Ninja Foodi PossibleCooker Pro: en gamechanger for familier

Når det kommer til langsomme og flerkokere, er Instant Pot merket som faller i tankene til de fleste. Imidlertid endrer Ninja spillet sakte, og PossibleCooker er et ytterligere bevis på at merket er seriøs konkurranse.

For det første ser Ninja Foodi PossibleCooker veldig annerledes ut enn andre saktekokere på markedet. Den kommer i en vakker grå/blå farge, og den er designet for å være en serveringsgryte så vel som en å lage hele måltider i.

Selv om 8 kokefunksjoner ikke er det meste du kan finne i en multikoker, tilbyr denne alt fra steking til saktekoking. Selv om det ikke er noen dedikert yoghurt- eller rismodus som du kanskje finner i andre saktekokere, kan du sakte koke, sautere og bake, og tilby et bredt utvalg av måltider i en enkelt gryte med stor kapasitet.

Etter å ha testet en rekke forskjellige matlagingsapparater, var jeg spent på å begynne å sette PossibleCooker i gang. Jeg er en inderlig måltidsforbereder, så ideen om å lage store mengder mat i en kjele var en drøm. Jeg er glad for å si at den ikke skuffet, og at den definitivt er en av de beste saktekokerne som finnes. Når det er sagt, har den ikke noen tidsfunksjoner man kan forvente av en komfyr av dette kaliberet.

Hvem passer Ninja Foodi PossibleCooker?

En stor familie eller en måltidsforbereder. Den store 8-liters kapasiteten til gryten i komfyren gjør den perfekt for folk som trenger å tilberede store mengder mat.

Designbevisste kokker. Ninja Foodi PossibleCooker er en godt designet og estetisk komfyr, så den er flott for folk som liker at apparatene deres er visuelt tiltalende.

Folk som vil ha en allrounder. Med 8 matlagingsfunksjoner kan PossibleCooker gjøre alt, noe som passer folk som liker å lage en-gryte måltider.

Produktspesifikasjoner

Pakk ut Ninja Foodi PossibleCooker

Ninja Foodi PossibleCooker kom i en stor pappeske, som var tung nok til at jeg ba partneren min om hjelp til å komme opp trappene. Inne i esken var det fullstendig resirkulerbar polstring, inkludert litt papp og papir, som vi alltid liker å se.

Slow cookeren er i utgangspunktet klar til bruk når du løfter den ut av esken. Den eneste monteringen som kreves er å stikke den non-stick 8-liters pannen inn i bunnen og sette glasslokket på toppen. Det eneste tilbehøret som følger med saktekokeren er et dampstativ, samt et instruksjonshefte og en oppskriftsbok.

Hagetrender

Førsteinntrykk av Ninja Foodi PossibleCooker

Som jeg hadde gjettet ut fra vekten av boksen, er denne saktekokeren stor. Kapasiteten på 7 liter gjør den perfekt til å lage mat i grupper eller mate en stor gruppe mennesker, men det betyr også at komfyren tar opp mye plass på benken.

Det første å merke seg er at denne komfyren ikke ser ut som andre i det hele tatt. Den blågrå fargen, 'Sea Salt Grey', er estetisk tiltalende, og vil se bra ut i de fleste kjøkken. Det er originalt, men ikke glorete - og det utgjør en forskjell fra den vanlige kjedelige sorte plasten til saktekokere. Eksteriøret er laget av matt metall, som ser elegant og stilig ut.

LCD-skjermen foran og urskiven er godt designet og intuitiv å bruke, men knappene er vanskelige å trykke på. Flere ganger måtte jeg sjekke om jeg hadde trykket på startknappen, bare for å finne ut at jeg ikke hadde gjort det, og at maten min ikke hadde blitt tilberedt hele tiden.

Den non-stick metallpannen passer inn i basen med et tilfredsstillende klikk. Den har et non-stick-belegg, så Ninja anbefaler kun bruk av tre eller non-stick-redskaper. En stor forskjell fra andre saktekokere er at gryten er designet for å være en serveringsgryte også – siden den er så pent designet, ser den ikke malplassert ut ved middagsbordet. Gryten er også ovnsbestandig opp til 500°F, så du kan overføre den til ovnen for å holde maten varm eller steke toppen av en grateng.

