Hvordan dyrke chiafrø – beste tips for å produsere disse sunne kornene

Det er gjort mye ut av de ernæringsmessige fordelene med chiafrø. Små, men mektige, chiafrø nyter med rette supermatstatus, og er nå allment tilgjengelige for oss å konsumere og dra nytte av.

Det er mulig å dyrke dine egne chiaplanter, som du i år kan fra høste chiafrø fra din egen tomt. Hva kan være bedre enn å drysse din egen hjemmedyrkede supermat på grøten, salaten eller blandet i en smoothie?

Populariteten til chiafrø er ikke en ny ting, først dyrket av aztekerne og mayaene for tusenvis av år siden for bruk i mat og medisin. De har holdt seg populære i Sentral- og Sør-Amerika, og i løpet av de siste tiårene har de små brunsvarte og hvite frøene tatt verden med storm. De er kjent for å fremme hjertehelsen og som en kilde til fiber, fylt med antioksidanter og høy i fettsyrer.

Chiafrø er et produkt av den urteaktige ettårige Spansk salvie , hjemmehørende i Mexico og Guatemala. Best behandlet som en årlig blomstrende plante, som fullfører en full vekstsyklus på ett år, vil denne salviaen med lite vedlikehold ikke bare produsere chiafrø, men vil fylle kantene dine med en masse lilla-blå blomster som vil nynne av insektaktivitet om sommeren måneder. Som en plante i Mellom-Amerika, Spansk salvie trives i varmt klima, vanligvis i USAs hardførhetssoner 8 - 11, men som med de fleste salviaplanter vil de tåle milde forhold. Planter er i stand til å overleve tørre forhold, og krever svært lite oppmerksomhet når de først er vokst.

Les videre for å finne ut våre beste tips om å dyrke denne supermaten, rett i din egen bakgård.

Hvordan dyrke chiafrø hjemme

Følg de enkle trinnene nedenfor for å vokse Spansk salvie planter hjemme, og høst dine egne chiafrø i sommer.

Hvordan spire og håndtere chia frøplanter

Plukk opp en pose med rå chiafrø, enten fra pantryet eller den lokale butikken. For å forberede, 'bløtlegg en håndfull frø i vann i 2-3 timer,' sier hageekspert og medgründer av Garden Girls, Jen McDonald .

Ved å gjøre det mykner det harde hylsteret til frøene. Når de er bløtlagt, vil frøene bli geléaktige i konsistensen. Bruk en teskje og samle en liten mengde frø for å vokse i et frøbrett fylt med en tilberedt frøkompostblanding. Det er viktig å ta seg tid til å jevne og tynt fordele frøet, for å unngå å så for mye. Plasser frøet forsiktig på toppen av jordblandingen og dekk deretter med et veldig fint lag av blandingen. Vann lett og husk å merke frøbrettet.

Chia kan dyrkes under glass eller innendørs, ved hjelp av en oppvarmet forplantningsmatte . Når spirer dukker opp, fortsett å vanne sparsomt, spesielt i de kaldere månedene, men vær oppmerksom på at frøbrett kan tørke ut raskt når det vokser innendørs.

'Den vanligste feilen ved dyrking av chiafrø er faktisk overvanning,' sier Jen. «Kan du overelske plantene dine? Ja.' Når frøplantene er store nok til å håndtere, kan du sette dem om i sin egen lille beholder. Siden chia er en øm avling, flytt kun plantene dine utendørs når det ikke er fare for frost.

Chia kan vokse opp til seks fot høy og tre fot bred, så de kan ta opp en god del plass i kantene dine. Velg et sted som er i full sol og hvor de ikke vil fortrenge andre planter. 'Veksten vil fortsette gjennom våren med varme, solrike forhold,' sier Jen. 'Å tilsette litt organisk kompost vil hjelpe til med veksten.'

Sommermånedene vil være fulle av lilla-blå blomster, og pollinatorer vil takke deg for blomsterpiggene og deres nektarrike tilbud.

Frøstartsett inkludert formeringsmatte, frøbrett og fuktighetskupler.

Høste chiafrøene dine

Til høste chiafrø , samle blomstene av Spansk salvie når de mister kronbladene og begynner å tørke, omtrent 120 dager etter spiring. Bruk en sekatør og skjær av falmende blomsterstengler rett under blomsterpiggen. Plasser blomsterpiggen i en papirpose på et tørt, varmt sted, for eksempel en bod eller garasje, og vent til blomstene tørker helt.

Etter tre dager, rist posen forsiktig for å frigjøre frøene. fjerne eventuelle store biter av rusk. Deretter, ved hjelp av en finmasket sil, kan du løsne eventuelle gjenværende chiafrø, og sile bort eventuelt uønsket materiale. Når de er helt tørket, kan chiafrø oppbevares i en lufttett beholder, for eksempel et syltetøyglass, og legges på en kjølig, tørr hylle, klar til å nytes.

Vanlige spørsmål

Når er den beste tiden å så chiafrø?

Du kan spire chiafrø innendørs, på en oppvarmet formeringsmatte når som helst, men frøplanter bør ikke flyttes utendørs før frostfaren er over. Frø kan ta 4-6 uker å spire.

Kan jeg dyrke chiaplanter i en beholder?

Ja, du kan vokse Spansk salvie i en beholder. Disse plantene vil kreve en middels stor potte, da de kan bli 6 fot høye og 3 fot brede. Når du dyrker i containere, husk å sjekke vanning oftere i sommermånedene.

Å dyrke din egen supermat hjemme er mulig, og det er ikke bare til fordel for deg, men pollinatorer vil også nyte de nektarrike blomstene. I år kan du nyte fordelene ved å høste dine egne chiafrø, som kan spises rå eller tilberedes i en rekke retter. Hvorfor ikke prøve det og legge til chia på plantelisten din i år?