Underholdende, stil: «Fester er ingen plass for minimalisme» – Event Planner Extraordinaire, Rebecca Gardner, avslører sin magiske formel for en vill og lunefull feiring

• Kopier lenken
• Facebook
• X
• Whatsapp
• Pinterest
• Flippbrett

Møt kvinnen bak hus og fester

Rebecca Gardner grunnla sitt interiør- og eventdesignfirma Hus og fester for et tiår siden før hun åpnet nettbutikken sin i samme navn og solgte luksus "unødvendige til minneverdige anledninger" i 2020. Hva hun ikke vet om å skape utrolige middagsselskapstemaer og glitrende cocktailfester er ikke verdt å vite.

I hennes bok A Screaming Blast: Eksepsjonell underholdende (Rizzoli hos Amazon) Rebecca deler historien om hvordan lidenskapen hennes for fester oppsto: «Som jente ville jeg brukt et helt år på å designe min egen bursdagsfest», forklarer hun. «Moren min var en villig medskyldig. Et år hadde jeg en fest med moteshow-tema for alle mine små venninner, og oppkjørselen ble en rullebane, en glamorøs lokal nyhetsoppleser var MC og jeg var bruden på slutten – skinnende i hvit polyester.'

I dag er selvfølgelig Rebeccas arrangementer langt mer raffinerte, men ikke uten moroa og overskudd. Hun gjør ikke noe halvveis – faktisk beskriver hun seg selv som "en profesjonell overdriver". Rebeccas "more the merrier"-motto oppsummerer hennes tilnærming til festplanlegging og dette gjelder alt fra gjestelisten og maten til innredningen. Hennes gledelig maksimalistiske begivenheter fra 300-personers bryllup til intime sammenkomster er en smeltedigel av spenningsløshet og mest av alt moro med mange overraskelser for godt mål (tenk oppblåsbare innganger utenom denne verden til miniatyr-sebrapynt som titter inn under blomsterutstillingene). "Jeg ønsket å bringe elementer som gir en hes god tid til et marked som allerede var fullt av vakre bordplater," forklarer Rebecca.

Her avslører hun hemmelighetene til sin rike og ekspresjonistiske estetikk og hvordan hun kan arrangere en fest som sikrer at alle har en "skrikende eksplosjon".

Pop Art-plater Luxe sengetøy og overdimensjonerte duker

"Min festetos gjelder for alle arrangementer, og ærlig talt tror jeg at når som helst vi samles, selv om det er for en enkel Søndag lunsj med folk du er glad i er det en fest' deler Rebecca. I boken sin avslører Rebecca sine velprøvde og pålitelige ressurser for de beste i bransjen – en sorts sort bok – hvor man kan kjøpe fantastiske marsipanfrukt (Fortnum & Mason) til det vakreste tosidige satengbånd.

«Akkurat nå er favorittplatene mine Lexington-platene fra Haviland og Parlon (på Gracious Style). De er moderne og har en tykk Chartreuse-felg med en liten gullkant' deler Rebecca. Hun sier at de ser «nesten ut som Pop Art alene», men fungerer også godt blandet med noe mer formelt. Og selv om denne sure grønngule kanskje ikke virker som et opplagt valg for en fest, forklarer Rebecca 'chartreuse er en vridd farge. Det er det jeg kaller en skitten pastell – en merkelig og uventet farge – du kan blande den med stort sett alt du har og gjøre den frisk.

Når det gjelder glass Latticino-glass fra glassblåseren Tracy Glover på Houses & Parties er en favoritt til Rebecca. «Hun lager to stiler – glasset og en beger – og jeg har dem i alle forskjellige farger siden de er morsomme å mikse og matche», forklarer hun.

Designekspertise i innboksen din – fra inspirerende dekorasjonsideer og vakre kjendishjem til praktiske hageråd og shoppingrunde.

Fem måneder gravid mage

«Og ingenting sier «Jeg bryr meg ikke» som en papirserviett» utbryter Rebecca. "Flott duker bør være viktig for alle – det er avgjørende." Hun foretrekker vakkert applikert sengetøy. «Vi har også våre egne Hus og fester sengetøy som er laget på Madeira i kjøpbare samlinger, slik at du kan kjøpe en festsuppe til nøtter, forklarer Rebecca. "Og jeg elsker også de franske linserviettene med tykke monogrammer som du ser på messene." Disse broderte servietter fra H&M Home fange utseendet perfekt. Faktisk har hun tenkt på alt for den kresne festverten, inkludert duker som er store nok til å dekke en lang borddekking og til og med skjule de stygge bena. «De dekker alle synder», sier hun.

En overflod av enkel, men deilig mat for å overraske og glede

Når det kommer til maten er Rebecca realistisk med hensyn til hva som er oppnåelig, spesielt når det serveres en stor gruppe. "Selv om du har den mest etablerte erfarne catereren, vil de aldri kunne servere et måltid til mange mennesker som om det var en restaurant, så vær så snill å ikke server Dover-tunge," sier hun.