Både pannen og glasslokket med metallkant føles godt laget og førsteklasses, men det er verdt å merke seg at de er ganske tunge å bære (som kan forventes av en så stor kapasitetsartikkel). I motsetning til mange andre sakte- og multikokere, kan lokket tas av gryten når som helst uten å måtte stoppe kokeprosessen, noe som er et pluss hvis du ønsker ekstra kontroll.

Test 1: Lage risotto

Når jeg bladde i Ninjas oppskriftsbok, var det mest tiltalende alternativet en butternut squash risotto. Jeg var litt skeptisk til å lage risotto i en slow cooker, siden hemmeligheten bak suksessen er å tilsette væske gradvis. I stedet anbefalte oppskriften å brune av løk og hvitløk og deretter legge alle ingrediensene, inkludert to liter kraft, i gryten.

Ved å bruke steke- og sauterinnstillingen brunet jeg løk og hvitløk i litt olivenolje. Jeg ble imponert over hvor godt og raskt dette fungerte, og syntes prosessen var ganske identisk med å brenne ingredienser på komfyren. Den eneste forskjellen var å la komfyren forvarme, noe som tok omtrent fem minutter. Når komfyren har nådd riktig temperatur, avgir den et pip for å varsle deg, og skjermen sier «legg til mat», som er en praktisk varsling.

I henhold til instruksjonene tilsatte jeg risottoris, grønnsakskraft, frossen butternut squash og salvie. Etter å ha rørt ingrediensene rundt, satte jeg gryten på igjen og lot den koke i 35 minutter. Da jeg gikk for å sjekke maten, fant jeg ut at mye av væsken ennå ikke var fordampet, men risen så veldig gjennomstekt ut.

Jeg endret innstillingen til å småkoke og tok av lokket for å la noe av kraften fordampe, noe som hjalp mye – men da det var gjort omtrent 15 minutter senere, var resultatene mildt sagt alvorlige. Bortsett fra den bløte teksturen, som jeg forventet, var maten veldig kjedelig, selv med tilsetning av parmesan. Når det er sagt, ville jeg lagt dette til oppskriften i stedet for gryten, som fungerte helt fint.

Test 2: Damping av grønnsaker

For mitt andre forsøk på matlaging prøvde jeg noe mye enklere: dampende cavolo nero. Som med andre funksjoner er oppsettet veldig enkelt. Ninja instruerer å fylle bunnen av kjelen med minst 250 ml vann, legg til dampstativet på toppen, sett på lokket igjen, vri skiven til Steam og trykk på start.

Etter å ha forvarmet gryten, piper den for å minne meg på å legge grønnsakene mine i. Jeg plasserte cavolo nero-bladene mine på dampstativet, la lokket på, og timeren startet automatisk i 10 minutter. Da tiden var ute, pipet komfyren, og jeg kom tilbake for å finne at grønnsakene mine var perfekt dampet. Denne innstillingen er hendig og enkel å bruke, så jeg har gått tilbake til den et par ganger siden jeg hadde saktekokeren, for alt fra brokkoli til spinat.

Test 3: Lamb birrria

Noen dager etter mitt mislykkede forsøk på å koke risotto i komfyren, tenkte jeg å bruke en av mine egne oppskrifter på lammebirria. Oppskriften betydde at jeg kunne teste stekemodusen, samt saktekokeren.

Får fedre fødselspermisjon

Etter å ha kjøpt et lammelår, satte jeg kokeren på braise-modus og satte hele biten i brun. Hele beinet på 3,3 kg passet inn i potten, noe som var perfekt. Kjøttet ble brunet på et blunk, og etter å ha stekt det på alle sider, tilsatte jeg blandede stekte grønnsaker (den eneste delen av måltidet jeg ikke lagde i komfyren, kjøttkraft, krydder og satte på lokket.

Video av å føde

For hoveddelen av matlagingen valgte jeg slow cooker-funksjonen. Dette lar deg velge mellom høy og lav, med forskjeller i minimum tilberedningstid. Hvis du velger 'lav'-funksjonen, er minimumstiden du kan stille inn 4 timer, mens med 'høy' er det minimum tre. Jeg fant disse grensene litt begrensende, som om du ville lage noe for kortere tid, må du starte timeren og stille inn din egen separate for å varsle deg om slutten av tilberedningstiden.

