Airfryers vs brødrister: er det virkelig en forskjell?

Når du vurderer luftfrityrer vs brødrister, kan det være litt forvirrende. Mange modeller har også 'air fryer' i navnet sitt, så det er ikke alltid klart om det er noen reell forskjell mellom de to apparatene.

Dette forverres av presset forbrukerne er under for å ta et valg. De beste frityrkokere er den raskest voksende enheten på markedet, og de er litt av en kjepphest. Det er mange modeller tilgjengelig, og produsenter og forhandlere bruker millioner på å annonsere og markedsføre dem. Det fungerer absolutt: vi så en utrolig etterspørsel da vi dekket dem over Black Friday. Omvendt, brødrister ovner har vært en stift i årevis, så de virker litt mindre glamorøse. Du kan være bekymret for at den samme gamle brødristerovnen bare spiller det trygt, og at du går glipp av nyere innovasjoner.

Heldigvis har vi testet dusinvis av begge apparatene, så vi kjenner alle funksjonene og svakhetene deres. Med min personlige erfaring og nøkkelinnsikt fra våre anmeldelser, vil jeg forklare detaljene for hvert apparat og hva som gir den beste investeringen.

Airfryer vs brødrister: hva er forskjellen?

Du kan stole på Floraloasis.Våre ekspertvurderinger bruker timer på å teste og sammenligne de nyeste produktene, og hjelpe deg med å velge det beste for deg. Finn ut mer om hvordan vi tester.

Airfryers er designet for å raskt steke og bake. Fordi de suspenderer mat i en kurv slik at luften kan sirkulere, er de flotte for sunne pommes frites og stekt laks.

Brødristerovner kan ikke bare steke og bake, men også riste brød og smelteost, noe som gjør dem til det perfekte apparatet for å lage toast, grillede oster og butikkpizzaer.

bakkedekker stauder

Som et sammenligningspunkt, her er de to toppmodellene fra de beste luftfrityrerne og de beste brødristerovnene.

Matlagingsmoduser: Luftsteke, steke, steke, bake, varme opp og dehydrere Kapasitet: 8 liter Dimensjoner: 17,8 x 17,5 x 14,8 tommer Veil. pris: 9,99

Til

• Lett å bruke
• Avtakbare innsatser
• Gjennomsiktige skuffer
• Synkroniser for å lage mat
• Match slutttiden når du lager hele måltider

Imot

• Veldig stor
• Ganske bråkete
• Emballasje kan være mer bærekraftig

Matlagingsmoduser: Dehydrering, Proof, Bagel, Toast, Air Fry, Bake, Steke, Air Fry og Hold varm Kapasitet: 9x13-tommers stekepanne, eller to hele kyllinger Dimensjoner: 16' x 17' x 11,3' Veil. pris: 9,99

Til

• Overvåk maten mens den tilberedes
• Ingen flip air fryer
• Elegant grensesnitt med ikke for mange knapper
• Stor kapasitet
• Veldig allsidig

Imot

• Interiøret kan bli rotete ved luftsteking
• Eksteriør Varm å ta på
• Avslutningstidtakeren er ikke veldig høy

Du kan se på de to apparatene at brødristerovnen har større kapasitet og flere funksjoner. Der frityrkokeren fokuserer på hastighet og problemfri matlaging, og synkroniserer to forskjellige måltider for å fullføre samtidig, er brødristerovnen utmerket til å tilberede et bredt utvalg av retter.

Hvordan fungerer frityrkokere og brødrister?

Tenk på en airfryer som en kompakt ovn. Akkurat som en varmluftsovn (også kjent som vifte), består en luftfrityrkoker av et sirkulært varmeelement og en vifte for å blåse varmen rundt. Imidlertid er tradisjonelle ovner ofte mye større enn det som er effektivt. Hvis du tilbereder en enkelt porsjon pommes frites, er det mye ekstra varmluft i ovnskroppen som ikke tilbereder noe i det hele tatt. Airfryers krymper derfor dette overskuddsvolumet, noe som gjør dem mer effektive — og derfor raskere og billigere i drift — enn en tradisjonell ovn. De lager også mat i en kurv, og suspenderer maten i luften slik at varm luft kan sirkulere rundt den. I motsetning til en vanlig ovn oppnår denne en effekt som ligner på steking, uten å måtte bruke matolje.