For Rebecca handler det om kvalitetsmat som er håndterlig i stor skala og bare gi gjestene dine noe godt å spise som familieretter som ikke trenger å serveres rykende varme. 'Jeg elsker alt Ottolenghi (prøv oppskriftene fra hans Essential Ottolenghi Book Set fra Amazon) så når jeg planlegger en meny for en fest som ikke er på en restaurant, er oppskriftene hans veldig enkle for alle å lage, så lenge du har alle disse krydderne på rad som en gal vitenskapsmann – når du først har samlet vitenskapsstasjonen din, er håndverket til matlagingen ganske tilgjengelig, legger hun til. "Oppskriftene er omfattende og deilige og sofistikerte i smaken, men ikke vanskelige å lage."

Og denne forhøyede enkelheten strekker seg også til dessert. «Det er så gøy å ha små biter eller friandise» sier hun. «Det er en parisisk sjokoladeprodusent som heter Familiens hav som har de mest fantastiske nyhet godteri vakkert pakket. Så selv om du bare serverer kaffe og sjokolade, har du en fantastisk dessert.' Og hacket hennes hvis du serverer kake? «Den beste kaken er en matbutikkkake. Jeg liker å blande inn noen fantastiske godterier som de fra Marquises 1824 for å få det til å føles som et feststykke.'

Sett tonen og ikke glem Lagniappe (det lille ekstra)

Et annet mantra fra Rebecca er "sterke drinker med lite lys." Stearinlys er en ikke-omsettelig 'men jeg unngår lukt som pesten' sier hun. 'Hvis du serverer mat, er det det eneste du vil kunne lukte'. Hun liker å blande en rekke høye lysestaker og korte votiver, slik at du har smigrende lys i alle høyder. Jeg dimper lysene som en panterhule, legger hun til.

Rebecca studerte kl Savannah College of Art and Design før hun begynte å jobbe der med å lage arrangementer og designe interiør, og det var da hun begynte å samarbeide med kunstnere og kunsthåndverkere for å bestille spesialverk – noe hun tar med seg inn i arbeidet sitt i dag. "En ekte signatur for Houses & Parties er at vi lager ting som ingen andre har," forklarer Rebecca. "Vi jobber med kundene våre for å skape små verdener bare for dem."

Det siste Rebecca gjør er å legge til lagniappe (uttales Lanyap) – et Cajun-ord som betyr "litt ekstra" – prikken over i'en og blomstringen som virkelig får festene hennes til å skille seg ut fra mengden. «Dette kan være bitte små keramiske insekter som titter gjennom blomsterblomster. Det kan være noen av våre Houses & Parties håndmarmorerte partykjeks som er fulle av sprø festtriks og oppfordringer som: "gjør ditt beste Mick Jagger-inntrykk eller gigantiske diamantøreringer og tylloperahansker."

Et annet eksempel på lagniappe kan være virkelig vakre innpakkede godterier bare spredt på bordet som om julenissen droppet dem der eller lykkekaker. "Enhver liten overraskelse du kan legge på bordet".

På spørsmål om hva hun vil at gjestene hennes skal føle på en av festene hennes, konkluderer Rebecca "Jeg vil at de skal vite at denne 24-tommeren ble skapt kun for dem med bokslutter for samtaler om at de er ment å ha det gøy - ta på deg de diamantøreringene åpne festkjeksene deres, drikk mye vin og kos deg" som jeg tror oppsummerer hennes livlige moroånd på en fantastisk måte.

Viktige kjøp for en skrikende fest

Rebeccas bok er en veritabel bibel for å være vertskap for maksimalistiske og ekstravagante fester og er fullpakket med alle hennes ressurser, noen fantastiske historier og inspirerende bilder.

Moderne servise

I Rebeccas kontroversielle "chartreuse" fargevalg føles disse elegante platene både moderne og tidløse og er en uanstrengt måte å bringe en uventet puls til bordet.

Håndblåst av en av Rebeccas favoritthåndverkere Tracy Glover, føles disse glassene både luksuriøse og morsomme med sine fargestriper og organiske utseende.

"Jeg har vært over hele verden på denne letingen etter den vakreste marsipanen, og jeg tror fortsatt Fortnum & Mason har den vakreste fruktmarsipanen," sier Rebecca.

«Når du mener alvor med en anledning, går du til Smythson for invitasjoner,» sier Rebecca. Disse invitasjonene med kamskjellkanter har signaturen Smythson blå kant og kommer i en matchende boks.

En stor nok duk til å dekke alle synder som utbrettbare bordbein er en viktig fest, og Houses & Parties lager et bredt utvalg av livlige trykk og matchende deler.

I vår Entertaining Styled-serie setter vi søkelyset på smaksmakere kjent for sin uanstrengte vertsstil. Hver funksjon åpner dørene til deres ritualer for å bli festklare – fra sengetøyet de legger til musikken som setter stemningen og prikken over i-en de sverger til – med ressurser fra de små svarte bøkene deres av ekspertinnhentede designere og merker, slik at du kan gjenskape utseendet hjemme.