Likevel valgte jeg å saktekoke lammelåret i seks timer. Når de var ferdige, måtte sausen fordampe litt mer, så jeg byttet komfyren til kokemodus og lot den stå i en time til. Resultatene var utrolige: kjøttet falt av beinet, og sausen var intenst smakfull. En stor suksess i bøkene mine, og et bevis på at oppskriften var den eneste nedturen i mitt risottoforsøk.

Test 4: Saktekoking av rispudding

Etter mitt forrige forsøk på å lage en risbasert rett i denne komfyren, bestemte jeg meg for å prøve en søt versjon for å se om det gikk bedre. Jeg fulgte en oppskrift som anbefalte å blande smeltet smør, kremfløte, melk, puddingris, vaniljeekstrakt, sukker i den smurte pannen og la den koke sakte i tre timer på lav temperatur.

Når jeg fullførte det første trinnet med å smelte smøret (som krevde en separat kjele), var det eneste som gjensto å kaste alle ingrediensene i kjelen, røre rundt og la det koke sakte på lavt nivå i tre timer. .

Jeg kom igjen inn i problemet med å ikke kunne tilpasse koketiden fullt ut, siden PossibleCooker ikke lar deg stille inn en tid på mindre enn fire timer på lav innstilling på saktekokeren. Jeg måtte stille inn en timer på telefonen min og trykke på Start/Stopp-knappen etter at tre timer hadde gått, noe som var litt mer problem enn det burde vært. Resultatene var imidlertid fantastiske, og jeg satt igjen med en stor gryte med kremet, varm rispudding som holdt seg i opptil tre dager i kjøleskapet.

Rengjøring av Ninja Foodi PossibleCooker

Ninja Foodi PossibleCooker er en drøm å rengjøre. Lokket og dampstativet tåler oppvaskmaskin, men non-stick-gryten må rengjøres for hånd, noe som er veldig enkelt å gjøre. Dette er de eneste delene som trenger rengjøring.

En ulempe er at noe kokevæske gikk over siden av gryten under tilberedningsprosessen, som har etterlatt et merke på bunnen av gryten som er vanskelig å gni ut. Ninja advarer om å tørke av bunnen av gryten ordentlig når du har rengjort den før du setter den tilbake på bunnen for å unngå dette, men det er ganske lett for saus å komme over siden av gryten når du lager mat.

Hvordan er den sammenlignet med lignende modeller og dens forgjengere?

Instant Pot Duo Crisp With Ultimate Lok , toppvalget i vår beste Instant Pots-kjøpeguide, har 13 matlagingsfunksjoner til Ninja Foodi PossibleCookers åtte. I tillegg til alle funksjonene til PossibleCooker kan Duo Crisp luftsteke, dehydrere, sous vide, steke og steke.

Imidlertid har PossibleCooker en litt større kapasitet enn Instant Pot (7 liter til 6,5), og kokekaret på førstnevnte er non-stick, noe som er lettere å vedlikeholde og lage mat på enn rustfritt stål. Ninjaen er også mye mer estetisk tiltalende enn Instant Pot, men sistnevnte er mindre klumpete. Duo Crisp er litt dyrere enn PossibleCooker, men med tanke på de ekstra matlagingsfunksjonene er det en ubetydelig forskjell. Duo Crisp er et bedre valg for funksjonalitet, men PossibleCooker er et bedre valg for estetikk og porsjonsstørrelser.

Sammenlignet med en tidligere Ninja-modell, Ninja Foodi 14-i-1 8-qt XL, har PossibleCooker litt færre tilberedningsfunksjoner (14 vs 8) og mindre kapasitet (8 quarts vs 7). PossibleCooker skiller seg definitivt ut med sin design, siden den ser mye bedre ut, og du kan bruke den til å servere til bordet. Gryten i PossibleCooker er også ovnsikker, så du kan bruke den til å steke og til andre oppskrifter, der Foodi 14-in-1 8-qt XL ikke kan gjøre dette. Foodi 14-i-1 8-qt XL har også en tendens til å være dyrere.

Bør du kjøpe Ninja Foodi PossibleCooker?

Hvis du leter etter en dyktig, estetisk komfyr som kan lage store mengder mat om gangen og se bra ut mens du gjør det, så er dette et alternativ å vurdere. Dens 8-liters kapasitet betyr at den vil passe en stor familie, og de åtte tilberedningsfunksjonene lar deg lage en-gryte måltider som er svidd, braisert og saktekokt.