vannløselige vitaminer

Denne artikkelen forklarer:

ring 1

vannløselige vitaminer

skade fettløselige vitaminer vannløselige vitaminer很容易溶解在体内的水液中。由于过量的物质通常会通过尿液排出，因此毒副作用的可能性较小，但缺乏的可能性更大。这就是为什么通过食用提供足够量的健康食物来定期补充这些维生素很重要。准备食物时要非常小心。由于其中一些维生素很容易被光、空气和热冲走或破坏，因此应少用水，避免过度烹饪，并在进食前切开水果和蔬菜。以下是九种vannløselige vitaminer的简要概述：八种 B 族维生素和维生素 C。

Timisoara (B-1)

Tiamin er avgjørende for å omdanne karbohydratrik mat til energi. B-1 spiller også en viktig rolle i å opprettholde helsen til hjernen, nervene og hjertecellene. Mangel kan føre til tap av energi, kvalme, depresjon, muskelkramper, nerveskader og muskelsvakhet. Selv om det er sjeldent i USA, kan alvorlig tiaminmangel forårsake beriberi, som forårsaker muskelsvakhet eller lammelse.

Timisoara (B-1) সমৃদ্ধ খাবারের মধ্যে রয়েছে শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস, যকৃত, মটর, বীজ, লেগুম, গোটা শস্যজাত দ্রব্য, ওটমিল এবং ভেড়ার মাংস।

Riboflavinas (B-2)

I likhet med sin motpart tiamin, spiller riboflavin en viktig rolle i energimetabolismen. I tillegg er dette vitaminet involvert i dannelsen av røde blodceller og er viktig for sunn hud og normalt syn.

Riboflavinmangel kan forårsake tørr, flassende hud og ru lepper og munnviker. Hvis det fortsatt ikke er nok, kan øynene dine bli følsomme for lys hvis du ikke tar nok.

Riboflavinas (B-2) সমৃদ্ধ খাবারের মধ্যে রয়েছে দুধ, দই, পনির, গোটা-শস্যের রুটি এবং সিরিয়াল, সবুজ শাক-সবজি, মাংস, ডিম এবং গরুর মাংসের কলিজা।

Merk: Dette vitaminet er følsomt for solskader. Derfor bør denne maten oppbevares i kjøleskap, pantry og spisebord.

Niacin (B-3)

B-vitaminer er også involvert i energiproduserende cellulære reaksjoner som omdanner mat til energi. I tillegg bidrar niacin til å opprettholde sunn hud, nerver og fordøyelsessystemet. I noen tilfeller kan høye doser niacin brukes som et kolesterolsenkende middel. Dette kan imidlertid bare gjøres under tilsyn av en lege. Store mengder kan forårsake rødhet, kløe, sår, økt blodsukker og leversvikt.

I sjeldne tilfeller er niacinmangel pellagra, som forårsaker fire sykdommer: diaré, stomatitt, hudforandringer, nervøse lidelser, diaré, dermatitt, demens (delium) og død.

Niacin (B-3) সমৃদ্ধ খাবারের মধ্যে রয়েছে মাংস, মুরগি, কলিজা, ডিম, বাদাম, রুটি, সিরিয়াল, বাদামী চাল, বেকড আলু, মাছ, চিনাবাদাম মাখন, দুধ এবং পুরো শস্য।

Pyridoksin (B-6)

Vitamin B6 spiller en viktig rolle i de kjemiske reaksjonene av proteiner og aminosyrer. (Husker du hva disse proteinene er laget av?) De bidrar til å lage røde blodlegemer, antistoffer, insulin og bidrar til å opprettholde normal hjernefunksjon. Mangel kan gi hudforandringer, anfall hos barn, demens, nevrologiske lidelser og anemi.

Pyridoksin (B-6) সমৃদ্ধ খাবারের মধ্যে রয়েছে চর্বিহীন মাংস, মাছ, লেবু, সবুজ শাক, কিশমিশ, ভুট্টা, গোটা শস্য, শুয়োরের মাংস, কলা, মসুর ডাল, আম এবং মুরগি।