du skal plukke paprika for å bevare fruktene av det harde arbeidet ditt.

Når du har brukt så lang tid på å lære hvordan dyrke paprika , kan det være fristende å plukke paprika før de er klare. Dette kan imidlertid resultere i bitre frukter som etterlater en utilfredsstillende ettersmak.

Selv om du kan plukke paprika mens de fortsatt er grønne, kan det gi mykere og søtere frukt hvis du lar paprika ligge på vintreet. Oppdag den beste tiden å plukke paprika for allsidig frukt til en rekke retter.

kan jeg spise honning mens jeg ammer

Når skal du plukke paprika

'Den ideelle tiden å plukke paprika avhenger av hvordan du har tenkt å bruke dem,' råder Rachel Crow, hageredaktør for Floraloasis . 'Pepper plukket tidligere mens de er grønne er ofte sprøere og har en tendens til å være mindre søte enn en ferdig modnet paprika - ofte med en jordaktig smak. Å la paprika ligge på vintreet resulterer i gul og deretter rød paprika, som har en tendens til å være mykere og søtere.’ Det er imidlertid viktig å aldri plukke en paprika for tidlig, siden de ikke vil modnes av vintreet.

Her er hva du skal se etter i hvert stadium av paprikavekst, slik at du kan høste en rekke smaker fra grønnsakshage ideer sammen med en rekke pepper følgeplanter .

Grønn paprika

Det er viktig å time plukkingen av en grønn paprika slik at du ikke plukker dem for tidlig. Underutviklet paprika er en mørkegrønn nyanse og er utrolig bitter og ubehagelig å spise.

Å vente til paprika har riktig størrelse er avgjørende for å høste de beste grønne paprikaene. Paprika er vanligvis store nok til å plukkes rundt 10 til 14 dager etter at fruktene først begynner å dannes. Denne tidsrammen kan imidlertid variere avhengig av været, så det er best å sjekke paprikaene dine ofte.

«En annen ting å se etter når du plukker paprika er størrelsen. De vokser til rundt fire til fem tommer i høyden og tre tommer i diameter. En moden paprika vil ha et skinnende skjær og føles fast i hånden, samtidig som det er glatt å ta på», legger Samantha Richards, hageekspert på Lysthus .

Gul, oransje og rød paprika

'Det er en vanlig misforståelse at gul, oransje og rød paprika er forskjellige varianter. Men disse nyansene er rett og slett grønn paprika som har fått lov til å modnes, forklarer Rachel.

Hva er graviditets nese

For å oppnå disse søtere, mer næringsrike paprikaene, la grønn paprika stå på vintreet og fortsett å ta vare på og vanne plantene etter hvert som paprikaen begynner å modnes og endrer farge helt. 'Det kan ta omtrent to til tre uker etter modenhet før en paprika blir helt rød,' legger Rachel til.

«Peppern blir søtere jo lenger den blir stående på vintreet. Men dette betyr at planten din vil bære færre frukter, noe du bør huske på, advarer Samantha.

Det er viktig å plukke rød paprika så snart de helt endrer farge. Å la rød paprika stå på vintreet for lenge kan føre til overmodning. Overmoden paprika er myk å ta på og begynner å krympe og krympe. På dette tidspunktet bør de kastes.

Hvordan lagre plukket paprika

På samme måte som hvordan du oppbevarer sopp, kan nyplukket paprika oppbevares i kjøleskapsskuffen i syv til ti dager. Det anbefales å oppbevare paprika hele og uvasket i en nettingpose for å tillate luftsirkulasjon. Hvis du må bruke en plastpose, sørg for at den har hull, da forseglede beholdere kan oppmuntre til ødeleggelse.

Vil paprika modnes av vintreet?

Peppers vil sannsynligvis ikke fortsette å modnes av vintreet, men det er et par ting du kan gjøre for å etterligne prosessen.

La paprikaen stå på benken eller på en vinduskarm i romtemperatur for å oppmuntre paprikaen til å fortsette å modnes. Å plassere en paprika i kjøleskapet vil stoppe modningsprosessen. Som å dyrke tomater, vil paprika modnes best på vintreet, så selv om dette er en rask løsning, anbefales det ikke for den beste frukten.