Er mikrobølger dårlige for deg? Eksperter veier inn
Det er ingen tvil om at det å ha en mikrobølgeovn gjør ting mye enklere på kjøkkenet, spesielt når du trenger å varme opp mat raskt og har en travel livsstil.
Mikrobølger er blant de beste hvitevarer for små kjøkken på grunn av hvor allsidige og praktiske de er, fra rask oppvarming av rester, til tining og koking av vann. De har vært mye brukt de siste 50 årene, og mange av oss stoler mye på dem.
Vi har allerede vurdert hvorfor det er visse ting du ikke bør putte i mikrobølgeovnen din – men det er fortsatt mye feilinformasjon om hvordan de faktiske mikrobølgene de produserer fungerer og hvilken effekt disse har på helsen vår.
Er mikrobølger dårlige for deg?
Vi spør eksperter om mikrobølger er noe å bekymre seg for eller om de er det praktiske verktøyet vi tror de er.
Oppfyller mikrobølgeovnen din sikkerhetsstandarder?
I følge Andrew Mr , professor i helsefysikk ved Georgetown, kan eksponering på høyt nivå for mikrobølger være skadelig for helsen din.
«Dataene samlet inn av FDA sier at mikrobølgestråling kan varme opp kroppsvev på samme måte som den varmer mat. Eksponering for høye nivåer av mikrobølger kan forårsake hudforbrenninger eller grå stær.
Dette er støttet av USDA, som fortsetter med å si: 'For å sikre at mikrobølgeovner er trygge, er produsentene pålagt å sertifisere at deres mikrobølgeovnsprodukter oppfyller den strenge strålingssikkerhetsstandarden opprettet og håndhevet av FDA.
«Mikrobølgeenergi vil ikke lekke fra en mikrobølgeovn i god stand. En skadet mikrobølgeovn kan utgjøre en risiko for mikrobølgeenergilekkasjer. Kontakt produsenten av mikrobølgeovnen for å få hjelp hvis mikrobølgeovnen din har skader på dørhengslene, låsene eller tetningene, eller hvis døren ikke åpnes eller lukkes ordentlig.'
Maskinvaskesymboler(Bildekreditt: Mowlem & Co)
Hvis du fortsatt er bekymret for å redusere strålingsnivåene som sendes ut fra mikrobølgeovnen din, er 'skjerming' et alternativ.
'Hvis mikrobølgeovnen din oppfyller den strenge strålesikkerhetsstandarden som er opprettet og håndhevet av FDA, har du lite å bekymre deg for,' sier Laura Honey, e-handelsredaktør og apparatekspert ved Floraloasis .
«Denne standarden begrenser mengden mikrobølger som kan lekke fra en ovn, som er langt under nivået som er kjent for å forårsake skade. Som FDA sier, reduseres også mikrobølgeenergien dramatisk når du beveger deg bort fra strålingskilden; å stå 20 tommer unna den når den koker, vil gi deg en måling på 1/100 av verdien enn om du var 2 tommer fra den. Så å bare flytte bort vil være en enkel måte å føle seg mer komfortabel på.
'Men hvis du fortsatt er bekymret, kan du øke skjermingsnivåene med skjermingsstoff fra Amazon . Bare pass på at eventuelle eksosåpninger ikke blokkeres.»
Er mikrobølgeovnen din skadet?
Moderne mikrobølger designet i henhold til USFDAs sikkerhetsstandarder er designet for å være trygge å bruke. Hvis din derimot er gammel og skadet, det er hull rundt forseglingen, for eksempel, da vil det være tryggere å få den reparert eller erstattet profesjonelt.
Lager du mat med mikrobølgeovnsikre beholdere?
Rosie Elliot, en profesjonell kokk i over 15 år og grunnlegger av Kitchen Appliance Answer, fremhever de helsemessige konsekvensene av å bruke plastbeholdere.
'Plastbeholdere som ikke er mikrobølgesikre kan lekke kjemikalier inn i maten din. Hold deg til mikrobølgesikre glass- eller keramiske beholdere.'
Disse kjemikaliene kan forstyrre kroppens hormoner og har vært knyttet til fedme, diabetes og reproduktive problemer.
Disse mikrobølgesikre beholdere med lokk fra Amazon har over 100 000 positive anmeldelser; de kan også gå i oppvaskmaskinen.
Vanlige spørsmål
Har mikrobølgebrukere fått stråleskader?
Ifølge FDA har strålingsskader oppstått under 'uvanlige omstendigheter', for eksempel når det er hull i mikrobølgeovnens tetninger. De fleste skader knyttet til bruk av mikrobølgeovner skyldes brannskader fra overopphetet mat.
Hvor mange ganger er det trygt å steke mat i mikrobølgeovn?
Hvis du varmer opp maten til riktig temperatur og i riktig varighet, kan den faktisk varmes opp på nytt flere ganger. Food Standards Agency (FSA) anbefaler imidlertid at maten bare varmes opp én gang, så følg denne veiledningen der det er mulig.
Når det kommer til mikrobølgeovner, er det definitivt noen ting du bør og ikke må gjøre du bør være oppmerksom på, spesielt for høye eksponeringsnivåer og typen mat og beholdere du tilbereder i dem. Disse potensielle risikoene kan få deg til å spørre ' trenger jeg virkelig en mikrobølgeovn? ' og avhengig av matlagingsvanene dine, kan du oppleve at du kan gå uten en helt.
Men så lenge du følger sikkerhetsretningslinjene og passende matlagingsinstruksjoner, bør du være i stand til å oppheve eventuelle ekle effekter. Bare husk å rengjøre mikrobølgeovnen regelmessig for å holde den i god stand.