Når du skal høste søtpoteter – og nyte en sunn og rikelig avling

Det er en stadig mer populær avling å dyrke hjemme, men å vite når man skal høste søtpoteter kan fortsatt være noe av et mysterium.

Disse varmesøkende plantene er dyrket fra 'slips' – urotet avskåret eksisterende planter – disse varmesøkende plantene er ganske raskt voksende og sender ut lange etterfølgende vinstokker, som kan bli opptil 3 meter lange.

Denne avlingen produserer en masse frodige hjerteformede blader og trompetformede blomster – de er en del av Ipomea-familien – og gir en attraktiv visning. Dyrk søtpoteter enten i border, containere eller vokseposer ute eller under tak, avhengig av klimaet. Når du planter søtpoteter avhenger av sonens klima, men en voksende temperatur på 70–80℉ (21–26℃) er ideell.

Allsidige på kjøkkenet og fulle av vitamin C, antioksidanter og mineraler, de smakfulle knollene trenger lite pleie og oppmerksomhet annet enn vanlig vann og et flytende fôr med høyt kaliumnivå hver fjortende dag. Utviklet under jorden er dette en avling som burde være enormt tilfredsstillende å grave opp, men det er verdt å gjenkjenne nøyaktig når de er klare for å unngå skuffelse.

«Rik på vitaminer og jern, søtpoteter er deilige stekt, kokt, moset eller laget til chips. Blomstene og bladverket er også vakre, og bladene kan tilberedes og spises som spinat, sier Rob Smith, produktutviklingssjef hos Suttons .

Når skal man høste søtpoteter

Når bladverket blir gult

En indikator på at søtpoteter er klare til å høstes er når løvet blir gult og begynner å dø tilbake. På slutten av sommeren og høsten, før de første frostene kommer, er dette tiden for å begynne å undersøke hvor godt avlingen din har prestert.

Fire til fem måneder etter planting

'Søtpoteter er klare for høsting omtrent fire til fem måneder etter første planting,' sier Madeline Pesso, markedshagebruker hos frøforhandler Botaniske interesser .

Når de når en god størrelse

«Legg rundt i jordet der du opprinnelig plantet søtpoteten din for å finne størrelsen. Når du ser en veletablert potet, kan du bruke en gravegaffel eller spade med flattind, og grave mye rundt bakken for å unngå å skade søtpoteten. Når jorda er løsnet, kan du trekke poteten ut for hånd eller ved å jobbe opp fra undersiden av poteten.»

Når været er fint

Det er også viktig å høste søtpotetknollene i fint vær, da fuktighet eller fuktighet kan føre til sykdom og råte.

Før den første frosten

Håndter forsiktig for å unngå å skade skinnene, og hold avlingen fra hverandre et sted hvor det er tørt med høy luftfuktighet, i rundt to uker, slik at skinnene kan stivne eller 'kurere'.

Kan du la søtpotet stå i bakken for lenge?

Når de er klare til å høstes, kan søtpoteter forbli i bakken noen uker lenger og vil fortsette å vokse seg større, men sørg for å løfte dem før frosten kommer, ellers vil knollene sannsynligvis bli skadet.

Sebas navn

Hvordan vet du når søtpoteter dyrket i container er klare til å grave opp?

Når du dyrke søtpoteter i en beholder , vil knollene være klare til å høstes rundt fire måneder etter at du har plantet dem i potten.

'Det første tegnet er at plantenes bladverk vil begynne å gulne og dø tilbake på slutten av sesongen, noe som er et godt tegn på at knollene dine kan være modne,' sier Rob Smith, produktutviklingssjef i Suttons.

«For å høste, løft dem forsiktig med en gaffel eller vend beholderen ut på bakken. Fjern overflødig jord fra huden med en myk børste og sett til side eventuelle forslåtte eller skadede knoller for å spise først, siden de ikke lagres.»

Kan du høste søtpoteter for tidlig?

Ja, du kan høste søtpoteter for tidlig. Det er lett å være utålmodig når du er nysgjerrig på en potensiell underjordisk avling. Å grave opp søtpotetknoller for tidlig – vanligvis før september – resulterer ofte i spinkle knoller som ikke er så søte eller smakfulle som sine større kolleger. La dem ligge i bakken, vann og fôr regelmessig med flytende tomatfôr for å øke størrelsen. Høst før den første frosten.

Hvor lang tid tar det å vokse søtpoteter?

Søtpoteter tar rundt tre måneder å modnes fra slip til å produsere store, smakfulle knoller. Ved å foretrekke varme temperaturer på rundt 70-80 ℉ (21-26 ℃), kan de dyrkes på friland eller under tak i en polytunnel eller drivhus. Høst når vinstokkene blir gule og dør tilbake.