10 ting å lage i en blender for deilige resultater på dobbelt rask tid

Det er lett å bli sittende fast i et hjulspor når det gjelder å bruke kjøkkenapparater i matlagingen. Det er vanlig å bruke en blender for å blande opp smoothies, og selv om det er flott å lage disse, er det så mange ting å lage i en blender i tillegg.

Tenk på sauser, dressinger, pannekakeblandinger og til og med iskrem laget enkelt og raskt i denne allsidige benkefavoritten. De beste blender kan gjøre mye mer enn å levere en velsmakende fruktpakket drink.

Og hvis du har mindre plass på kjøkkenet ditt, trenger du ikke gå glipp av noe. Både stavmiksere og bærbare blendere er også allsidige, og produserer en hel masse velsmakende oppskrifter du kanskje ikke hadde mistanke om at de kunne.

Tvillinger i livmoren

Vi har samlet noen gode forslag for å utvide blenderrepertoaret ditt her med råd om hvordan du får toppresultater.

Ting å lage i en blender

Vi er enige om at å lage smoothies er en glimrende måte å bruke blenderen på, og det samme er å blande en milkshake og lage ferske juicedrikker. Men en blender kan også gjøre det enkelt og raskt å lage måltider, levere supper som er langt bedre enn hermetiske versjoner, la deg unne deg en pannekakefrokost med minimalt oppstyr og til og med lage din egen melk uten melk.

Ta en titt på noen av de (noen ganger overraskende) tingene du kan lage i en blender.

1. Fersk pesto

Du kan selvfølgelig lage pesto i en foodprosessor, men like mye større maskiner enn blendere, blir de ofte stuet bort i stedet for på benken. Blendere er langt mer sannsynlig å være nærme, plugget inn og klare til bruk. Utvilsomt er det også mye enklere å rengjøre en blender.

Pestoen har myke og flytende ingredienser, og trenger ikke en spesielt kraftig blender for å gi fantastiske resultater. For å lage en urtepesto, tilsett ganske enkelt alle ingrediensene i trinn én i blenderen, start med væskene, deretter urtene (grovhakkede), og til slutt pinjekjernene. Bruk pulsknappen noen ganger for å få ting i gang, og bland deretter til ønsket konsistens.

'Dette er min favoritt for å lage et kveldsmåltid som er velsmakende og raskt,' sier Lucy Searle, global sjefredaktør for Floraloasis . «Jeg kombinerer det med spaghetti eller en annen pasta jeg har i pantryet, og maten er på bordet på et blunk.»

2. Deilige supper

En nedsenking eller stavmikser som går direkte inn i kasserollen vil redusere oppvasken, men hvis du bare har en kannemikser for hånden, er suppe absolutt mulig.

Nøkkelen er å la den kokte suppen avkjøles litt ettersom de fleste blendere ikke er laget for å fungere med væsker over 80°C. Ha i et par isbiter før du dekanterer fra kasserolle til blender, og suppen din vil være trygg å blande i en håndvending.

3. Kule cocktailer

8 uker gravid mage

Du trenger ikke ferdigheter med cocktailkelner for å riste opp noen Tom Cruise-verdige blandinger! Blinkende cocktailer i blenderen din er spesielt nyttig når du skal underholde et publikum, siden du kan produsere bulkbestillinger raskt, slik at ingen blir stående tomhendte.

Oppskrifter som inneholder knust is, som daiquiris, margaritas og mojitos, er perfekte tørstedrikker i sommermånedene, men sørg for at du tilsetter minst en kopp væske til isbitene for å sikre en jevn, ikke-klumpete voksen slushy!

4. Pizzasaus

Ingrediensene i våre pizzaoppskrifter av Alice Hart kan blandes først for å oppnå en jevn base for pizzapålegg. Å blande pizzasaus er også en god måte å snike på hvis noen 'skjulte grønnsaker' som hakket løk og kokte gulrøtter for å øke familiens fem-om-dagen uten å varsle masete spisere.

5. Pannekakeblanding

En enkel og rask måte å sikre silkemyk, klumpfri pannekakedeig på er å utnytte hjelpen av blenderen. Denne overbærende pannekakeoppskriften bruker en stavmikser, også kjent som stavmikser, for å sikre perfekt kombinerte væsker, men du kan også bruke en tradisjonell blender i krukkestil.

Det er ikke nødvendig å blande alle ingrediensene i denne oppskriften, men hvis du vil, kan du gjøre det i to omganger for å unngå lekkasje ved lokket – avhengig av størrelsen på kannen.

Oppskrifter rettet mot åtte pannekaker eller færre er ideelle for en rask frokost- eller brunsjpannekakehit.

6. Rask iskrem

Uten arbeidskrevende vaniljesausbase eller matlaging, kan iskremoppskrifter laget i blenderen virkelig ikke vært enklere. Alt du trenger er en lik mengde av frossen frukt og dobbel krem, tilsett sukker etter smak.

