Å lære å høste solsikkefrø er en praktisk og morsom ferdighet å mestre, enten du planlegger å spise på din hjemmedyrkede dusør eller plante nye frø til neste år.
Hvis du har lært hvordan du dyrker solsikker med det formål å høste frøene, så er det noen viktige regler du må følge.
Men siden de er blant de mest attraktive sommerblomstene – og vitale blomstene som tiltrekker bier – er det viktig å nyte dem i hagen din også.
'Ingenting sier sommer som det lyse solfylte ansiktet til en solsikke, noe som gjør dem til en av de mest populære slektene av blomster å vokse i enhver hage,' sier Gail Pabst fra Nasjonalt hagebyrå .
Å samle frø utvider gleden av disse hageikonene, og har mange fordeler.
«Du kan høste solsikkefrø for å spise dem, samt lagre dem til å plante i hagen din neste år. Du kan også bruke dem til å mate fugler og annet dyreliv gjennom vinteren, sier Amy Andrychowicz, hageforfatter og grunnlegger av Bli opptatt med hagearbeid .
'Det er enkelt, nøysomt, og du kan gjøre det igjen år etter år, så du trenger aldri å kjøpe frøene igjen.'
Sørg for at du vet når du skal plante solsikkefrø i ditt område for å gi deg best sjanse for å lykkes.
Hvordan høste solsikkefrø for planting eller mat
'Uansett om du planlegger å høste solsikkefrø for å spise eller lagre dem for planting, er fremgangsmåten for å samle dem,' sier Andrychowicz.
Følg denne trinnvise ekspertguiden om hvordan du høster solsikkefrø, og på slutten av sommeren vil du ha en mengde frø å plante eller nyte.
1. Velg riktig solsikke for høsting
Ikke alle typer solsikke er ideelle for å høste solsikkefrø – spesielt hvis du vil bruke frøene til mat.
«Det finnes pollenfrie og pollinerende typer solsikker. Pollenfrie varianter dyrkes vanligvis kun for snittblomster, mens pollinerende solsikkefrø produserer oljefrø og stripete frø, forklarer Lonnie Decker, gårdssjef for Blake Farms i Michigan.
35 uker gravid på måneder
«Oljefrø er best brukt til fuglefrø eller til å produsere solsikkeolje. Mens oljefrø kan spises, spiser folk vanligvis de stripete solsikkefrøene.»
'For å høste solsikkefrø, er det best å dyrke solsikker som har blitt avlet for å produsere store, spiselige frø som er gode til snacking,' legger Pabst til. 'Gode varianter inkluderer Feed the Birds, Mongolian Giant, Skyscraper, Super Snack Mix og Titan.'
2. Ta vare på solsikkene dine
Få solsikkene dine godt i gang ved å plante dem i fruktbar jord. Hold på toppen av ugress og skadedyr som snegler og snegler, som kan ødelegge avlingen din.
er ømme brystvorter et tegn på graviditet
'Solsikker vil vokse i alle jordtyper - direkte så frø i bakken fra slutten av mai til slutten av juli,' sier Decker. Plant 1-2 tommer dypt ned i bakken, en fot fra hverandre. De er en av de enkleste tingene å dyrke og produsere vakre blomster.'
Hvis du høster solsikkefrø for å spise, må du kanskje beskytte frøene mot fugler. «Knyt en papirpose over blomstringene i hagen, eller du kan klippe stilkene før de er klare og henge dem innendørs til tørk,» sier Pabst.
Du kan alternativt dekke dem med netting.
3. Hvordan vet jeg når solsikkefrø er klare til å høstes?
Med litt prøving og feiling er det lett å oppdage når du skal høste solsikkefrø .
'Du vil vite at solsikkefrøene dine er klare til å høstes når blomsten har blitt brun, frøene er fyldige, og de kommer lett ut når du vrikker på dem,' sier Andrychowicz.
Hvis du vil være helt sikker på at frøene er klare, følg dette rådet fra Decker:
'Knyt en papirpose over blomsterhodet, klipp stilken 12-18 tommer under hodet, og heng stilken opp ned i minst fem dager,' sier hun.
'Når frø lett begynner å falle ut av hodet, er de klare til lagring eller spising.'
4. Hvordan samle solsikkefrø
Når frøene er klare, må du fjerne solsikkene fra hagen slik at du kan begynne å høste dem.
'Den enkleste måten å samle frøene på er å kutte blomsten av stilken og ta den inn,' sier Andrychowicz.
Først må du fjerne agnene (brukte indre blomster og ytre kronblad). 'Agnene kan falle av av seg selv, eller du må kanskje plukke eller gni den av for å avsløre frøene.'
Modne solsikkefrø kommer lett ut av blomsten når du gnir fingrene godt over dem - bare plasser en bolle under for å fange dem når de faller.
'Hvis frøene ikke faller lett ut, betyr det at de trenger mer tid på å modnes,' legger Andrychowicz til. 'I så fall, la blomsten tørke ut lenger, og sjekk dem igjen om noen dager.'
5. Hvordan tørke solsikkefrø
Hvis du vil lagre solsikkefrøene dine for senere bruk, må du tørke dem.
«Når du samler inn frø, er det viktigste å huske på at tørketrommelen jo bedre. Hvis frøet ditt ikke er tørt nok, risikerer du at frøene dine blir mugne, sier Decker.
Når du har høstet frøene, skyll dem i et dørslag og plukk deretter ut rusk for å rense dem.
'Før en grunne boks eller beholder med aviser og tørkepapir, og legg frøene i et enkelt lag på papiret for å tørke,' sier Pabst. 'Pass på å la det være mellomrom mellom hvert frø, og la dem tørke helt – dette kan ta en eller to dager.'
Når frøene er klare, oppbevar du dem i en lufttett beholder på et kjølig, tørt sted.
6. Hvordan sparer jeg solsikkefrø til neste år?
En av de viktigste fordelene med å lære å høste solsikkefrø er å lagre dem til neste års planting. For å gjøre dette, må du tørke dem ut og oppbevare dem riktig.
'Når de er helt tørre, legg dem i en papirpose eller krukke og oppbevar dem på et mørkt, kjølig og tørt sted til du er klar til å plante dem om våren,' sier Andrychowicz.
Pass på at du merker frøene slik at du husker hva de er.
Alternativt, hvis du ønsker å spise frøene og forbedre holdbarheten med flere måneder, kan du salte og steke dem.
'Hvis du mistenker skadedyr, vil frysing av solsikkefrø drepe alle egg som lurer i skjellene,' sier Kate Russell, hageforfatter og eier av The Daily Garden . 'Solsikkefrø som lagres i kjøleskapet eller fryseren er gode i et år.'
7. Slik fjerner du solsikkefrøskall
Før du spiser solsikkefrø, er det best å fjerne skjellene, siden de er ufordøyelige. Hvis du bare beiter, kan du fjerne dem mens du spiser; ellers kan du behandle hele batchen på én gang.
25. uke
Først må du bryte opp skallet. Dette kan du gjøre med en morter, ved å legge frøene i en plastpose og rulle over dem med en kjevle, eller bruke en elektrisk mikser.
Når du har brutt opp det ytre skallet, legg frøene i en stor bolle og fyll med vann. Rør godt for å skille frøene og skallene.
Skallene skal heve til toppen – bruk en hullsleiv til å fjerne dem.
Skyll til slutt solsikkefrøene i en sil eller dørslag.