Hvordan beskjære dill

En favoritturt på kjøkkenet, dill er et nydelig tillegg til salater og fiskeretter. Å vite hvordan man beskjærer dill er avgjørende for å opprettholde en sunn plante som vil fortsette å produsere gjennom hele sesongen.

Dill har flere kulinariske bruksområder og er elsket for sin subtile anissmak. De delikate skummende bladene er en stift i sentral- og østeuropeiske retter, og er en god urt for å krydre laks og andre fiskeretter, i tillegg til å være den enestående smaken av dill-pickles. Dillfrø på den annen side er en populær bestanddel av indisk mat, så vel som infusjon i supper og gryteretter. Du kan til og med bruke de vakre gule blomstene som garnityr til salater.

Når du vet det grunnleggende om hvordan du dyrker dill, må du gå videre til å beskjære den – vi forteller deg hvordan i denne nyttige veiledningen.

Blomsternavn for gutter

Dill er veldig lett å dyrke, men er en ettårig plante. Dette betyr at den fullfører hele livssyklusen, fra spiring til frøsetting, på ett enkelt år. I tillegg har dill også et rykte for å dø raskt etter å ha produsert frøene.

Derfor er det avgjørende å forlenge livssyklusen til denne raskt voksende urten for dens levetid, og å vite hvordan du beskjærer dill riktig er nøkkelen. Å kutte urten regelmessig vil øke utbyttet ved å gjøre planten buskete samt forsinke utviklingen av blomster og frø.

Slik beskjærer du dill: trinn for trinn

Beskjæring av dill starter når planten fortsatt er liten, når den har fått rundt fem blader – et sted mellom fire og åtte uker etter planting.

1. Start med å klype vekstspissene for å oppmuntre til en buskete plante. Jo busker planten er, jo flere stilker og blader har den og dermed mer tilgjengelig for høsting.
2. På dette tidspunktet kan du også kutte eventuelle lengre stilker slik at alle stilkene er like lange og planten får et estetisk tiltalende utseende.
3. Sørg for å bruke skarp sekatør eller saks for å forhindre at beskjæringen din skader planten.
4. Det er viktig å la planten restituere seg og gå tilbake til sin forrige størrelse, da dette vil sikre at planten din ikke dør på grunn av overbeskjæring.
5. Høst deretter dillplanten når det er nødvendig av kulinariske eller estetiske årsaker. Lite og ofte er en god tilnærming. 'Klipp bladene på det punktet de forbinder stilken eller kutt stilken innen noen få centimeter fra bakken, og kast de tykke, seige stilkene,' sier Dan Drost i forskning for Utah State University .
6. «Klyp av blomsterknoppene hvis du dyrker dill for løvet; smaken vil være mest intens før planten blomstrer, sier Kristin Winterbottom fra Park frø . Å gjøre dette vil forlenge plantens levetid og som et resultat sikre at du kan fortsette å høste urtene.
7. Hvis du dyrker dillplanten din for frø, vil du la dillplanten blomstre. Du kan oppnå dette ved å beskjære bladene, men la hovedstilkene og vekstspissene være intakte.
8. «For å høste frøene, fest en papirpose over blomsterhodet når blomstringene begynner å passere. Rist stammen på planten hver så ofte; når posen rasler, er den full av dillfrø», fortsetter Winterbottom.
'Hvis du ikke er interessert i frø, kutt av hele planter for konservering enten i olje eller i fryseren rett før blomstene åpner seg,' råder Amy Enfield, hagebruker for Bonnie Plants . Dette vil sikre at du har deilig dill klar til å gå hele året rundt.

Hvordan beskjærer jeg tilbake dill?

Du beskjærer dill ved å klippe av bladene kontinuerlig, men lett for å oppmuntre til sunn vekst og forhindre blomstring. Prøv å ikke skade stilkene eller bladene ved å bruke skarpe beskjæringssakser,' råder Gena Lorainne fra landskapsekspertene Fantastic Services.

Hvordan kutter du fersk dill slik at den fortsetter å vokse?

For å kutte fersk dill slik at den fortsetter å vokse, må du aldri kutte mer enn en tredjedel av planten og pass på å la det være nok tid til at planten kan komme seg etter beskjæring. Dette vil sikre at dillen er i stand til å vokse igjen etter å ha blitt kuttet ned.

Hvordan beskjære dill for blomsteroppsatser

Dill er også et vakkert tillegg til snittblomster. For dette er metoden for hvordan du beskjærer dill litt annerledes. Derfor, hvis du vil dyrke dill for både blomsteroppsatser og kulinarisk bruk, er det verdt å dyrke separate planter.

Unngå å beskjære vekstspissene til planten slik at den kan fortsette å vokse og blomstre. Du må vente til planten akkurat har begynt å blomstre, og deretter kutte stilkene nær basen i bukettlengde. 'Som snittblomst er det bra med hvitt og blått eller rike, strålende farger for å øke kontrastene,' foreslår plantwoman Sarah Raven . 'Blomstene holder seg noen dager i en vase'.

Denne funksjonen ble laget av H&G søster merke, Periodeliv Blad

Abonner på Periodeliv for mer inspirasjon

Periodeliv er Storbritannias mest solgte tidsskrift for boliger. Et abonnement gir deg alt du trenger å vite om å ta vare på og forbedre et tradisjonelt hus og hage

Elora Name Betydning