Prøv for eksempel 150g frosne bringebær med, 150g dobbelkrem (fersk fra kjøleskapet) og en spiseskje eller to med melis. Blend til det er jevnt og frys deretter i en time eller så, om nødvendig. Bruk middels hastighet og pass på at du ikke blander for lenge ellers kan kremen skille seg, og du ender opp med smør.

forplante aloe i vann

Bytt krem ​​for vann eller fruktjuice for å lage en forfriskende sorbet.

7. Salatdressinger

Enhver salatdressing som best serveres supermyk, er førsteklasses fôr til blenderen din. En rask vinaigrette kan piskes opp på omtrent 30 sekunder og vil smake langt friskere enn noen butikkkjøpt dressing.

Hemmeligheten bak suksess er alt i forholdene – tre deler ekstra virgin olivenolje til én del eddik (vi liker cidereddik, men går for balsamico for mer robust smak).

Blits. Årstid. Tjene!

Hvis du foretrekker litt mer pift i vinaigretten, tilsett bare en skvett sitronsaft eller en teskje sennep. Mer klassiske blendervennlige dressinger inkluderer honning og sennep, Cæsar og ranch.

8. Mandelmelk

Du trenger ikke være meieriintolerant for å sette pris på den fløyelsmyke kremete mandelmelken, som smaker fantastisk i morgenkaffen, på frokostblandinger eller bare alene.

Når du først har smakt hjemmelaget mandelmelk, vil du aldri se deg tilbake. Den kan lages i både blender eller foodprosessor, men vi tror blenderen vinner når det gjelder silkemykhet. En foodprosessor gir kornete resultater, noe som er greit på granola, men ikke så bra i te.

Prosessen er ganske enkel: bløtlegg rå mandler i vann i minst 24 timer (48 timer er å foretrekke), tøm og skyll, sett deretter i blenderen, akkurat dekket med ferskvann. Slå pulsen noen ganger, og ramp deretter opp til full effekt i minst to minutter. Sil til slutt resultatene gjennom en sil dekket med osteduk og søt den resulterende væsken med honning eller lønnesirup, om ønskelig. Oppbevares i kjøleskapet i opptil tre dager.

Du kan selvfølgelig også lage milkshake i en blender.

9. Brødsmuler

Hvis du har kastet brød som har blitt tørt til nå, og du eier en blender, mangler du et triks. En blender er ideell for å lage brødsmuler som kan brukes til å toppe mac og ost, til fisk og annen sjømat, i grateng, og til for eksempel å pane koteletter av kylling.

Skjær brødet i biter, tilsett det i blenderen og kjør til det får den konsistensen du ønsker.

'For å øke smaken, legg til krydder eller urter i blandingen når du blander for å komplementere retten der brødsmulene skal brukes i,' råder Lucy Searle.

10. Saus

Blendjet

Chips og salsa er en klassisk kombinasjon, men salsa er det perfekte tillegget til en rekke andre matvarer fra hamburgere til grillet fisk, salater og eggerøre. Og salsa er lett å lage i en blender ved å kutte ingrediensene i biter og deretter blande til en jevn tekstur.

Et ord av forsiktighet her skjønt. Mange salsaoppskrifter krever hvitløk. Det er en mulighet for at sterke smaker som hvitløk kan henge igjen selv etter at blenderen er rengjort, så vårt råd er å bruke oppskrifter som ikke inkluderer det for å unngå muligheten for smakssmuss.

Hva kan jeg bruke blenderen min til?

De beste måtene å bruke en blender på inkluderer å lage smoothies sammen med andre drinker som milkshakes og fersk juice. Men en blender kan også lage dressinger til salater, dipper og sauser. Den er også utmerket for å lage supper, og den er et uvurderlig tillegg til kjøkkenet for å lage babymat.

Den er også ideell for ditt neste cocktailparty, og vil piske opp mocktails for utpekte sjåfører og ikke-drikkere.

Er det verdt å kjøpe en blender?

Det er verdt å kjøpe en blender i de fleste husholdninger. Å eie en blender gjør det enkelt å tilberede ferske ingredienser, slik at du kan bytte butikkkjøpte bokser og krukker med hjemmelaget mat, og øke forbruket av grønnsaker og fersk frukt.

'Hvis kjøkkenet ditt er lite, vil du kanskje ikke gi opp benkeplassen til en blender,' sier global sjefredaktør for Floraloasis Lucy Searle. 'Men du kan i stedet velge en stavmikser, som er et kompakt håndholdt apparat. Selv en bærbar blender kan godt gjøre mer enn du tror, ​​men sjekk funksjonene siden motoren kanskje ikke er kraftig nok for alle oppgavene du har i tankene.»