Ting du aldri bør gjøre med aluminiumsfolie – eksperter anbefaler

Aluminiumsfolie er det allsidige produktet som for det meste brukes på kjøkkenet, men det er noen få aluminiumsfoliebruk vi ikke anbefaler – faktisk syv – som enten er en risiko for helsen og sikkerheten din eller som bare ikke er praktiske, til tross for hva du kan ha blitt fortalt tidligere.

Som en av de mest brukte varene for matlaging, matlagring i kjøkken , er det viktig å vite hva du ikke må gjøre når det gjelder å bruke aluminiumsfolie for å sikre at maten, kjøkkenet og helsen ikke lider av det.

Ekspertene våre har forklart de tingene du aldri bør gjøre med aluminiumsfolie

Ting du aldri bør gjøre med aluminiumsfolie

Sørg for trygg kjøkkenpraksis ved å utforske måtene aluminiumsfolie ikke bør brukes på, og sørg for å unngå disse i fremtiden for å forhindre at maten og apparater blir negativt påvirket.

1. Ikke bruk aluminiumsfolie til å tilberede syreholdig eller salt mat

Sexposisjon i tredje trimester av svangerskapet

'Aluminiumsfolie bør ikke brukes til å lage mat eller lagre svært sure matvarer, som tomater, sitrusfrukter eller til og med eddikbaserte sauser,' advarer Natalia Thompson , administrerende direktør og oppskriftsskaper hos Flavorful Home. Siden syre kan reagere med aluminiumet, kan det potensielt føre til at folien brytes ned og overfører aluminium til maten din.

«Hvis du må bruke aluminiumsfolie i kokeprosessen, bare pass på at den ikke kommer i direkte kontakt med de sure ingrediensene. Du kan til og med bruke et lag med pergamentpapir som en barriere mellom folien og maten.'

Ralph Abundo og Canberra Bond rengjøring anbefaler også: «I likhet med sure matvarer, unngå å bruke aluminiumsfolie til matlaging eller grilling av svært sure retter eller som inneholder mye salt. Folien kan reagere med syrer eller salter, og føre til at aluminium overføres til maten.'

Så vær nøye med å vurdere hvilken mat du lager mat med for å sikre at du unngår å bruke aluminiumsfolie med de med salte eller sure elementer.

2. Ikke bruk aluminiumsfolie i mikrobølgeovn

Hvis du lurer hvis du kan legge aluminiumsfolie i mikrobølgeovnen , svaret er nei.

Nathaly Vieira, eier av Inspirer Clean sier: 'Jeg anbefaler på det sterkeste å ikke bruke aluminiumsfolie i mikrobølgeovnen. Mitt forslag er å overføre mat til mikrobølgeovnsikre beholdere før oppvarming. Aluminiumsfolie kan gnister når den utsettes for mikrobølger, noe som utgjør en brannfare. Å sikre sikkerhet på kjøkkenet bør alltid være en prioritet.'

vekttrening mens du er gravid

Helen Knight, matlagingsekspert fra Løs kjøkkenproblem kommenterer: 'Mikrobølger varmer opp mat ved å vibrere vannmolekyler. Aluminiumsfolie reflekterer mikrobølger, som kan forårsake lysbuer, gnister og til og med brann.'

Dette er et av de største sikkerhetsproblemene når det kommer til bruk av aluminiumsfolie, så pass på å alltid sjekke at ingen folie har kommet inn i mikrobølgeovnen sammen med maten.

3. Ikke bruk aluminium til å lagre mat

Steve Gendron , grunnlegger og redaktør ved Mindful Living Choice sier: 'Å lagre mat i aluminiumsfolie i lengre perioder kan føre til forurensning.'

Nathaly Vieira legger til: 'Over tid kan samspillet mellom aluminium og sure eller salte matvarer føre til at aluminium lekker ut i måltidene dine. Syren i slike matvarer kan reagere med folien, og potensielt overføre aluminium til måltidet ditt, noe som kanskje ikke er ideelt av helsemessige årsaker.

'For sikkerhet og matkvalitet, velg riktige lagringsløsninger.'

'Det er bedre å bruke glass eller rustfrie stålbeholdere for lagring for å forhindre potensielle helserisikoer,' foreslår Steve Gendron. Det er mange miljøvennlige matbeholdere som vil gjøre jobben, for eksempel disse Honest Goods miljøvennlige måltidsforberedelsesbeholdere fra Walmart.

