Når skal man høste butternut squash – for den smakfulle avlingen

Å vite nøyaktig når man skal høste butternut squash er avgjørende for å høste den mest smakfulle avlingen. Få riktig timing og du vil bli belønnet med strålende, faste produkter som er fulle av næringsstoffer og helsefremmende mineraler. La den stå for lenge og du risikerer at den kjærlig stelte squashen blir myk i frosten.

Disse viltvoksende vinstokkene er imponerende i form og størrelse grønnsaker som er enklest å dyrke , og er perfekte courgette følgeplanter . Så om våren og plant ut etter siste frost, de vil snart sette i gang med å produsere opptil fire-fem pæreformede frukter per plante. Blek brun i fargen med lyst oransje kjøtt inni, den raskt utviklende squashen er en sulten avling og vil dra nytte av regelmessig vanning og fôring når de har blomstret.

Følg vår ekspertguide slik at du enkelt og trygt kan samle og lagre disse hjemmelagde produktene.

Når skal man høste butternut squash

«Den beste tiden å høste på er når temperaturene synker nær frysepunktet om natten og bladene og vinstokkene begynner å dø, og når skallet blir hardt og de har en dyp, solid farge.

Mamaroo Swing

'Du vil ønske å høste mesteparten av avlingen din før kraftig frost, i september eller oktober,' sier Kelly Funk, president, Parkfrø .

«Skjær squashen fra vintreet, og la stilken være så lang som mulig. Når du skjærer, la 5 cm vinranke festes til frukten. Hvis frukten blir kuttet eller slått eller utsatt for kraftig frost, bruk dem så raskt som mulig eller komposter dem.»

Kan du spise butternut squash rett etter høsting?

Mens noen mindre varianter av vinter squash , som spaghetti og eikenøtt, kan spises umiddelbart etter høsting, butternut squash utvikler sin sanne, søte smak måneder etter høsting.

Push Present

'Butternut squash bør høstes før enhver hard frost,' sier Emily Pence, Seeds Field, koordinator, Fedco Seeds, Inc . «Klipp squash fra vinstokkene ved hjelp av beskjærere og håndter dem forsiktig for å unngå blåmerker. De liker å bli kurert før de spises eller lagres. Du kan gjøre dette ved å la klippet squash stå i feltet i 5-7 dager (så lenge det ikke er fare for frost) eller ta dem med innendørs, til et sted med en varm temperatur rundt 26 C og god ventilasjon. '

Hvilken måned kan butternut squash høstes?

Butternut squash er klar for høsting når som helst fra september og utover. De er imidlertid utsatt for råtnende, så sørg for å plukke og lagre i god tid før den første frosten eller langvarig vått vær setter inn.

To måneder gravid mage

Heldigvis er de gode lagre, så sørg for å oppbevare dem et kjølig og tørt sted for å la skinnet 'kurere' og stivne. Holdt fra hverandre, med god ventilasjon, vil de lagre godt i opptil seks måneder.

Kan du plukke butternut squash for tidlig?

Ja, du kan plukke butternut squash for tidlig. Gjør det og sukkeret i squashen vil ikke ha utviklet seg, så smaken blir ikke på langt nær så god, og teksturen blir fast i stedet for myk, noe som er spesielt viktig hvis du koker den til mos. La imidlertid squashen stå for sent, så snur den søte smaken snart, og den akkurat modne konsistensen blir uappetitlig grøtaktig.

Modner butternut squash på vintreet?

Ideelt sett bør butternut squash modnes på vintreet; dette vil sikre en bedre smak og bedre oppbevaring hvis du ønsker å beholde den en stund før du spiser. Det vil imidlertid være bedre å høste den før den er 100 % klar hvis været ser ut til å bli veldig kaldt. Frost kan ødelegge butternut squash-avlingen din.