Et lignende prinsipp er på jobb i en brødrister. Varmeelementer går parallelt over toppen og bunnen av ovnen for å varme opp mat, som en brødrister som ligger på siden. Akkurat som frityrkokere, krymper brødristerovner en ovn i full størrelse for å gjøre den mer effektiv.

Hva er best for matlaging?

Når det kommer til ytelse, kommer det an på hva du vil lage mat. For eksempel, når det kommer til pommes frites, sirkulerer frityrkokere varm luft mer effektivt, slik at de har en tendens til å gi bedre resultater. Tenk på Millies test av pommes frites laget i Instant Dual Basket Air Fryer:

Når skal du kutte tilbake påskeliljer

kontra KitchenAid Digital benkeovn:

Steak frites, før og etter

Forskjellen er ubestridelig. Pommes fritesen i brødrister er absolutt tilberedt, men de ser ikke så appetittvekkende ut. Til sammenligning er pommes fritesen som lages i airfryeren perfekt sprø, forkullet og gylden. Det virker som en åpen og lukket sak: en luftfrityrkoker er veien å gå.

Airfryeren er imidlertid ganske begrenset. Millies test av Instant Dual Basket Air Fryer dekket pommes frites og frosne måltider. Det er ikke mye annet som er verdt å lage mat i den, og det er her en brødristerovn skinner. Da jeg testet BrevillesSmart Oven Air fryer Brødrister Ovnfor et par uker siden lagde jeg seks skiver toast, en pizza, pommes frites, sprøstekt bacon, stekte grønnsaker og småkaker. Det er frokost, lunsj, middag, tilbehør og snacks, alt i én maskin.

Lage toast på test

graviditet tåke

Er en luftfrityrkoker eller en brødrister bedre for pengene?

I de to eksemplene ovenfor er veiledende pris for luftfrityreren dyrere enn brødrister. Dette er sjeldent – ​​det er vanligvis omvendt. Airfryers pleier å være laget av plast, og er derfor billigere å produsere. Dessuten, fordi de er så trendy, er frityrkokere på salg hele året. Det er mange frityrkokere som aldri selges til veiledende pris. Brødristerovnen som er omtalt her er også en sjeldenhet - den er nummer 1 i guiden vår fordi den har en så relativt lav veiledende pris. Brødrister koster vanligvis oppover 0. Det betyr at - ved første øyekast - en luftfrityrkoker er en bedre avtale, fordi den er billigere.

Likevel, som vi har funnet ovenfor, er brødristerovner et mer allsidig apparat enn luftfrityrer. Der Instant air fryer har 6 funksjoner, har KitchenAid toasterovn 9. Air fryer er kjempebra, men de kan vanligvis bare erstatte ovner og frityrkokere. Brødristerovner, derimot, kan være en erstatning for en brødrister, en luftfrityrkoker, en ovn, en frityrkoker, en dehydrator, en slow cooker og mye annet i tillegg. En god brødrister kan erstatte flere kjøkkenfunksjoner i et enkelt apparat, som luftfrityrere ikke håper å matche.

Trenger jeg en brødrister hvis jeg har en airfryer?

Det kommer an på. Hvis du har en airfryer og en brødrister, har du det sannsynligvis bra. Disse to apparatene sammen kan gjøre alt en brødrister kan gjøre, så du vil ikke tjene noe ved å kjøpe en brødrister.

Dobbeltsjekk imidlertid airfryerens funksjoner. Hvis alt den kan gjøre er å luftsteke og holde maten varm, får du ikke like mye for pengene. En brødrister med en luftfry-funksjon kan gjøre alt det og mer, så hvis du trenger å bytte ut luftfrityren, bør du vurdere en brødrister.

Hvilken bør jeg kjøpe?

Hvis du prøver å kutte ned på hvitevarer, er brødristerovnen veien å gå. Det vil spare deg for å måtte lagre fem forskjellige apparater og lar deg lage nesten alt du ønsker i én maskin.

For verdiens skyld ville jeg også valgt brødrister. Den matcher kanskje ikke en luftfrityrkoker for matlagingskvalitet, men dette er en liten forskjell, og hvis du bare lager en rask porsjon pommes frites til barna, sikter du ikke mot en Michelin-stjernerett. Brødristerovner har kanskje ikke glamour eller prestisje som luftfrityrer, men jeg tror de er veien å gå.