4. Ikke bruk aluminiumsfolie i bunnen av en peis eller komfyr

Selv om bruk av aluminiumsfolie i bunnen av en peis eller komfyr er en populær metode som brukes for å unngå rotete ovnsopprydding, kan det skade apparatet, forkorte levetiden og potensielt blokkere varmen fra å sirkulere ordentlig, og reflektere den tilbake til ovnens varmeelementer. . Dette kan skade viktige deler av ovnen din, så vi anbefaler på det sterkeste å bruke aluminiumsfolie til dette.

Mannbar fødselspermisjon

Peis- og vedovnsekspert kl Brann og sag , advarer Daniel Morris, 'Ingen bør noen gang kle bunnen av peisen eller vedovnen med aluminiumsfolie for å fange aske. Noen mennesker gjør dette for å gjøre opprydding enklere, men det er ikke tilrådelig.

'Aluminiumsfolie kan begrense luftstrømmen i enkelte apparater (avhengig av design) og føre til andre problemer som raskere kreosotoppbygging. Dessuten, hvis brannen blir varm nok, noe den kan når varmen er konsentrert, er det en risiko for at folien kan smelte og deretter binde seg til bunnen, skape rot eller potensielt skade enheten.

5. Ikke bruk aluminiumsfolie til å kle en bakeplate

Dan Gallagher, registrert kostholdsekspert ved Aegle Nutrition råder: 'Når du baker informasjonskapsler, bruk aldri aluminiumsfolie til å kle bakeplaten. Folie kan ikke byttes ut med pergamentpapir.

'Folie vil reflektere varmen, noe som vil bake informasjonskapslene i en mye raskere hastighet enn du ønsker, noe som betyr at informasjonskapslene dine blir brent på bunnen. Pergamentpapir vil bare forhindre at informasjonskapslene dine fester seg til pannen.'

Matlagings- og kjøkkenekspert, Helen Knight, deler: 'Jeg bakte småkaker en gang, og jeg hadde ikke noe bakepapir, så jeg tenkte at jeg skulle bruke aluminiumsfolie i stedet. Jeg kledde bakeplaten med folie og la så kakene på toppen. Da jeg satte kjeksene i ovnen, hørte jeg en høy knalllyd og så gnister som fløy. Jeg åpnet raskt ovnen og så at aluminiumsfolien hadde smeltet og tatt fyr. Jeg måtte kaste kjeksene og rydde opp i rotet.

6. Ikke bruk aluminiumsfolie med non-stick produkter

Ralph Abundo hos Canberra Bond Cleaning råder: 'Plassering av aluminiumsfolie på kokekar som ikke kleber kan skade non-stick-belegget. Det kan også gjøre rengjøringen mer utfordrende, siden folien kan feste seg til overflaten og være vanskelig å fjerne.' Dette kan bety at du regelmessig må bytte ut matlagingsproduktene dine, i tillegg til å resultere i mer albuearbeid ved rengjøring.

Steve Gendron, grunnlegger av Mindful Living Choice legger til: 'Spraying av aluminiumsfolie med
non-stick spray kan skape en kjemisk reaksjon og frigjøre skadelige stoffer i maten.'

kvinnelige navn som begynner med w

7. Ikke bruk den på nytt

Selv om det kan være fristende å gjenbruke aluminiumsfolien din for å være mer miljøvennlig, i tillegg til å spare deg selv fra å gjenkjøpe produktet like regelmessig, er det ikke en tilrådelig praksis.

Helen Knight sier: 'Den mister noe av det beskyttende belegget når du bruker aluminiumsfolie. Etter en gangs bruk er det best å resirkulere den og bruke en ny del.'

Vanlige spørsmål

Hvordan kan bruk av aluminiumsfolie påvirke matens smak?

Andrew Carter, personlig kokk og kulinarisk instruktør kl Leon Bistro anbefaler: 'Når du sikter på bedre bruning eller sprøhet, unngå å dekke maten helt med folie, som fanger damp og hemmer jevn bruning, så det er bedre å bruke folie sparsomt eller på en måte som lar maten brunes.'

I tillegg sier Ralph Abundo ved Canberra Bond Cleaning: 'Ikke pakk inn varm eller dampende mat direkte i aluminiumsfolie. La maten avkjøles i noen minutter for å forhindre at damp blir fanget inne, noe som kan påvirke tekstur og smak.'

'Ikke alle folier er laget like, så velg alltid høykvalitets, kraftig folie for de beste resultatene i matlagingen.' foreslår Andrew Carter, personlig kokk ved Leon Bistro. Vi anbefaler dette ekstra kraftig aluminiumsfolie fra Amazon .