Høsting av sitronagurker – når og hvordan du plukker denne friske frukten

Hvis du høster sitronagurker, er du sannsynligvis allerede en fan av den milde, møre smaken til denne sitronstore, gulaktige agurkkultivaren.

Fullpakket med vitaminer, næringsstoffer og antioksidanter, sitronagurker, som alle andre dyrking av agurker vil vite, vokse på vinstokker, og akkurat som du kan dyrke agurker vertikalt , på et espalier, for eksempel, kan du dyrke sitronagurker på samme måte.

Sitronagurker trenger rikelig med vann og sol for å trives og for en rikelig høstingssesong. Å få teknikken og timingen riktig for å høste sitronagurkene dine er nøkkelen til å få mest mulig ut av denne lyse og sunne frukten; Ikke overraskende kan du gjøre dette omtrent samtidig som når du tradisjonelt plukker agurker , selv om sitronagurker vil gi deg noen lett å finne ledetråder om at de er klare. Her forteller hageeksperter deg når og hvordan du skal plukke sitronagurker.

Høsting av sitronagurker

Sitronagurker (Cucumis sativus) er en variasjon av agurker som er preget av sin lille, runde form og knallgule farge, som ligner en sitron. De tilhører kalebassfamilien, Cucurbitaceae, og dyrkes ofte for sin milde og søte smak, sier de. Zahid Adan , hageekspert og grunnleggeren av The Plant Bible.

Å høste sitronagurker på nøyaktig rett tidspunkt er nøkkelen til å maksimere smaken og friskheten.

Du kan finne Økologiske sitronagurkfrø hos Walmart

Når bør du høste sitronagurker?

Du bør plukke sitronagurker så snart de er modne av to grunner: en, dette er når de vil smake best; og to, 'regelmessig høsting av sitronagurker gjennom hele sesongen vil fremme produksjonen av mer frukt,' legger Drew Swainston, hageekspert ved Floraloasis .

Amelia opprinnelsesnavn

Men når skal man høste? Disse tipsene vil sikre perfeksjon:

Post Birth Belly Band

Rundt to måneder fra såing
Sitronagurker vokser raskt og kan modnes så raskt som 60 dager etter såing, men hint om at de er klare til å plukke er fargen deres. Høsteperioden for sitronagurker er fra juli til september.

Om morgenen
Den beste tiden å høste dem på er tidlig om morgenen, før vannet har fordampet fra frukten og etterlater den mer bitter. Sjekk daglig for modne sitronagurker, siden de er raske til å modnes.

Når de blir gule
Drew råder: 'Tegnet på en sitronagurk som er klar til å plukkes er helt i fargen når frukten begynner å bli gul.'

Når sitronagurker har blitt fra grønne til gule, men før de blir dype gule, er de klare til å plukkes. Disse fruktene er mer sprø og møre når de er unge og akkurat har blitt gule. Du vil ikke la sitronagurkene dine overmodne, ellers vil de smake bittert og ha grovere, tykkere hud.

Zahid Adnan advarer også: «Unngå å høste dem for tidlig når de fortsatt er små og grønne, da de ikke vil ha utviklet sin fulle smak og tekstur. Gi dem litt tid til å modnes på vintreet til de når sin optimale størrelse og fargetone.'

Når de har riktig størrelse
Når de er klare til å høstes, bør sitronagurker være alt fra 3 tommer lange til omtrent på størrelse med en tennisball.

Når teksturen deres er riktig
Zahid anbefaler å undersøke fasthet hudens tekstur; «Trykk fingrene forsiktig mot skinnet på sitronagurken. En moden sitronagurk skal føles fast, men litt ettergivende, noe som indikerer at den er fylt med saftig godhet. Hvis den føles for hard, kan den fortsatt være undermoden, mens en agurk som er for myk kan være overmoden.

«En moden sitronagurk vil ha en glatt, blank hud uten flekker eller myke flekker. Når de modnes, kan de utvikle små rygger på huden, noe som er helt normalt. Unngå agurker med rynket eller skrumpet hud, da dette er et tegn på overmodenhet eller dehydrering.'

Hvordan høste en sitronagurk

veggbelysning på soverommet

For å høste sitronagurker, skaff deg en desinfisert, skarp beskjæringsklipper (vi anbefaler Fiskars Bypass Pruner Garden Tool fra Walmart), og kutt stilken rett over sitronagurken. Så enkelt som det!

Zahid Adnan anbefaler: 'Sjekk stilken som fester agurken til planten. En moden sitronagurk vil ha en velutviklet stilk, mens en undermoden kan ha en tynn, svak stilk. Unngå å vri eller trekke sitronagurkene av vintreet, da dette kan skade planten.'

Hvis du ønsker å få noen frø fra sitronagurkene dine for å så den på nytt neste vår, bør du la minst en sitronagurk forbli på vintreet for å råtne. Når den er nær ved å råtne kan du høste frøene fra den. Sørg for å vaske og tørke frøene før du lagrer dem.

Vanlige spørsmål

Hvordan tilberede sitronagurker når de er høstet?

Sitronagurker krever ikke mye forberedelse når de først er høstet. De er dekket av små, stive hår som ikke påvirker smaken av frukten, men for å fjerne dem kan du gni dem, og hårene skal rett og slett falle av.

Som agurker, trenger ikke sitronagurker å skrelles før de spises, og kan spises rå.

Vi gir deg dette siste tipset: sitronagurker oppbevares best i romtemperatur, men varer bare et par dager når de kuttes. Hvis du vil oppbevare sitronagurkene dine i kjøleskapet, gjør du det i den varmeste delen av apparatet, dvs. døren. Sitronagurker foretrekker temperaturer rundt 50°F, som er omtrent 10°F varmere enn de fleste kjøleskap. Sitronagurker vil vare lenger hvis de er syltet.