Slik høster du fiken – trinn for trinn

Lær hvordan du høster fiken, og du trenger bare å gå ut for å få deilig frukt til bordet ditt.

Hvordan du dyrker et fikentre er opp til deg. Du kan plante din i en beholder, som kan bringes inn for å overvintre, eller du kan bo på et varmt sted hvor treet vil vokse seg høyt og blomstre, og gir skygge og dekorativ interesse i hagen din.

Det kan ta to til tre år før et fikentre blir tilstrekkelig etablert og bære frukt, men for elskere av denne delikate, men rike smaksavlingen, er ventetiden vel verdt det – et fikentre rangerer konsekvent som et av beste frukttrær .

Fetal fremgang uke etter uke

Hvordan høste fiken

Utendørs dyrkede fiken vil modnes i august til september i sone 6 og 7. Lenger sør, i sone 8 til 11, vil de modnes tidligere, i juni. I varmere klima kan du forvente to høstinger om sommeren, den første i juni og den andre i august.

For å være sikker på den beste avlingen, dekk fikentreet med nett for å forhindre at fugler og ekorn når den søte frukten.

'En flytende tangfôr hver fjortende dag frem til høsten vil være til betydelig hjelp i å danne frukten,' foreslår bærekraft- og hagebruksekspert Tom Petherick, forfatter av Sufficient: A Modern Guide to Sustainable Living .

Hvordan vite når fiken er klar for høsting

For å vite hvordan du høster fiken, bør du være klar over hvilken type fikentre du har fordi fikenkultivarer kommer i mange farger. Den modne frukten kan være hvilken som helst nyanse fra gulgrønn til gull, dyp plomme eller til og med brun.

‘Du vil vite når frukten er klar til å plukkes når du ser at fiken begynner å henge nedover; når du kan se en dråpe klebrig sukkersaft ved bunnen av frukten; og hvis fruktens skall begynner å dele seg, sier hageekspert Lucy Chamberlain .

Når oppstår implantasjonsblødning

For å høste, hold den hengende frukten i hånden og løft den litt opp; den skal lett komme vekk fra stilken. Hvis stilken produserer en melkeaktig væske, betyr det at frukten ikke var helt klar til å plukkes, så vent noen dager før du går tilbake for mer.

Saften kan irritere huden, så det er best å bruke hansker når du samler fiken.

Hvor mange fiken et tre vil produsere: hva du kan forvente

Et fikentre som er syv år gammelt bør produsere rundt 55 lb (25 kg) frukt, med modne trær som gir enda mer.

En fiken dyrket i beholder vil gi 2 til 3 lb (1 til 1,4 kg) frukt.

Å vite hvordan du beskjærer et fikentre vil hjelpe deg med å lage det best formede treet for å gi de ideelle forholdene for frukt å vokse. Det er viktig å trimme grener for å slippe inn lys og luft i midten av treet, forhindre råte og la fiken dannes.

løfter under graviditet

Oppbevaring av fiken

Fiken smaker absolutt best når de spises like etter plukking og de fortsatt er varme fra solen – frukten skal være myk nok til å bite i eller lett å rives i stykker i hendene. Eller skjær dem i en korsform slik at du kan vifte ut fikenen og se dens saftig fargerike innmat.

Hvis du har for mange å spise på en gang, kan fiken oppbevares i kjøleskapet i to til tre dager. Ønsker du å lagre dem lenger kan du tørke dem i et lufteskap i noen uker. Eller bruk en matdehydrator for å tørke dem helt; de tørkede fikenene kan da holdes i opptil 12 måneder.

Har du mer frukt i frukthagen? Våre råd om hvordan du lagrer epler kan sikre at du får mest mulig ut av avlingen din.

Hva er den beste måten å plukke fiken på?

Den beste måten å plukke fiken på er å gjøre det med minimal håndtering for å unngå blåmerker. En moden fiken skal komme bort fra stilken uten problemer. 'Sørg for å bruke hansker og være kledd i lange ermer når du høster fiken i tilfelle allergisk reaksjon på melkeaktig fikenlatex,' sier Lucy Searle, global sjefredaktør for Floraloasis .

Vær oppmerksom på at fiken ikke modnes etter at de er plukket, så vent før du høster fiken hvis de fortsatt er harde.

Hvor mange ganger i året bærer et fikentre frukt?

Et fikentre bærer frukt en eller to ganger i året. Vær oppmerksom på at du ikke bør forvente frukt det første året, men når treet er modent kan det produsere frukt i mange år. 'Fikentrær forblir produktive opp til 12 eller 15 års alder, og deretter synker avlingen selv om trærne kan leve til en svært avansert alder,' sier ekspertene ved Senter for nye avlinger og planteprodukter ved Purdue University.